Ako používať Fudge -

Sladká - to je jedna z foriem dekoratívnej glazúry, ktorá sa dá ľahko valiť a robiť rôzne obrázky. Môžete pokryť fondant tortu, aby sa postavy, obrázky, kresby, čo spôsobilo, že niečo ukáže svoje kreatívne schopnosti. Tento článok poskytuje niekoľko spôsobov, ako používať sladkosti na ozdobenie tortu.

Prísady

Sladké (a možno Marzipan)
Sugar Prášok alebo cukrovinkový cukor

Kroky

Metóda 1 z 7:

Výber sladkostí

jeden. Alebo kúpiť fudge. Sladká sa dá ľahko zakúpiť v hotovom formulári, čo šetrí čas a úsilie o jeho prípravu. Je to veľmi dobré, ak máte malý čas, alebo si to nechcete urobiť.

2. Ak chcete variť Fudge, je to dosť jednoduché. Typ fondu závisí od toho, čo ho použijete. Vyskúšajte nasledujúce možnosti:

Jednoduchý sladký

Čokoládový fuddle

Marshmallow fuddle

Krémový sladký

Metóda 2 z 7:

Výber sladkosti na zdobenie tortu

To je jeden z hlavných spôsobov, ako používať fondéry. Budete uspeieť v torte, napríklad na ovocnom, veľmi hladkom a pevnom povlaku.

jeden. Vyberte si tortu s plochým vrcholom a základňou. Koláč by mal byť už na servírovacej miske. Uistite sa, že stojí hladko.

Ak nie je koláč presne, streľba trochu dole tak, že to stojí dobre.
Ak tortu vyzerá mierne drobne, dajte ho do chladničky niekoľko minút, aby bol zamrznutý.

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 4

2. Predtým, ako začnete, vyplňte fudge všetky otvory a odevy. Je to ako keď maľba nábytok a steny - ak nevyplníte nezrovnalosti a odety, koláč nebude dokonale hladký.

3. Predhrejte malé množstvo zaseknutého zaseknutého na ochutenie tortu. Najčastejšie používané marhuľové, jahodové alebo malinové džem. Zakryte povrch a stranu koláča pomocou kulinárskej kefy.

4. Rozhodnite sa, či budete používať Marzipan. Na povrchu koláča bol obzvlášť hladký, najčastejšie pod vrstvou fondov je prekrytý vrstvou Marzipan. Tortu bude vyzerať krásne, ale Marzipan nie každý rád a spravidla sa nepoužíva na detské koláče. Ak používate MARZIPAN, postupujte nasledovne:

Roll Marzipan v plochom tvare o niečo viac tortu.

Zakryte tortu valcovaný Marzipan.

Naplánujte ho so špeciálnym zariadením pre glazúru alebo niečo podobné. Uistite sa, že odstránia všetky nezrovnalosti.

päť. Hniezdiť fudge. Ak trhliny, stráviť túto časť dovnútra. Roll loptu na povrchu, posypaný práškovým cukrom, cukrovinkovým cukrom alebo kukuričným škrobom (zabráni priľnavosti sladkostí). Valcovanie Fudge s valcovacím kolíkom a chrbtom, mierne sa otáča na fudge. Keď valíte fudge na požadovanú veľkosť, aby ste zakryli koláč, a s hrúbkou asi 0,5 cm, je pripravený na použitie.

Ak chcete zistiť požadovanú sladkú veľkosť, zmerajte vzdialenosť od misky na vrchol tortu, hornej a druhej strany koláča.

6. Dajte tortu vedľa smiešne sladké.

Umiestnite valcový kolík do stredu valcovaného fudge.

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 9

7. Dajte jeden okraj tyče.

Zdvihnite lano so sladkým a dať fudge na tortu.

Opatrne dajte fudge na koláč, rozbaliť ho odstrániť lano.

osem. Jemne rozdrvte fudge. Stlačte ho na koláč zo všetkých strán.

Pošlite okraje sladkostí do jedla, na ktorých je tort. Môžete prepichnúť vzduchové bubliny s čistou ihlou a potom skúste to znova, aby ste vyskúšali fondáciu.

Posuňte všetky nezrovnalosti a záhyby. Môžete tiež potrebovať mierne roztiahnuť sladký.

Glazúra sladkostí môže byť dobre leštená, stráca kruhové pohyby, kým sa nestane (a nebude sa cítiť) ako atlas.

Obrázok s názvom Použite Fondant Krok 11

deväť. Odstráňte ďalšie hrany. Vystrihnite tenisky mastického. Udržujte plochý okraj oproti tortu a pomaly kruh okolo celého tortu, otočte ho do procesu a vyhladzovaním okrajov sladkého.

