Ako vyrobiť Sugar Easter Eggs -

Sugarové vajcia - Krásna jedná dekorácia pre Veľkú noc. V tomto článku vám povieme, ako urobiť vajcia na báze cukru tri typy: zložitejšie dekoratívne vajcia, rovnako ako jedlé cukor vajcia

Prísady

Metóda s použitím dekoratívneho pasenia alebo tmelu:Poznámka: Cukorové vajcia vyrobené z pasenia, veľmi pevné, a môžete zlomiť zuby, ak sa pokúsite sprejovať. Zároveň vyzerajú ako sochársky porcelán a predstavujú nádhernú dekoráciu. Použite druhý spôsob prípravy jedlých vajec.

Asi 250 g pasenia alebo pevného tmelu
Asi 50 g Kráľovská glazúra

Pozrite sa na ingrediencie v doplnkoch pečenia a supermarketov.

Metóda s použitím sladkostí 2 (jedlé cukrové vajcia a alternatíva):

Približne 250 g karamelového alebo tuhého plnenia (napr. MARZIPAN alebo ALMOND PASTE) SÚVISIACE
Približne 100 g roztavenej čokolády (biele, mlieko alebo tmavé)

Metóda s použitím cukru :

400 g cukru
3 ½ lyžičky vody
FOOD DYE (najlepšie vo forme cestovín)

Kroky

Metóda 1 z 3:

Použitie pasenia alebo tmelu

jeden. Rozhodnite sa, ako chcete zdobiť vajcia. Niektoré dekoratívne štýly vyžadujú ďalšie vyrezávané zariadenia. Sú podobné zariadeniam na spracovanie ílu, ale vyrobené z jedlého plastu. Môžu byť kúpené v obchodoch, kde je všetko pre zdobenie koláčov.

Prečítajte si o dekorácii s tmelom. Jednoduché pokyny sú často pripojené k nástrojom, ktoré vám poskytnú predstavu o rôznych spôsoboch zdobenie cukru vajcia.

2. Pripravte si pracovný priestor. Vaše ruky, zariadenia a povrch musia byť čisté tak, aby prach nezlomil tmel, inak to bude pokaziť celý účinok.

3. Ak chcete urobiť jednoduché vajíčko z tmelu, vziať Mastica a zvinúť ho s hrúbkou 5 mm. Takáto hrúbka je dosť na prípravu veľkonočných vajec.

4. Ak chcete maľovať tmel, kúpiť to už maľované alebo používajte potravinárske farbivo. Pre viac nasýtených farieb, pozrite sa na ryhované cestoviny, a nie tekuté druhy potravinárskych farbív, pretože príliš veľa kvapaliny zmäkčuje fudge, a nemôžete urobiť vajcia z neho. Pre viac informácií si prečítajte článok "Ako maľovať fondant hmoty".

Nahor Pasta tak, že farba nie je homogénna, môžete získať mramorový efekt, ale že všetko ide krásne, a nie mierne, veľa praktík bude potrebovať.

päť. Pripravte formy pre veľkonočné vajcia. Formy umyte a vysušte a potom posypte malým množstvom kukuričnej múky, aby sa vajcia nelepili.

6. Jemne zložte tmel formy Pre veľkonočné vajíčka. Rez hrany tak, aby mohli byť ako menšie a upratané. V praxi sa zdá, že zarovnanie hrany tortu. Opakujte postup s každým veľkonočným vajcom. Veľkosť závisí od veľkosti formy.

7. Nechajte vajcia vysušiť až do úplnej pripravenosti. Starostlivo zaklopte na hrany a počúvajte, čo príde zvuk - ak sa vajíčko zdá byť ako duté alebo zvuky ako keramika, dostatočne vysušili.

