Ako variť miešané vajcia

Schopnosť pripraviť miešané vajcia je veľmi užitočné - toto lahodné jedlo môže byť rýchlo snack, ak ste v zhone. Ak chcete začať, trvať niekoľko vajíčok v miske a pridajte nejaké mlieko, ak chcete, aby sa miešané vajcia dostali viac jemnejšie. Potom roztavte kúsok masla kúsok krémového oleja na panvici a rozbiť šľahané vajcia do neho. Neustále premiešajte vajcia tak, aby začali trvať. Fry vajcia, kým nezhusteí, ako budete potrebovať, potom sa vám páči horúca a jemná spodina-chvenie.

Prísady

2 vajcia na osobu
1 lyžička (5 gramov) krémový olej
1 ½ polievková lyžica (20 mililitrov) mlieka alebo krému (voliteľné)
Soľ a korenie podľa chuti

Aspoň 1 časť

Kroky

Metóda 1 z 3:

Varenie vyprážané vajcia na sporáku

jeden

Nosiť vajcia V miske s vidličkou alebo šľahačkou. Určite, koľko porcií potrebujete (vo výške 2 vajec na osobu). Rozptyľovať vajcia V miske a triasť ich tak, aby boli proteíny a žĺtky zmiešané.

Takže vo vajciach nezasiahne kúsky škrupín, rozbijú ich o rovný povrch, a nie o okraji misky.

Vedel si, že v tejto fáze môžete uniknúť vajciach tak, že miešané vajcia sa ukáže, že je jemnejšie, ale ak pridáte soľ predtým, než sa vajcia začnú vystrašiť, môžu získať mierne sivastý odtieň?

2. Pridajte mlieko alebo krém do vajec do vajec tak, aby sa miešané vajcia bola nasýtená. Aj keď nie je potrebné, pre nasýtenejšiu chuť, môžete pridať 1 ½ polievkovej lyžice (20 mililitrov) mlieka alebo smotany do vajec a poraziť ich. Môžete tiež použiť zmes rovnakých častí mlieka a smotany alebo orechového mlieka.

Aby ste miešané vajcia mali menej kalóriu, môžete použiť odstredené mlieko.

3. Predhrievanie oleja v panvici na strednom ohni. Vezmite si malú panvicu s nelepivým povlakom, dajte v ňom 1 lyžičku (5 gramov) masla a dať na stredný oheň. Počkajte asi jednu minútu, kým nie je olej namontovaný a spustí mierne penu. Potriasť panvicu, takže olej šíri sa nad dne a stenami.

Ak je to žiaduce, namiesto krémového oleja môžete použiť olivový alebo kokosový olej.

Ak chcete variť jemné miešané vajcia, neroztopte olej vopred. Namiesto toho nalejte vajcia do panvice a zároveň pridajte krémový olej.

4. Nalejte vajcia do panvice a urobte slabý oheň. Pomaly nalejte šľahané vajcia na panvici. Zároveň by mali mierne zraniť. Potom znížte oheň tak, aby vajcia necelia príliš rýchlo.

päť. Stále vajcia a smažiť ich 3-4 minúty. Kým vajcia sú smažené, nepretržite ich premiešajte silikónou alebo drevenou lyžicou. Pokračujte v miešaní miešaných vajec, až kým nezačne zastaviť a prestať prestať panvice na steny. Ak chcete získať hustšie miešané vajcia, poterové vajcia 3-4 minúty.

Ak chcete pripraviť jemné miešané vajcia, vyberte panvicu z ohňa a rozrušajte vajcia asi 30 sekúnd. Striedavo dajte panvicu na oheň a odstráňte ho zo sporáku a premiešajte vajcia, kým nedostanete mäkké vločky.

Poradenstvo: Ak chcete, aby sa miešané vajcia pozostávali z malých kúskov, rýchlo premiešajte vajcia počas vyprážania. Takže kusy sú väčšie, vajcia pomalšie a hladko premiešajte, takže nepatria do malých častí.

Obrázok s názvom urobiť miešané vajcia krok 6

6. Okamžite slúžia na miešané vajcia, kým nechala a udržiavala svoju konzistenciu. Vypnite oheň a rýchlo posuňte horúce zakryté vajcia v tanieri. Posypte miešané vajcia (soľ, korenie, čerstvé bylinky). Slúžiť miešané vajcia spolu s toasts, slanina alebo čerstvé ovocie.

Keď sa uskladní, miešané vajcia sa stáva vodnou, takže je žiaduce jesť to okamžite.