10. Ak pridáte ďalšie dekorácie na tortu, urobte to predtým, ako Fudge zmrazí. Môžete dať vzory so špeciálnymi nástrojmi, skryť fudge alebo si vlastné kreslenie.

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 13

jedenásť. Pridajte si ornament, ak chcete. Môžete ho dať až do jazdy fondant, len stlačte mierne. Ak sa Fondant už vysuší, použite čerstvo pripravené cukrovej polevy ako lepidlo (je vhodná aj kvapka vody).

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 14

12. Nechať sucho. Množstvo času závisí od sladkého receptu. Ak ste pripravili ovocnú tortu s Marziónmi a sladkosťami, môže to trvať týždeň.

Metóda 3 z 7:

Výroba jednoduchých foriem Fudge

Existuje množstvo základných foriem na výrobu sladkostí. Je užitočné vedieť, ako ich robiť, pretože sú na základe výroby šablón.

jeden. Robiť guľôčky. Stačí prevrátiť fudge do gule požadovanej veľkosti. Dlane, kruhové pohyby, tvoria loptu.

Balls možno znížiť na polovicu alebo štyri časti.
Urobiť menšie gule, znížiť loptu na polovicu a potom znova na polovicu a pokračujte v rolí.

2. Urobte variácie loptičiek. Existujú rôzne jednoduché formuláre, v ktorých si môžete valiť alebo natiahnuť loptu:

Drop: Jazdite na jeden koniec lopty tam a späť, kým sa nestane tenší ako zvyšok.

Cone: Roll jeden koniec lopty do tvaru V v tvare V.

Klobása: Roll loptu na rovný povrch, kým nebude mať tvar klobás.

TUBE: ROZDNUTIE ZAPNUTIE SADY A POTREBUJTE SAŤ, KTORÉ SA POTREBUJEM.

Urobte kužeľ alebo klobásu na špičke, aby ste vytvorili zaujímavú formu pre prácu.

Metóda 4 z 7:

Vytvorenie šablón

Sweet je ideálny pre vytváranie šperkov. Ak nie ste veľký sochár, budete jednoduchšie vytvárať šablóny a len potom dekorácie. Akonáhle pochopíte základy, môžete obrátiť akékoľvek kreslenie v dekorácii na tortu!

jeden. Nakreslite mriežku na list obyčajného papiera. Grid musí zodpovedať veľkosti s vašou dekoráciou (to znamená, že nie je vždy možné použiť papier do bunky). Najjednoduchší spôsob, ako nakresliť námestie vo veľkosti dekorácie, a potom s pomocou vládcu, rozdeliť ju do jednotných štvorcov.

Ak zvýšite pôvodnú dekoráciu, počet štvorcov sa musí zhodovať s pôvodnou výškou na malej dekorácii.

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 18

2. Nakreslite si grid dekorácie. Skopírujte existujúce dekorácie alebo nakreslite, čo sa vám páči.

Nemôžete to urobiť, ak sa vám páči obrázok môže byť vytlačený, rezať a len kresliť bez mriežky. Zvážte, že pre prenos výkresov je ľahšie používať mriežku.

Metóda 5 z 7:

Použitie šablón na výrobu dekorácií z sladkostí

jeden. Vložte dekoráciu do plastového vrecka alebo listu. Poskytne ochranu a môžete pracovať na vrchole.

2. Blázon dekorácie s jedlým olejom. To zabráni priľnavosti fondácií plastu.

Obrázok s názvom Použite Fondant Krok 21

3. Tvoria fondant dekorácie. Pre každú časť dekorácie a farieb sladkostí sa najprv zvinúť do lopty a potom vytvorte dekoráciu na šablóne. Veľkosť lopty závisí od množstva sladkostí, ktoré potrebujú zdobiť. Budete musieť vyzdvihnúť s praxou.

Vždy začať od chrbta, opustenie prednej časti (napríklad oči, fúzy, nos a t.D.) Nakoniec. Napríklad, ak urobíte mačku, začnite z tela, chvostu a hlavy, potom pridajte labky, uši, oči, fúzy a nos.

Všeobecne platí, že stred každej časti fondáže by mal byť vyšší ako strany, ktoré sú zvyčajne vyhladené do spojovacích častí.

4. Po prvé, uveďte formu chrbta. Potom prejdite na ďalšiu vrstvu a pokračujte, kým sa všetky položky nepridajú k dekorácii.

