Ako si vyrobiť sladké zemiaky čipy

Ak ste unavení z konvenčných zemiakov, alebo sa pokúste rozšíriť rozsah živín, sladké zemiaky čipy sú presne to, čo potrebujete. Sladké zemiaky, alebo batat, je vynikajúcim zdrojom vitamínu A a C, ako aj vápnika a draslíka. Zatiaľ čo vyprážané sladké zemiaky, najviac chrumkavé čipy sa získajú, pečenie čipy z basty sa považujú za jeden z najlepších spôsobov, ako zachovať svoje živiny. Ak chcete len vymeniť čokoľvek zemiaky, skúste variť sladké zemiaky čipy.

Prísady

Vyprážané čipy zo sladkých zemiakov

  • 500 g sladké zemiaky
  • 650-880 kanálový olej
  • Soli na chuť

Pečené hranolky zo sladkých zemiakov

  • 2 sladké zemiaky (každý 150 g)
  • 30 ml olivového oleja
  • 1/4 lyžičky soli

Sweet Potato Fr

  • 1 kg sladkých zemiakov
  • 30 ml olivového oleja
  • 1 TeasPoon Cesnakový prášok
  • 1 lyžička papriky papriky
  • 1 lyžička soli
  • ½ lyžičky čierneho korenia

Kroky

Metóda 1 z 3:
Vyprážané čipy zo sladkých zemiakov
  1. Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 1
jeden. Tepelný olej. Nalejte 650-880 r repkový olej do kotolu alebo fritéza. Presné množstvo ropy bude závisieť od veľkosti Kazanky alebo fritéza. Uistite sa, že spodná časť fritézy potiahnutá olejovej vrstvy je asi 8 cm. Tepelný olej do 182-190 ℃.
  • Pre neprítomnosť kazanky alebo fritéza, pripravte sladké zemiakové žetóny v širokom panstve.
  • Pripojte teplomer k fritéza, takže v procese vyprážania bolo možné skontrolovať teplotu.
  • Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 2
    2. Umyte a strihnite sladké zemiaky. Umyte prístrešok sladkých zemiakov pod studenou vodou a potom ju vyčistite. Ostrý nôž rezal sladké zemiaky na kusy s papierom. Aby ste zjednodušili úlohu, vezmite rastlinné rezačky a robí ho so zemiakmi s tenkými plátkami. Zeleninový fréza vám umožní viac homogénneho.
  • Pretože nebudete čistiť zemiaky z kôry, vezmite organické sladké zemiaky. Štúdie pesticídov ukázali, že v zemiakoch sa sústreďujú v šupke.
  • Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 3
    3. Fry Sweet Potatoes Party. Opatrne znižujte hrsť sladkých zemiakových plátkov v horúcom oleji. Veľmi čoskoro sa začne pečiť a stať sa hnedou a zakrivenou. Každá dávka, ktorú potrebujete na smažiť, nie dlhšie ako jednu minútu.
  • Fry Jedna dávka sladkých zemiakov občas. Ak pridáte viac, teplota oleja rýchlo spadá a zemiaky nie sú správne.
  • Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 4
    4. Vytiahnite čipy zo sladkých zemiakov. Odstráňte pečený šum čipov pre frity. Rozložte čipy na stojan pokrytý papierovými uterákmi a posypeme ich soľ. Začnite vyprážať ďalšiu dávku plátkov zemiakov.
  • Pred uvedením nasledujúceho dávky zemiakov sa uistite, že olej sa opäť podarilo zahriať až 180-190 stupňov.
    • Metóda 2 z 3:
    Pečené hranolky zo sladkých zemiakov
    1. Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 5
    jeden. Zahrejte rúru a nastavte mriežku. Nainštalujte rúru o 120 ° C. Dajte mriežku uprostred pece na sladký zemiak sa rovnomerne obťažoval. Nezabudnite tiež odložiť jeden alebo dva.
    • Použite odpadky s vysokou stranou. Bezpečnosť nebude poskytovať pečené triesky zo sladkých zemiakov, aby sa vĺzali bitku, keď ju vytiahnete z rúry.
  • Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 6
    2. Umyte a strihnite sladké zemiaky. Utrite dva veľké laty pod studenou vodou a utrite ich suché. Ostrý nôž rezal sladké zemiaky pre najviac tenkých kusov. Aby ste zjednodušili úlohu, znížte zemiaky na rastlinnej rezačke. Zeleninový fréza vám umožní viac homogénneho.
  • Pretože nebudete čistiť zemiaky z kôry, vezmite organické sladké zemiaky. Štúdie pesticídov ukázali, že v zemiakoch sa sústreďujú v šupke.
  • Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 7
    3. Mazanie oleja a sezónne čipy. Nakrájajte plátky do veľkej misky a nalejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na nich 2. Posypte čipy 1/4 lyžičky soli. Teplé korenie lyžičkou tak, že čipy sú úplne pokryté olejom.
  • Aby sa čipy viac ostré, užívajte 1/4 lyžičku kajenského korenia a posypeme im zemiaky.
  • Ak chcete, aby čipy sladké a slané, pridajte 2 lyžice javorového sirupu, keď ste vodu čipy s olivovým olejom.
  • Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 8
    4. Pečieme štiepky z netopiera. Rozložte čipy na jeden alebo dva noons tak, aby polohy plastov na rovnakej úrovni. Pečieme čipy do jednej hodiny. Vytiahnite ich z pece a jemne sa starajte. Vráťte čipy v rúre a nechajte ich tam za ďalšiu hodinu.
  • Kombinujte čipy v procese varenia - to umožní chrumkavú kôru na oboch stranách.
  • Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Krok 9
    päť. Dostať žetóny. Pochopíte, že čipy sú pripravené, keď pokrývajú ostrú ostrú zlatú hnedú farbu. Ak boli plátky príliš hrubé (viac ako 6 mm), čipy môžu byť pevné alebo mäkké vo vnútri. Vytiahnite čipy z rúry a nastavte ich na 10 minút. Akonáhle sa pripravia a dosahujú pripravené, môžu byť podávané.
  • Čipy zo sladkých zemiakov nezostávajú chrumkavé, takže neťahajte s ich používaním. Ak chcete uložiť čipy na neskoršie, položte ich do utesnenej nádoby.
    • Metóda 3 z 3:
    Varenie sladké zemiaky hranolky
    jeden. Zahrejte rúru a nastavte mriežku. Nainštalujte rúru na 200 ° C. Dajte mriežku uprostred pece na sladký zemiak sa rovnomerne obťažoval. Nezabudnite tiež odložiť dva balíky.
    • Použite odpadky s vysokou stranou. Bezpečnosť nebude dať pečené zemiakové hranolky skĺznuť s bawdy, keď ho vytiahnete z rúry.
  • 2. Umyte a strihnite sladké zemiaky. Umyte kilogram sladkých zemiakov a vyčistite ho z kôry. Jemne rozrežte sladké zemiaky na palice 6-12 mm. V závislosti od veľkosti sladkých zemiakov by ich dĺžka mala byť približne 7 cm.
  • Aby ste zjednodušili úlohu rezanie sladkých zemiakov, odrežte konce a okamžite odrežte sladké zemiaky na polovicu, aby hladko ležala na kuchynskej tabuli.
  • 3. Pečieme sladké zemiaky hranolky. Rozdeľte ochutené zemiaky Fri medzi dvoma ohybmi. Distribuovať to rovnomerne, aby ste boli na rovnakej úrovni. Pečieme zemiaky po dobu 15 minút. Otočte palice na lopatku a piecť ďalších 10 minút.
  • 4. Sezóny sladké zemiaky. Nalejte sladké zemiaky vo veľkej miske a nalejte 2 lyžice olivového oleja na nich 2. Zmiešajte korenie a nalejte ich na sladké zemiaky. Budete potrebovať:
  • 1 TeasPoon Cesnakový prášok
  • 1 lyžička papriky papriky
  • 1 lyžička soli
  • ½ lyžičky čierneho korenia
  • Slúžiť sladké zemiaky strach ihneď po varení. Samozrejme, jeden alebo dva dni, ktoré môžu byť uložené v hermetickej nádobe, ale potom prestanú byť chrumkavé.
  • Obrázok s názvom Make Sweet Potato Chips Final
    päť. Pripravený.

