Ako variť pečené zemiaky s chrumkavou kožou

Mnohí veria, že dokonale pečené zemiaky by mali byť chrumkavé vonku a mäkké a voľné vnútri. Príprava pečených zemiakov, takže koža je chrumkavá, vyžaduje špeciálny proces a spôsob varenia. Správne varené pečené zemiaky vyžadujú aj čas - môžete rýchlo pripraviť zemiaky v mikrovlnnej rúre, ale koža nebude chrumkavá. Nižšie je uvedené, ako pripraviť pečené zemiaky s chrumkavou kožou.

Kroky

jeden. Vyberte si správny stupeň zemiakov.

Chrumkavé pečené zemiakové kožu začína správnymi zemiakmi. Keď sú správne varené, červenkasté hnedé zemiaky budú mať chrumkavú pokožku, čiastočne kvôli obsahu škrobu v ňom. Zemiaky s červenou kožou tiež získajú chrumkavé sukne, keď je správne varené. Ďalšie zemiaky môžu byť pečené, ale koža nebude tak ostrá. Vyberte si zemiaky bez škvŕn alebo klíčkov a ťažko sa dotknúť.

2. Pripraviť zemiaky.

Zemiaky by mali byť vždy pred varením umývať. Opláchnite zemiaky pod tečúcou vodu a kefku používajte, ak je nečistoty, ktoré je ťažké odstrániť. Potom sušené zemiaky s papierovými uterákmi. Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový pleť chrumkavý krok 2bullet1

Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový pleť chrumkavý krok 2bullet1

Čistiť zemiaky niekoľkokrát pre vidličku ísť von. Potom zakryte zemiaky s tenkou vrstvou olivového oleja. Olej sa nedotýka zemiakov, ak je mokrý alebo mokrý. Posypte zemiakov so soľou a korením. Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový chrumkavý krok 2bullet2

Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový chrumkavý krok 2bullet2

Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový kožný chrumkavý krok 3

3. Potiahnuté zemiaky.

Pečené zemiaky sa stanú chrumkavom, keď sa pečie na silnom ohni. Predhrievanie rúry na 200 °. Dajte zemiaky na plech na pečenie alebo v plytkej panvici, aby neprišli do kontaktu. Pečiete približne 45-75 minút, v závislosti od veľkosti zemiakov.

Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový kožný chrumkavý krok 4

4. Skontrolujte zemiaky.

Opatrne odstráňte zemiaky z rúry. Pomocou čistého kuchynského uteráka na ochranu rúk, opatrne stlačiť zemiaky. Ak sú zemiaky mäkké a mastné, potom je pripravený. Ak je to stále pevné a tvrdé, potom potrebuje viac času na varenie.

Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový kožný chrumkavý krok 5

päť. Cool, potom jesť zemiaky.

Znížte pečené zemiaky a nechajte ho vychladnúť na 1 minútu, potom ho posypte svojimi obľúbenými výplňou a vychutnajte si ostrú pokožku pečeného zemiak. Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový kožný chrumkavý krok 5bullet1

Obrázok s názvom Urobiť pečený zemiakový kožný chrumkavý krok 5bullet1

Tipy

Pečený zemiakový kožný ostrý ostrý len vtedy, keď sa prvýkrát odstráni z pece. Podávajte ho hneď, ako je to bezpečné v obehu. Ak potrebujete ohriať zemiaky, zahrejte ho do rúry pri teplote 200 ° C, až kým sa nezohreje (približne 15 minút).

Upozornenia

Balenie zemiakov vo fólii a príprava v rúre alebo na prípravu ho nasadenej v mikrovlnnej rúre povedie k stridu zemiakov, a nie pečené. Koža sa nikdy nestane ostrým, ak sa pripravuje niektorým z týchto spôsobov.