Akonáhle sa vajcia sušia, ich polovica ľahko môže byť oddelená od foriem. Ak sa držia - ešte neboli suché. Na vajcia by nemali spadnúť vlhkosť.

osem. Vytvorte dve polovice a uistite sa, že vajíčko je hladké. Skontrolujte hrubé oblasti. Nebojte sa, pretože väčšina z nich môže byť naplnená kráľovskou glazúrou. Ak existuje viac ako 5 mm široké medzery vo vajciach, budú ťažšie skryť (pozri časť Soviets).

Ak urobíte veľa vajec, skúste kombinovať rôzne polovice, aby ste našli najlepšiu možnosť.

deväť. Lepidlo polovice kráľovská glazúra. Nalejte glazúru v cukrovinke. Nalejte ho okolo okrajov každej polovice. Potom stlačte dve polovice a odstráňte extra veci.

Pamätajte si - ako to urobíte, tým lepšie. Nechajte vajcia na suché - môžete ich dať späť do formy.

Ak chcete zavesiť cukrové vajcia, vložte z neho vhodného háku nehrdzavejúcej ocele alebo slučku zo stuhy. Pre väčšie vajcia sú potrebné háčiky s vnútornou podporou na distribúciu hmotnosti, takže použite stuhy Loops len pre malé cukrové vajcia.

Ak chcete dať vnútornú hračku vajec alebo prekvapenie, najprv to urobte, a potom lepidlo dva polovice vajec.

10. Zdobia cukor vajcia. Spev malých guličiek alebo škrupín z glazúry pozdĺž spojenia vajca. Budú slúžiť ako rám pre zvyšok dekorácie iných dekoratívnych dekorácií a tiež upevnite slučku alebo háčik.

jedenásť. V tomto štádiu sú vajcia pripravené. Ak chcete pridať dekorácie, vysušte ich do 24 hodín a vykonajte nasledovné:

Napíšte slová alebo nakreslite obrázok.

Použite čistú malú vŕtanie, aby ste urobili "okno" alebo vyrezlého vzoru na suchom tmeli.

Maľovanie vajcia s potravinárskym farbivom. Kvapalné farbivá ako akrylové farby a pasty - na oleji alebo akrylové farby.

Použitie lepidla z plniaceho s malým množstvom vody alebo vaječného proteínu (pastovito konzistencia) urobte decoupage fotografie. Ideálne sú malé papierové dekorácie s kurčatami, zajačikmi, jarnými témami a inými prvkami. Urobte to všetko vopred.

Použite stuhy alebo iné dekoratívne dekorácie.

12. Použite cukor vajcia ako dekorácie alebo darček. Vajcia môžu byť použité na ozdobenie stola alebo ako symbolický darček. Môžu byť udržiavané roky!

Metóda 2 z 3:

Pomocou tmelu alebo sladkostí (druhá metóda)

Táto metóda je zameraná na vytvorenie menších jedlých vajec s fondantom (tmel) vo vnútri. Najlepšie ich v deň používania.

jeden. Vezmite fondant a roll. Ak chcete diverzifikovať chuť, pridajte kakaový prášok, káva prášok, škorica a tak ďalej.

2. Vytočiť z fudge guľôčok vo forme vajec a zakryte ich fóliou. Môžete to urobiť s pomocou foriem (práškové podľa kukuričnej múky), ale budete musieť znova lepiť dva polovice. Vajcia zakryte fóliou a vložte do chladničky (1-2 hodiny).

3. S vidličkou alebo špáradmi, ponorte každé vajíčko do chladenej roztavenej čokolády a otočte vo vzduchu nad misiou. Dajte nadmerné krokovanie. Udržujte vajíčko až do úplnej pripravenosti.

Pre rýchle varenie je potrebná studená fondant a chladnejšia čokoláda, ale ak je čokoláda príliš studená, povrch bude príliš hustý.

4. Keď bude čokoláda pripravená, máte tenkú vrchnú vrstvu. Umiestnite vajcia na zásobník s papierom na pečenie a umiestnite na chladné miesto. Ak sa zobudíte príliš rýchlo, a potom okamžite dajte vajcia do zásobníka, čokoládové stopky okolo okrajov.