Metóda 2 z 3:

Príprava vyprážaných vajec v mikrovlnnej rúre

jeden. Umiestnite misku vajec, mlieka a korenín vo vhodnej mikrovlnnej peci. Vezmite okrúhlu misku a rozptyľujte 2 vajcia v ňom. Pridajte 1 ½ polievkovej lyžice (20 mililitrov) mlieka alebo smotany a trochu soľ a korenie.

Ak chcete získať viac originálnej chuti, namiesto soli a korenia, môžete použiť svoje obľúbené korenie.

2. Zobuďte sa zložky, ktoré sa majú zmiešať. Vezmite malú kňučanie alebo zástrčku a vyberte zmes vajec, mlieka a korenia. Pokračujte v porazení, kým sa žĺtky zmiešajú s veveričkami a mliekom.

3. Pripravte vysoké napájacie vajcia na jednu a pol minúty. Dajte misku do mikrovlnnej rúry a zahrejte vajcia 30 sekúnd. Potom zastavte pec, premiešajte vajcia a pripravte ich na ďalších 30 sekúnd. Potom znova premiešajte vajcia a znova ich zahrejte 30 sekúnd.

V dôsledku toho by ste mali dostať hotové škrabance.

4. Pre nasýtenej chuti, pridajte nejaký krémový olej. Získajte misku mikrovlnnej rúry a vychutnajte si miešané vajcia, kým nechala. Ak sa vám páči miešané vajcia s krémovou olejovou chuťou, pridajte 1 lyžičku v miske (5 gramov) oleja a premiešajte ho, aby ste ho roztavili.

Poradenstvo: Ak chcete pridať čerstvé bylinky, premiešajte ich do miešaných vajíčok hneď po tom, čo ste ho dostali z mikrovlnnej rúry. Skúste použiť petržlen, schitt-luk alebo bazalku.

Metóda 3 z 3:

Rôzne možnosti

jeden. Pridať nejaký mliečny produkt - v tomto prípade, skript bude úspešný bohatý. Tak, že miešané vajcia prestali pečiť a získali bohatšiu chuť, pridajte polievkovú lyžicu výrobku studeného mlieka. Môžete použiť krémový syr, kyslá smotana, krém čerstvý, mascarpone alebo chata syr.

Ak používate krémový syr, uzdravte ho v mikrovlnnej rúre asi 10-20 sekúnd tak, aby zjemnila a nevytvorila malé hrudky v ťahači.

2. Pre nasýtenej chuti môžete pridať k vám syr. Nejaká láska pridať nejaký strúhaný syr do tekutých vajec, zatiaľ čo iní dávajú prednosť posypením syrom. Môžete použiť jeden syr a kombináciu niekoľkých syrov. Skúste pridať nasledujúce odrody syra:

Cheddar;

Mozzarella;

feta;

Kozie mlieko syr;

Parmezán;

Údené GAUD.

3. Pridajte mäso, aby ste dostali extra chuť. Ak chcete pridať surové mäso, ako je slanina alebo bravčová klobása, smažte ju do panvicu, a potom do neho nalejte vajcia. Ak používate hotové mäso, pridajte ho do miešaných vajíčok asi 1 minútu predtým, než je pripravený na to, aby sa zahreli.

Skúste pridať do ďalšieho:
bacon
šunka
klobása
údený losos

Obrázok s názvom Urobiť miešané vajcia krok 14

4. Sezóna s vyprážanými čerstvými bylinkami. Vymažte niekoľko vetvičiek čerstvých bylín a pridajte ich do miešaných vajec. Môžete použiť jeden aj niekoľko bylín, ako je Dill, Oregano, Basil, Petržlen alebo Schitt-Bow.

Rýchlo dávať chuťovú chuť bylín, pridajte čerstvú pesto omáčku na chuť. Všimnite si, že omáčka zmení farbu miešaných vajec.

Obrázok s názvom Urobiť miešané vajcia krok 15

päť. Sledujte miešané vajcia s vašou obľúbenou omáčkou alebo korením. Po rozložení miešaných vajec na dosky, posypeme si malým množstvom korenia, a nie soľ s korením. Môžete použiť vhodnú zmes korenia, napríklad "Zaar" alebo "Garam Masala". Ak chcete pridať trochu omáčku do miešaných vajec, skúste použiť Sirac, Green Salsa, Soy alebo Worker Sauce.

Môžete jednoducho naliať miešané vajcia s malým množstvom kečupy.

Tipy

Zavrieť toľko vajec, ako budete potrebovať. Všimnite si, že s veľkým počtom vajec budete potrebovať veľkú panvicu, alebo musíte namazať vajcia v niekoľkých góloch.

Prísady

Kroky

Tipy

Čo potrebuješ

Varenie vyprážané vajcia na sporáku

Príprava vyprážaných vajec v mikrovlnnej rúre