Ako variť sladké zemiaky

Sladké zemiaky sú výživnou zeleninou, ktorá môže byť vynikajúcim doplnkom k mnohým riadom. Sladké zemiaky predstavujú rad minerálov a vitamínov, vrátane vápnika, beta karoténu a vitamínu c. Pre varenie sladkých zemiakov, môžete variť. Zemiaky môžu byť zvárané buď brúsené alebo s kožou. Varené sladké zemiaky môžu byť použité v širokej škále riadu.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Príprava zemiakov bez kôry

jeden. Umyť zemiaky. Pred varením akéhokoľvek produktu je potrebné ho umyť. Sladké zemiaky - žiadna výnimka. Umyte ho pod studenou tečúcou vodou. Odstráňte s kolenou všetkými nečistotami a odpadkami. Pred pokračovaním sa uistite, že koža je absolútne čistá.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 2

2. Čisté zemiaky. Povrch so sladkými zemiakmi môže byť odstránený s rastlinnou šupkou alebo nožom na čistenie zeleniny. Nezabudnite tiež orezať konce zemiakov s nožom.

Ak máte problémy s čistením zemiakov, skúste ho vymazať najprv štetcom pre zeleninu. Zníži sa kôra, ktorá zjednoduší proces čistenia.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 3

3. Pripraviť hrniec. Nájdite dostatočne veľký hrniec, takže sladké zemiaky môžu byť úplne ponorené do vody. Hrniec by mal byť dostatok miesta, takže všetky zemiaky sa môžu ľahko zapadnúť. A áno, nezabudnite na veko.

Naplňte hrniec asi polovicu vody z kohútika.

Dajte do zemiakových zemiakov. Uistite sa, že sú všetky pod vodou. V prípade potreby pridajte viac vody.

Prineste vodu do varu.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 4

4. Variť zemiaky 10 minút a potom ho skontrolujte. Kryte panvice s vekom a varenie zemiakov 10 minút. Po 10 minútach odstráňte kryt s panvicou.

Zemiaky by mali byť dostatočne ponúk, aby ste ho mohli ľahko zatlačiť vonku. Ale nie toľko, aby som prešiel nožom.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 5

päť. Varte dlhšie, ak potrebujete. Ak 10 minút, zemiaky sa nestali dostatočne jemným, variť ďalších 10-15 minút. Ak potrebujete tak, že zemiaky sú zmäkčujú ešte silnejšie, napríklad na výrobu zemiakov kašou, ešte dlhšie variť. Takéto zemiaky by mali byť varené 25-30 minút.

Keď sú zemiaky zvárané, napíšte vodu do cedníka a odložte zemiaky cool.

Metóda 2 z 3:

Príprava zemiakov s šupkou

jeden. Umyte sladké zemiaky. Opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Opláchnite povrch zemiakov, dôkladne umyte všetky nečistoty a odpadky s šupkou.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 7

2. Dajte zemiaky do panvice. Panvica by mala byť dostatočne veľká, takže všetky sladké zemiaky sú pod vodou. Nalejte dostatočnú vodu do hrnca na plne pokrývajú zemiaky. Dajte hrniec na sporák a zakryte ho vekom.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 8

3. Stlačte zemiaky nožom po 10 minútach varenia. Zapnite silný oheň a varte zemiaky 10 minút. Potom odstráňte veko a urobte malý rez s nožom v zemiakoch.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 9

4. Variť zemiaky na ďalších 20 minút. Znova zakryte panvice s vekom. Variť zemiaky na ďalšie 20 minút na silnom ohni.

Keď sa zemiaky stanú dostatočne jemným, nôž musí vstúpiť do zemiakov bez najmenšieho odporu. Varte zemiaky dlhšie, ak po 20 minútach bude ešte pripravený.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 10

päť. Stlačiť vodu. Stlačiť vodu z panvice s cedníkom. Opustiť zemiaky v cedníku, kým sa tak ochladí tak, aby sa to mohlo dotknúť. Ak chcete, aby sa zemiaky chladili rýchlejšie, nahradili ho pod vodou studenej prietoku.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky Krok 11

6. Odstráňte šupku. Šupka z varených zemiakov je veľmi jednoduchá. Urobte si nôž na čistenie zeleniny na rezanie kôry. Potom ho odstráňte, ako keby ste čistili banán.

Metóda 3 z 3:

Ako používať sladké zemiaky v jedlách

jeden. Rezané zemiaky s kociekmi a používajte ako bočný disk. Vozívne sladké zemiaky môžu byť použité ako prílohu. Ak to chcete urobiť, stačí ho znížiť na kocky. Potom pridajte nejaký krémový olej, ako aj soľ a korenie podľa chuti.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 13

2. Pridajte varené sladké zemiaky do iných jedál. Sladké zemiaky môžu byť tiež narezané na kocky a pridať do iných jedál. Varené sladké zemiaky môžu byť použité pri príprave šalátov, tacos, polievok, gulášu, riadu z cestovín a zeleniny a mäsových kastrín. Ak chcete urobiť jedlo viac výživných, pridajte do neho nejaké sladké zemiaky.

Obrázok s názvom Varte sladké zemiaky krok 14

3. Variť pyré. Ak sa chystáte variť pyré, variť sladké zemiaky bez kôry. Cook pre asi 6 sladkých zemiakov, potom pridajte ďalšie zložky a premiešajte všetko s elektrickým mixérom na homogénnu hmotu.

Pridajte v pyré ¾ sklo (180 ml) mlieka, pol šálky naraz.

Pridajte aj polovičný obal (120 g) masla a ¾ okuliarov (180 ml) klinového sirupu.

Tipy

Uistite sa, že hrniec je dostatok vody na úplné pokrytie všetkých zemiakov. V opačnom prípade neviem všetky zemiaky v jednom hrnci a rozdeliť ho do dvoch.