    • Čo potrebuješ

    • Shimmer na vyprážanie
    • Kazanok alebo Fryer
    • Stojan na pečenie
    • Papierové uteráky
    • Nedôverovaný
    • Akútny nôž
    • Doska
    • Zeleninový fréza (voliteľné)
    • Nakupujúci
    Podobné publikácie
    Ako pestovať sladké zemiakyAko pestovať sladké zemiaky
    Ako variť na pár sladkých zemiakovAko variť na pár sladkých zemiakov
    Ako piecť zemiakyAko piecť zemiaky
    Ako variť hranolkyAko variť hranolky
    Ako variť vyprážané zemiaky vo fritézeAko variť vyprážané zemiaky vo fritéze
    Ako variť zemiakový kastrólAko variť zemiakový kastról
    Ako si vyrobiť zemiakové žetóny v nadhadláchAko si vyrobiť zemiakové žetóny v nadhadlách
    Ako variť belgické mráz zemiakyAko variť belgické mráz zemiaky
    Ako variť sladké zemiaky v rúreAko variť sladké zemiaky v rúre
    Ako skladovať sladké zemiakyAko skladovať sladké zemiaky
    Ako dehydrovať sladké zemiakyAko dehydrovať sladké zemiaky
    Ako variť pečené zemiaky s chrumkavou kožouAko variť pečené zemiaky s chrumkavou kožou
    Ako piecť sladké zemiakyAko piecť sladké zemiaky
    Ako variť čipyAko variť čipy
    Ako urobiť domáce žetónyAko urobiť domáce žetóny
    Ako piecť batatAko piecť batat
    Ako variť sladké zemiakyAko variť sladké zemiaky
    Ako blanch zemiakyAko blanch zemiaky
    Ako namazať sladké zemiakyAko namazať sladké zemiaky
    Ako variť zemiakové lupienkyAko variť zemiakové lupienky