Ako variť rybie meč

Fish-meč je hrubý a mäsitý, a môžete variť s rôznymi spôsobmi: piecť, robiť kebab alebo variť v rúre s funkciou grilu. Ide o nízky obsah tuku a veľké množstvo omega-3 mastných kyselín. Fish-meč má vynikajúcu arómu, takže sa nemusíte oženiť, ak máte málo času.

Prísady

Pečený ryby-meč

Počet porcií: 2
Čas prípravy: 10 minút
Doba varenia: 20 minút
450 g Čerstvé steaky Fish-meč (hrúbka 2,54 cm)
15 g rozpusteného masla
30 g nasekaného zeleného luku
1 Purifikované a nakrájané strúčik cesnaku
1 citrónová šťava
60 ml bieleho vína
30 g kyslej smotany
Čerstvý kôš alebo petržlen na dekoráciu

Fish-meč v rúre s funkciou grilu

Počet porcií: 2
Čas prípravy: 10 minút
Doba varenia: 10 minút
450 g (2 ks.) Fish-meč steak (hrúbka 2,54 cm)
1 C. L. (4,7 g) čierne korenie
1 C. L. (4,7 g) soli
Polovica citrónovej šťavy (alebo 1. st. L. (15 ml) konzervovanej citrónovej šťavy)
Citrónové riešenia, čerstvá petržlen alebo čerstvý kôpor na dekoráciu

Kebabi Fish Sword

2 st. L. (30 ml) Dijon Horčica
2 nasekané klinčeky cesnaku
120 ml olivového oleja
4 Limetová šťava (4 ST. L. (60 ml))
60 ml sójovej omáčky
1 umenie. L. (15 ml) jemne nasekaný čerstvý kôš
2 st. L. (30 ml) jemne nasekaný čerstvý rozmarín
1 C. L. (4,7 g) čerstvé čierne korenie
12 Tomatoes Cherry
12 kusov ananásu (bez kvapaliny)

Kroky

Metóda 1 z 3:

Pečený ryby-meč

jeden. Predhrejte rúru na 175 ° C a namažte formulár na pečenie 23 o 33 cm s olivovým olejom.

2. Fry cesnak a zelená cibuľa v oleji v strednej veľkosti panvice. Často sa rozruší, kým sa cesnak nebude skrútený.

3. Pridajte citrónovú šťavu a víno.

4. V malých šaržiach pridajte kyslú smotanu, dobre dýchajte zakaždým.

päť. Neustále miešanie, prinášajú ingrediencie do varu.

6. Dajte steaky rybacieho meča v rozmazanej šatni forme. Zanechať priestor medzi steakami, nemali by sa dotýkať.

7. Nalejte steaky vína rýbového meča a krémová omáčka.

osem. Pečieme bez zakrytia 20 minút.

deväť. Vypadni z rúry a dávajte rýb-meč, aby stál 5 minút.

10. Nákup na tanier na kŕmenie a ozdobenie čerstvého kôpiera alebo petržlenu.

Metóda 2 z 3:

Fish-meč v rúre s funkciou grilu

jeden. Nainštalujte stojan na pečenie tak, aby bola panstvo grilova 15 cm od vykurovacieho prvku.

2. Zapnite element grilu vo vysokom režime.

3. Zakryte hrniec na grilovanie s tenkou vrstvou rastlinného oleja.

4. Sung a držať steak z rýbového meča na oboch stranách.

päť. Dajte ryby-meč do hrnca. Zanechať priestor medzi steakami, takže sa pripravujú rovnomerne.

6. Pripravte ryby po dobu 5 minút.

7. Získajte hrnca z rúry (alebo roztiahnite rúra na pečenie, aby ste mohli premeniť ryby).

osem. Jemne otočte ryby so špachtľou.

deväť. Dajte hrniec späť a varte ďalších 5 minút.

10. Okamžite. Ozdobiť čerstvou petržlenou alebo kôprom a osamelým citrónom.

Metóda 3 z 3:

Kebabi Fish Sword

jeden. Rez steaky ryby-meč pre 2,54 cm kocky.

2. Beat spolu v strednej miske horčicu, cesnaku, olivového oleja, limetková šťava, sójová omáčka, korenie, kôpor a rozmarín.

3. Stlačte marinádu na malé jedlá. Miska by mala byť dostatočne veľká, aby sa prispôsobila kúsky rýb.

4. Dajte ryby v marináde. Otočte každý kus niekoľkokrát, aby sa opatrne zakryla marináda.

päť. Kryt a umiestnenie v chladničke 2 hodiny. O hodinu neskôr.

6. Spotový gril. Po 2-hodinovej Marinionu budete potrebovať len niekoľko minút na jazdu rýb na špajdle, a do tejto doby musí byť gril gril.

7. Odstráňte nakladaný ryby-meč z chladničky.

Umiestnite ryby do cedníka a vypustite marinádu v miske.

osem. Sud, striedanie, kúsky rýb, paradajky a ananásové kúsky na 4 kovových špízoch.

deväť. Zakryte gril grilu s rastlinným olejom.

10. Umiestnite gril.

jedenásť. Pripravte sa na 5-8 minút. Starostlivo sledovať proces, takže kebabs nie sú spálené.

12. V procese varenia, rozmazanie kebabov pri zvyškoch marinády.

13. Dajte pripravené jedlo do dosiek a okamžite slúži.

Tipy

Môžete nahradiť kúsky ananásu a čerešňových paradajok iným zeleninou a ovocím počas varenia kebabov. Uistite sa, že sú pevné a nie príliš veľké, takže všetky zložky sú pripravené súčasne.
Pre ďalšiu vôňu a konštrukciu môžete zabaliť steaky zo slaniny s rybím mečom.
Fish-meč je krásna textúra a aróma, takže to nie je potrebné marinovať.
V zime sa Kebab môžu variť v interiéri pomocou funkcie grilu v rúre. Umiestnite špíz 15 cm od vykurovacieho prvku (používajte iba kovové špízy).
Bez ohľadu na spôsob varenia ryby-meč, citrón alebo vápno a čerstvý kôpor a čerstvý kôpor sú dokonale vhodné ako dekorácie.
Ak nemáte sauper, môžete variť steaky ryby-meč odvážny.