Táto dekorácia môže byť vykonaná, ak je čokoláda stále mäkká. Môžete pridať orechy alebo Kokosové žetóny (alebo dokonca nalejte kakaový prášok alebo strúhanú čokoládu). Aj keď sú vajcia chladené, môžete použiť iné dekoratívne prvky, napríklad zabaliť do zlatého alebo striebornej fólie. Môžete pridať bielu čokoládu s malým množstvom potravinového farbiva.

päť. Alternatívny spôsob. Ak sa vám nepáči mäkké fudge, kúpiť malé duté čokoládové vajcia a pripraviť olej vyplňte jeden z receptov (môžete tiež urobiť plnkou Ufira). Opatrne urobte malú dieru na základni vajíčka pomocou ostrého noža alebo vyhrievaného tyče. Naplňte pečivo Olejový krém, A potom naplňte vajcia na okraje a pridajte trochu roztavenú čokoládu do otvoru.

Vajcia môžete vyplniť tri štvrtiny s olejovým krémom a potom pridajte žltý olejový krém, aby sa vajcia biela a žĺtok.

Vajcia s olejovým krémom môžu byť zafarbené, takže je lepšie pridať čokoládu k nim (ak nie ste na diéte). Ak urobíte vajcia len pre dospelých, môžete pridať malý likér na smotanu.

Takéto vajcia sú lepšie použiť deň prípravy.

Metóda 3 z 3:

Použitie cukru

Táto metóda zahŕňa použitie cukru na varenie vajcia v cukrovej drviny.

jeden. Pripravte potrebné potrebné zložky uvedené vyššie.

2. Zmiešať cukor S vodou vo veľkej miske. Najlepšie je vyliať všetok cukor a postupne pridávať vodu, zmes sa mieša. Menej je lepšie. Cukor by mal byť mierne mokrý a lepkavý, ale nie príliš, inak to neuchováva formulár.

3. Pripravte si formy pre vajcia. Umyte ich a posypeme kukuričnou múkou.<

4. Nalejte zmes cukru do formy. Zmes sa má rovnomerne šíriť cez formu a jeho hrúbka by mala byť 6-13 mm. Nerobte príliš hustú zmes, inak sú vajcia príliš tvrdé a vo vnútri bude dostatok priestoru.

päť. Prejdite na hornú časť polovice vajcia Vo forme. Je to potrebné na lepenie. Suché do 24 hodín. Keď sušia, budú ľahko dostať z foriem.

6. Pripojte vajcia spolu a ozdobte ich podľa vyššie uvedenej metódy.

Tipy

Pokúste sa nájsť na predaj sada na varenie cukru vajcia.
Pri spájaní dvoch polovíc vajec môžete detekovať trhliny viac ako 5 mm hrubé, v tomto prípade musíte pridať trochu plnenie a suché.
Zmeňte hrúbku a tvar sušených vajíčok nebudú fungovať, takže im dajte požadovaný tvar a hrúbku, zatiaľ čo oni sú stále mäkké.
Ako ešte viac vajec, tým lepšie. Nechajte vajcia vyschnúť, a potom vložte do formy.
Ak chcete odstrániť nerovnomernosť, môžete jemne trieť okraj vajca. Použitie pre tento grasenie. Ale ak to urobíte zle, konečná forma môže byť nedokonalá!

Upozornenia

Ak používate proteíny ako prostriedok na upevnenie vajíčok, používajte iba pasterizované proteíny.
Sugar Veľkonočné vajcia nemôžu používať deti a škôlky alebo deti, ktoré sotva jesť tvrdé cukríky. Ale to neznamená, že deti nemôžu obdivovať takéto vajcia!

Čo potrebuješ

Pečivo
Malá misa (alebo veľká misa pre metódu s použitím cukru)
(Pre prvú metódu)
Lyžica na miešanie (pre druhú metódu)
Vajcia formy (vyberte si veľkosť sami, ale pamätajte, že s malými formami je ťažšie pracovať ako s veľkými)
Kukuričná múka (pre prasklové formy)