Ako variť avokádo oleja: 13 krokov

Avocado je ovocie je chutné a užitočné ovocie, ale pri hľadaní nových pocitov môžete miešať Maskado Mascidium s olejom a ďalšími zložkami na varenie chutné občerstvenie. Avokádový olej dokonale vhodný pre sendviče, toast, sušienky a pôsobí ako obyčajný olej! Je potrebné nájsť zrelé avokádo, a potom mix s olejom a milovaným korením.

Prísady

2 malé zrelé avokádo, približne 170 gramov metra
1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
4 polievkové lyžice čerstvej teploty teploty miestnosti
1 nakrájaný cesnakový klinček
1 polievková lyžica drveného čerstvého krídla
2 lyžičky z Cín, pečené a ráfik
Soli na chuť
Čerstvé čierne korenie (podľa chuti)

Kroky

Časť 1 z 3:

Vyberte prísady

jeden

Kúpiť dva malé zrelé avokádo. Pozrite sa na ovocie v supermarketoch, na trhu alebo v najbližšom obchode zeleniny. Pozrite sa na pevné a čisté ovocie avokádo rovnomerné hnedé. Preskúmajte označenia, pre ktoré nájdete zrelé ovocie:

Venujte pozornosť farbe a vzhľadu ovocia. Vyberte si ovocie bez tmavých miest alebo dents na povrchu. Kalifornia Hass má tmavo zelená alebo takmer čiernu farbu- Ak farba avokádo je svetlá zelená, potom, s najväčšou pravdepodobnosťou, ovocie ešte nez dozrela. Súčasne je avokádo Florida odroda charakterizovaná svetlovou zelenou kožou so žltkastým nádychom.
Surchase ovocie určiť, ako zrelé. Zasuňte ho mierne v ruke. Nestláčajte príliš veľa prstov, inak môžete opustiť dents na ovocí. Zrelé autookado mäkké ovocie, ale zároveň elastický. Nešťastné avokádo pevné, a tichý príliš mäkký a nerovnomerný na dotyk.
Skontrolujte miesto, v ktorom sú spojené ovocie a stopky. Nail Odstráňte zostávajúcu časť stona. Takže cez malú dieru v šupke môžete vidieť farbu plodu. Avocado zrelé, ak "mäso" zelená farba. Ak je hnedá, čierna alebo akákoľvek iná farba viditeľná vo vnútri, znamená to, že je prežívaný ovocie a už lisované.

Obrázok s názvom Make Avokado maslo krok 2

2. Kúpiť zrelé avokádo ovocie, ak budete okamžite variť olej. Ak sa to plánuje urobiť za pár dní, potom budete mať tvrdo a zelené ovocie. Skladovať avokádo nasleduje v papierovom balení pri teplote miestnosti 19 - 24 stupňov Celzia približne päť dní alebo až do dozrievania ovocia.

Môžete spomaliť proces dozrievania, ak uložíte Avocado v chladničke. Na to sú vhodné len zrelé a mäkké avokádové plody. Zrelé ovocie je možné ochladiť a bude udržiavaná aspoň dva dni, kým sa nebudete používať.

Obrázok s názvom Make Avokado maslo Krok 3

3. Pridajte jednu polievkovú lyžicu čerstvej citrónovej šťavy. Kyselina lemónová poskytuje vôňu, ale hlavnou funkciou je, že olej avokádo sa udržiavala čo najdlhšie. Kyselina citrónová tiež nedáva olej na tmavý a oxidovať. Ak nepridávate citrónovú šťavu, olej bude stmaviť za pár hodín.

Ak neexistuje žiadny citrón, použite akúkoľvek koncentrovanú citrusovú šťavu, ako je vápno, oranžová, grapefruit a podobne. Ako kyslé ovocie, čím väčšia je koncentrácia kyseliny citrónovej v ňom. Môžete použiť citrónovú alebo vápennú šťavu z fliaš.

Snažte sa používať sladené, pasterizované, alebo s obsahom chemických prísad citrusových šťavy. Pridajte iba čistý koncentrát.

Obrázok s názvom Make Avokado maslo krok 4

4. Nalejte štyri polievkové lyžice olejovej teploty. Môžete použiť margarín, maslo, náhradu oleja alebo ¼ poháre olivového oleja. Vyhrievaný na izbovú teplotu krémový olej je oveľa mäkší ako konzistencia ako studená. V tomto formulári bude oveľa jednoduchšie miešať s avokádom. Ak je krémový olej uložený v chladničke, dostanete ho a dávajte "Vzlietnuť" Pred použitím.

MIX AVOCADO s inými zložkami, ak nechcete používať olej. Textúra tohto "OIL AVOCADO" Budú menej mastné, ale môžete ho použiť v rovnakých receptoch.

Obrázok s názvom Make Avokado maslo Krok 5

päť. Vyzdvihnúť korenie. Základom receptu je avokádo, olej a kyselina citrónová - všetky ostatné zložky môžu byť pridané na základe osobných preferencií. Skúste pridať nakrájaný cesnak klinček, jednu polievkovú lyžicu čerstvo rezané cilantro, dve lyžičky z krku, soli a korenie podľa chuti.

Môžete použiť pomerne niekoľko korení, ak dávate prednosť neutrálnej chuti, môžete pridať viac, takže chuť oleja bola korenistá. Vyskúšajte rôzne kombinácie korenia, aby ste našli obľúbenú kombináciu.

Časť 2 z 3:

Pripraviť avokádový olej

jeden. Umyte ovocie pred použitím. Dôkladne vyskúšajte každý avokádo pod prúdom vody. V zásade neexistuje žiadny rozdiel v tom, či ste zdvihli ovocie sami alebo našiel na ceste, pretože hlavnou vecou je umyť akékoľvek chemikálie a baktérie, pred použitím avokádo v potravinách.

