Ako zistiť, či Avocado zrelé -

Zrelé avokádo má hladkú, homogénnu textúru a nutrovú chuť, avšak nečisté avokádo sklamaní. Problémom môže byť aj uskladnenie nečistého a už nasekaného avokádo. Aby ste sa vyhli chybám, tu sú niektoré triky, ktoré môžete použiť na určenie, či Avocado zrelé pred rezaním.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Pozeráme sa na vzhľad

jeden. Sadzba, keď sa zhromaždil avokádo. Rôzne odrody sa zhromažďujú v rôznych časoch roka. Ak si vyberiete Avokado v septembri a vyberte si medzi odrodou zozbieranou na začiatku jesene a rôznorodosť koncom jesene, ten, ktorý sa zbiera na začiatku jesene, je pravdepodobnejšie, že bude zrelé.

Avokádo "Bacon" je zvyčajne k dispozícii od neskorej jesene na jar a považuje sa za strednú zimnú odrodu.
Avocado "Fuerte" je tiež od konca jesene na jar.
Avocado "Gwen" je najčastejšie deje počas jesene a zimy.
Avocado "Hass" a "Lamb Hass" zhromaždiť po celý rok.
Vintage Avokado "Pinkerton" je k dispozícii od začiatku zimy až do jari.
Avocado "Reed" môžete nájsť v predaji v lete a začiatkom jesene.
Avocado Grade "Zutano" dozrievajú medzi začiatkom septembra a začiatkom zimy.

Obrázok s názvom Povedzte, či je avokádo zrelé krok 2

2. Všimnite si veľkosť a tvar. Pred avokádom musí byť zrelý. Každá odroda má špecifické veľkosti, hmotnosť a formy charakteristické pre zrelé avokádo.

Avokado "slanina" priemerná veľkosť, od 170 do 340 g, oválny tvar.

Avocado "Fuerte" sa deje z priemeru až po hlavné, keď spí, váži 140-400 g. Sú podrobnejšie ako "slanina", ale stále hruškovitá.

Avokádo "Gwen" môže meniť jeho veľkosti z priemeru až po veľké, 170-425. V tvare sú oválne, bacuľaté, plumpy.

Avokádo "Hass" môže byť stredná aj veľká veľkosť, váženie 140-340 g. Sú tiež oválne.

Avokádo "Lamb Hass" veľký, vážiaci od 330 do 530 g. Získajú symetrický tvar hrušky.

Avokádo "Pinkerton" natiahol vo forme hrušky. Vážia medzi 225 a 510 g.

Avokádo "Reed" sú malá alebo stredná veľkosť, váži od 225 do 510 g. Sú to najviac kolo všetkých odrôd.

Avokádo "Zutano" sa uchováva do veľkosti stredného alebo veľkého, zvyčajne zvážiť od 170 do 400 g. Sú štíhly a tvar sa podobajú hruške.

Obrázok s názvom Povedzte, či je avokádo zrelé krok 3

3. Pozrieť sa na farbu. Farba šupky by mala byť tmavá vo väčšine odrôd, ale každý bude mať svoje vlastné jemné rozdiely.

Avocado "slanina" a "fuerte" by mali mať hladkú, zelenú kôru.

Avokádo "Gwen" v zrenia by malo byť pomalé, nafúknuté a škvrnité šupky.

Avocado "Hass" a "Lamb Hass" majú najvýraznejšiu farbu. Zrelé avokádo "hass" získava farbu z tmavo zelenej do fialovej. Čierny avokádo, s najväčšou pravdepodobnosťou, bude už známe, jasne zelené - nezrelé.

Avocado "Pinkerton", ako "Hass", získava hlbšiu farbu, keď spíte. Čerstvé avokádo "Pinkerton" by mal byť hlboko zelený.

Avocado "Reed" si zachováva svoju svetlú zelenú farbu, aj keď to dozrieva. Peel je zvyčajne hrubá, s mäkkými tuberkulmi.

Avokádo "Zutano" Keď spí, kôra sa stáva jemným, žltým zeleným.

Obrázok s názvom Povedzte, či je avokádo zrelé krok 4

4. Vyhnite sa tmavým miestam. Temné škvrny môžu byť znamením úderov alebo curres.

Všeobecne platí, že hľadajte ovocie jednotnú farbu a textúru. Ak niektoré z týchto dvoch kritérií nie sú splnené, je pravdepodobné, že je avokádo poškodené alebo vládne. Mimochodom, ovocie bude nízka kvalita.

Metóda 2 z 4:

Kontrola tvrdosti

jeden. Držte avokádo vo vašej dlani. Chýba avokádo prsty. Naopak, musíte ho držať v dlani vašej ruky.

Ak si dáte na ovocie s prstami, môžete ju poškodiť, takže bubny. Nezrelé avokádo je príliš pevné, takže na ňom sú bubny, ale je tu zrelé - nie. Držanie v ruke, zdieľate tlak v celej dlani, čím sa znižuje nebezpečenstvo poškodenia ovocia.

Obrázok s názvom Povedzte, či je avokádo zrelé krok 6

2. Opatrne stlačte ovocie. S pomocou dlaň a základňou prstov starostlivo, rovnomerne stláčajte avokádo.

Keď keď si dal na avokádo, ak je zrelý, potom minimálny tlak. Koža by mala byť ľahšia, ale zostať neporušená.