Využite tipy z predchádzajúcej časti pre tvorbu sladkostí.

Nechať najmenšie podrobnosti konečne.

Ak chcete dať lesk dekoráciu, namažte ju malým množstvom rastlinného oleja.

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 23

päť. Umiestnite dekoráciu z plastovej šablóny do koláča:

Použite Mastichin. Opatrne ho nájdite pod dekoráciou, ale doteraz sa nerozbije z plastu. Dajte tortu v blízkosti a elegantné, ale rýchlo, presuňte dekoráciu na torte.

Ak a koláč a sladký sa suší, používajú čerstvú karturicu alebo cukrovinku cukru na lepidlo dekorácie. Ak sa dekorácia ešte nena suší, potom spravidla to bude vyriešiť sami.

Metóda 6 z 7:

Pridanie podrobností do Fudge

Či už možno jednoduchú tortu povlak alebo pokročilejšiu dekoráciu, sladkosti môžu byť ešte zaujímavejšie, pridávanie výkresov a ďalších detailov.

jeden. Pridať farbu. Môžete to urobiť veľmi tenký štetcom ponorený do potravinárskeho farbiva alebo potravín iskru. Len aplikujte farbu do požadovanej oblasti.

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 25

2. Odstráňte textúru pomocou Mastichénu. Riadky, zarážky, krivky a iné obrazy môžu byť rezané alebo stlačené v sladkom masticine.

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 26

3. Používať cookie formy. Ak nechcete zapojiť sa do výroby šablón (ako je popísané vyššie), môžete jednoducho vystrihnúť z foriem Fondant Obrázok pre cookies. Všetko je vhodné pre, začínajúce, králiky a končiac hviezdičkami. Môžete vždy pridať takéto obrázky viac podrobností, napríklad očí, vlasov alebo oblečenia.

Obrázok s názvom Použitie Fondant Krok 27

4. Použite nástroje na vytvorenie zaujímavých výkresov. Kuchyňa je plná možností, pokiaľ ide o nástroje, ktoré môžete vytvoriť zaujímavé formy, detaily a vzory. Premýšľajte o veciach, ako je sotva kulinárskej tašky, pitie slamy, vzory na lyžice, gombíky, nože, formy pre cookies, vidlice zuby a t.D.

Metóda 7 z 7:

Hlavné typy Fondant

Tam sú nekonečné mnoho príležitostí vytvoriť šperky, ale tu je len niekoľko viet, takže môžete reprodukovať svoje vlastné nápady:

Nebeské formy: Mesiac, Slnko, hviezdy, Rainbow a T.D.
Zvieratá: králiky, mačky, psy, ovce, kravy, kone, obľúbený pet, vtáky, záhradné zvieratá a t.D.
Rastliny: Kvety, stromy, tráva, vinič a t.D.
Ľudia: víly, klauni, deti, uniformy, usmievavá tvár a t.D.
Geometrické formy: trojuholníky, štvorce, kruhy a t.D. Môžu byť vytvorené do šablóny, ak je to žiaduce.
Pobrežná téma: Shells, kraby, piesok, hrad, lopaty a lopaty, dáždnik a t.D.
Text: mená, výročia, úspechy a t.D. Môžu byť tiež použité obrázky.

Tipy

Keď úplne pokrývate tortu so sladkou, skúste všetky záhyby umiestniť na vnútornej strane Fudge.
Môžete pripraviť dekorácie vopred a uložiť ich. Stačí ich dať s mastichénu do utesnenej nádoby. Dekorácie z sladkostí zvyčajne nie sú komprimované, takže aj keď máte komplexnú dekoráciu, ktorú musíte zbierať, nič sa nestane.
Udržujte dekoratívne vzory v špeciálnom priečinku. S najväčšou pravdepodobnosťou budete chcieť viac úspešne používať.
Ľahko zdobiť tortu so sladkým, len kravatu ho so stuhou. Zaistite z glazúry v rovnakej vzdialenosti od seba. Keď sušia, stuha zostane na mieste, ale bude ľahké ho odstrániť pred rezaním tortu.

Upozornenia

Pred spracovaním potravín nezabudnite umyť ruky.
Ak si vyberiete vrstvu sladkostí nie presne, odstráňte ho a znova ho položte. Ak je to možné, vráťte ho späť do valca.
Ak pokrývate fondant tortu, netlačte záhyby do koláča, pretože komplikuje proces vyhladzovania.

Čo potrebuješ

Valcovanie
Mastechein alebo podobný nástroj
Jedlo pre tortu
Papier a markery
Plastové vrecká alebo listy
Zeleninový olej