Utrite avokádu čistým uterákom, aby ste odstránili lepenie odpadky.

Obrázok s názvom Rezať avokádo bez toho, aby sa dotkli mäsa kroku 2

2. Znížiť ovocie. Korenistý nôž rez avokádo pozdĺž. Jemne vezmite ovocie do ruky, umiestnite na dosku a začnite rezať z jedného z koncov. Zároveň otočte ovocie takým spôsobom, aby ste sa dostali okolo noža okolo obvodu a návrat do východiskového bodu. Potom zdvihnite obe polovice avokádo a otočte ich v opačných smeroch, aby ste ich odpojili.

Obrázok s názvom Make Avokado maslo krok 7

3. Odstráňte kosť ovocia. S pevným a ostrým nožom odstráňte kosť mať ovocie. Ponorte nôž do buničiny plodu asi 0,5 centimetrov. Potom držte avokádo pevne a udržiavať kosť s nožom, kým nevypadne z buničiny. Hádzať kosť v koši.

Použite nôž elegantný. Alternatívne môžete odstrániť kosť s lyžičkou.

Ak používate lyžicu, skúste ju naliať pod kosť, aby sa oddelili od mäsa.

Obrázok s názvom Make Avokado maslo Krok 9

4. Vyčistite ovocie avokádo. Znížiť polovicu ovocia pre ďalšie dve časti, aby ste nakoniec dostali 4 kusy. Potom vytiahnite prsty pre vonkajší puzdro a oddeľte pokožku z buničiny. Pumpovať prst medzi kožou a buničkou plodu.

Ak sa chystáte dostať mäso s lyžičkou, potom v tomto prípade nemôžete odstrániť kožu ovocia. Avšak, mnohí poradenstvo, aby to urobili, aby to odrezali šupku tak blízko temného zeleného živného povrchu ovocia čo najbližšie.

Odstráňte tuhú časť plodu v mieste nastavenia stonku. Ak to neurobíte, je pravdepodobné, že pevné ovocné častice padnú do oleja!

Obrázok s názvom Make Avokado maslo krok 10

päť. Mix avokádo pyré a ďalšie zložky. Urob to manuálne v miske alebo brúsení v kuchyni. Avokádo je potrebné použiť v takomto prípade, že neexistujú žiadne veľké plátky.

Ak porušíte Avocado manuálne, potom lepšie používajte pre túto zástrčku alebo palivač a maltu. Najprv rezať avokádo na kusy, aby sa uľahčilo sami. Konzistencia zmesi by mala byť homogénna ako guacamole.

Ak používate mixér alebo kuchynský procesor, dajte do misky, pridajte zostávajúce zložky a zatvorte veko. Brúsiť, kým nezmiznú všetky hlavné kusy. Táto metóda je najvhodnejšia, ak si varíte veľké množstvo oleja, pretože brúsenie oleja v kombinácii je oveľa jednoduchšie, ako to urobiť manuálne.

Časť 3 z 3:

Jedzte v potravinárskom a obchode Avocado Ropa správne

jeden. Jedzte olej v potravinách. Najlepšie je len varené avokádo oleja. Prípadne je možné ju ochladiť na 1-4 hodiny (v hermeticky uzavretej nádobe alebo v pergamenskom papieri). Zvážte rôzne možnosti zásobovania ropy avokádo:

Rozmazanie oleja na toasty. Môžete šmrieť olej s hustou vrstvou na chlieb, muffiny alebo tortilia. Na tieto účely, všetko, čo si rozmazal obyčajný olej.
Pripravte sendviče s avokádovým maslom. Použite olej ako hlavnú zložku alebo stlačte tenkú vrstvu na chlieb. Čím viac oleja ste použili, keď pripravili jedlo, menej avokádový olej môže jesť v jednom sedení.
Pridajte avokádový olej do šalátu. Toto občerstvenie je perfektné ako tankovanie šalát. Podávajte so šalátom alebo miešaním.
Jedzte avokádový olej s akýmikoľvek občerstveniami. Ponorte sa do nej čipy alebo sušienky - aplikujte s vajcami alebo hranolkami, alebo jesť ako nezávislé jedlo.

Obrázok s názvom Make Avokado maslo Krok 12

2. Zostávajúci olej je potrebné uložiť v chladničke v hermetickej nádobe. Agocado si zachovávajte svoju zelenú farbu, zakrývajte olej vrstvou plastovej fólie (takže príde do styku s povrchom oleja).

Čerstvo pripravený avokádový olej by sa mal skladovať asi tri dni v chladničke alebo týždeň v mrazničke.

Obrázok s názvom Urobiť Avokado maslo krok 13

3. Ak ste do receptu nepridali kyselinu citrónovú, urobte to pred odoslaním oleja na skladovanie. Avocado sa bude odvážiť niekoľko hodín, ak sa nepoužíva koncentrovaná citrónová šťava, vápno, oranžová alebo grapefruit. Nepridávajte viac ako niekoľko kvapiek, pretože zničí chuť.

Tipy

Namiesto obyčajného oleja môžete usporiadať avokádo a používať ho ako náhradu. CLEAN AVOCADO konzistencie krém nahrádza ropu v mnohých prípadoch.
Nebojte sa, ak avokádo zatemnené za pár hodín, pretože to môže byť konzumované. Túto prirodzenú reakciu sa však môže vyhnúť, ak sa pridá kyselina citrónová a skladujú olej v hermetickej nádobe.

Upozornenia

NEPOUŽÍVAJTE AVOCADO OIL na prípravu koláčov a iných pečení. Avocado bude pokaziť recept a pekárenské výrobky vôbec nebudú fungovať.
Ak chcete používať nôž, konať veľmi opatrne.