Ak máte pocit, že avokádo je príliš mäkké, znamená to, že sa zlomil.

Ak je avokádo pevné, to znamená, že ešte čas na zrelú.

3. Urobte skúšobný tlak na niekoľkých miestach. Urobte štvrtinu ovocného obratu a znova ho stlačte, všetko je rovnaké s pomocou dlaň a základne prstov, jemne a rovnomerne

Je možné, že prvýkrát sa vám zdá, že Avocado sa pozrel okolo alebo dokonca otočil. Aby ste to overili, urobte skúšobné stláčanie na niekoľkých miestach na povrchu ovocia, aby ste porovnávali Tvrdosť. Zrelý, neporušený avokádo bude mať rovnomernú mäkkosť po celom povrchu.

Metóda 3 z 4:

Kontrola vnútri

jeden. Dlhodne chvenie avokádo. Niekoľkokrát ľahko otrasné avokádo v blízkosti ucha, aby ste zistili, či nie je zverejnené v žiadnom knoch. Ak počujete zvuk, pravdepodobne avokádo.

Ak je mäso mäkké a obávate sa, že ovocie môže byť uvoľnené, namiesto toho, aby ste boli zrelý, potriasť - to je dobrý spôsob, ako zistiť otázku záujmu, niesť vás, nie mať vyrezávané avokádo.
Ak je Avocado zlomil, kosť sa oddelí od svojej buničiny. V dôsledku toho budete počuť charakteristické zaklopy vnútri. Ak počujete knock, keď sa triasť Avocado, je pravdepodobné, že vo vašich rukách máte falošnú kópiu.

2. Viazať sa. Vezmite si index stonku a palca a rýchlo ho vytiahnite.

Nebudete mať ťažkosti, aby ste to urobili so šikmým zrelým avokádom.

Ak je Avocado stále nezdravé, nebudete môcť vytiahnuť stonku bez toho, aby ste ju znížili. Nepoužívajte nôž alebo iné nástroje na rezanie stonky. Ak by ste to nemohli vytiahnuť s prstami, znamená to, že nie je avokádo a ešte nie je pripravený na použitie.

Obrázok s názvom Povedzte, či je avokádo zrelé krok 10

3. Skontrolujte farbu pod kmeňom. Ak to môže byť ohnuté, pozrite sa na avokádo "ochrannú známku" - jasne zelené mäso pod ním. Ak je avokádo svetlo žlté alebo hnedé, to znamená, že ešte nesaje.

Ak je avokádo pod kmeňom tmavo hnedé, môže to byť oboznámené.

Metóda 4 zo 4:

Čo robiť s rezaným nečistým avokádom

jeden. Nájdite kulinárskemu strapču oboch polovice avokádo citrónovej šťavy. Aplikujte asi 1 polievkovú lyžicu (15 ml) citrónovú šťavu na otvorenej buničine rezu avocado.

Keď ste znížili Avocado, spolu s týmto vám zničíte bunkové steny tela a spustite oxidačný proces. Najlepší spôsob spomalenia oxidácie - aplikujte kyselinu látku na telo.

2. Polovice polovice sklopte. Pripojte polovice navzájom tak presné.

Ďalším spôsobom spomalenia oxidácie - minimalizujte otvorený povrch tela. Spojovacie polovice, zatvoríte buničinu na všetkých stranách, rovnako ako je to v zásade.

3. Tensely Wrap Avokado Polyetylénový film. Zabaľte niekoľko vrstiev okolo avokádo, aby ste vytvorili hermetickú ochranu.

Utesná ochrana zníži množstvo prichádzajúceho kyslíka na otvorenú buničinu a v dôsledku toho sa oxidačný proces spomalí.

Obrázok s názvom Povedzte, či je avokádo zrelé krok 14

4. Pripravte Avocado Fr. Rezané nečisté avokádo na plátky 6-7 mm hrubé. Šíriť ich na pečenie a piecť 15-20 minút pri teplote 205 ° C. Dajte vychladnúť, a potom jesť, loyering v krepu alebo rančovej omáčke.

Tak, že plátky sa ukázali viac chrumkavé, pred pečením, odrežte ich na strúhanku v strúhanke.

Môžete tiež použiť utesnený nádobu, vzduchotesný plastový vrecúško (napríklad so zips-LOK) alebo vákuovým plastovým vreckom.

Obrázok s názvom Povedzte, či je avokádo zrelé krok 15

päť. UCHOVÁVAJTE AVOCADO v chladničke, kým sa dozrieva. Vzhľadom k tomu, Avocado je už rezané, musíte ho uložiť v chladničke, kým to nepomôže nenechať. Avokádo musí drieť za pár dní.

Ak sa Avokado stalo hnedou, s najväčšou pravdepodobnosťou to bude musieť hodiť.

Tipy

Avocado dozrieva už po roztrhnutí. Ak si vyberiete Avokado zo stromu, vezmite to, že viac, s jednotnou, tmavou farbou a pevnou textúrou. Po ich zlomení, ovocie môže byť potrebné od 2 do 7 dní na zrelé a byť pripravené na použitie.
Ak neplánujete jesť Avocado okamžite, je najlepšie kúpiť nehodné ovocie. Zrelé avokádo sa zvyčajne skladuje v chladničke len niekoľko dní.