Ako skladovať výrobky -

Schopnosť riadne skladovať produkty pomôže nielen zachrániť peniaze, ale tiež zachráni svoje rodinné zdravie. S naším článkom sa naučíte odlíšiť, ktoré výrobky môžu byť uložené na stole, a čo na chladnenie alebo zmrazenie. Dosť na to, aby hádzali chýbajúce produkty, je čas ich udržať správne!

Kroky

Metóda 1 z 3:

Skladovanie pri teplote miestnosti

jeden. Priorita. Tento princíp je široko používaný v kuchyniach stravovacích podnikov, vďaka ktorému sa výrobky vždy zostávajú čerstvé, bez ohľadu na miesto skladovania. Prostredníctvom reštaurácií sú také množstvo produktov, ktoré pri dodaní výrobkov je potrebné zmeniť miesta doslova jedno alebo dve pozície. Doma, to znamená, že konzervované, balené a iné neodopratné tovary by mali byť datované v deň nákupu. Takže si najprv otvoríte tie výrobky, ktoré sa kúpili skôr.

Vo vašich skrinkách by mala byť chladnička a police s výrobkami taká objednávka, takže viete, kam to, čo lži, ako aj stupeň sviežosti. Ak ste otvorili tri pasty banky, potom jeden alebo dva z nich budú zmizne predtým, ako budete mať čas na použitie.

2. Udržujte tieto výrobky na stole, ktoré musia byť orezané. Nechajte nehodné ovocie na stole, ktorý ich umiestnite individuálne alebo v otvorenom polyetylénovom balení. Keď ovocie nakoniec podporuje, malo by sa posunúť v chladničke, aby rozšíril životnosť.

Banány Zvýraznite etylén, ktorý urýchľuje proces dozrievania iných ovocia, takže môžete použiť túto nehnuteľnosť a uložiť ich v jednom balíku s ostatnými stále nehodné ovocie. Aj táto metóda funguje v poriadku s avokádom.

Nikdy neskladujte plody na stôl v hermetických nádržiach, sú tak rýchlo rozmaznaní. Dajte si pozor na vzhľad stopy poškodenia alebo hrachu a rýchlo sa zbaviť šikmých plodov, aby ste zachránili zvyšok.

Nezabudnite na ovocné muchy, ktoré lietajú na šikmé alebo chýbajúce ovocie. Včas sa zbavte zvyškov. Ak sa nemôžete zbaviť ovocných mušiek, začnite udržať ovocie v chladničke.

3. Obr. A ostatné obilniny by sa mali skladovať v hermetických nádobách. Ryža, ovsené vločky, pohánky a iné suché obilniny by sa mali skladovať v kuchynskej skrini v hermetických kapacitách. Sklenené nádoby, plastové nádoby a iné riad s vekom skvelým na ukladanie hromadných výrobkov v skrini alebo na stole. To isté platí pre suché fazuľa.

Pri skladovaní ryže a ďalšej sroty v polyetylénovom obaloch sa v nich môžu začať červy. Pre samotnú ryžu je táto metóda skladovania celkom vhodná, ale prítomnosť malých otvorov vám umožňuje dostať sa do múky červov, ktoré zničia výrobky. Hermetická kapacita - najlepšie riešenie.

4. Ukladajte koreň v papierových taškách. To, čo pestovalo podzemné, chladnička sa nevyžaduje. Zemiaky, cibuľa a cesnak by sa mali skladovať na chladnom, tmavom a suchom mieste, ale nie v chladničke. Lepšie Tara bude bezplatné papierové tašky.

päť. Skladujte čerstvý chlieb na stôl v papierovej taške. Čerstvo pečený chlieb s chrumkavým chrumkavým je lepší uložený na stole v papierovom balíku, takže zostáva čerstvý tak dlho, ako je to možné. Takže zostane čerstvé až 3-5 dní a v chladničke - až 7-14 dní.

Môžete tiež vychladnúť alebo zmraziť chlieb, najmä mäkký sendvičový chlieb. Ak žijete v teréne s vysokou vlhkosťou, potom mäkký chlieb rýchlo zakryje formy. Môže byť rýchlo rozmrazujúci chlieb na hriankovač.

Ak na stole uchovávate chlieb, nenechávajte ho v polyetylénovom balení. Tak rýchlo vylieva.

Metóda 2 z 3:

Chladiace výrobky

jeden. Nainštalujte optimálnu teplotu chladničky. Teplota v chladničke musí byť na úrovni 4 stupňov Celzia alebo nižšie. Pre výrobky sa teplota, pri ktorej sa baktérie vynásobí - od 5 do 60 stupňov Celzia. Ak nechávate produkty pri takejto teplote, budú podliehať baktériám, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom. Po ochladení vždy vyčistite varené jedlo v chladničke.

Pravidelne kontrolujte teplotu v chladničke. Teplota v chladničke sa môže líšiť v závislosti od počtu výrobkov na policiach, takže ho nezabudnite monitorovať ako plnenie a vyprázdňovanie chladničky.

2. Uchovávajte chladené výrobky v chladničke. Niektoré výrobky môžu byť uložené na stole, ale v niektorých prípadoch je lepšie ich odstrániť v chladničke. Kde skladovať pivo vo fľašiach? Uhorka? Arašidové maslo? Sójová omáčka? Univerzálne pravidlo: Zakúpením produktu chladeného, uistite sa, že ho uložte v chladničke.

Uhorky, arašidové maslo a sójová omáčka môžu byť uložené v skrini pri izbovej teplote, ak nie sú otvorené, a potom, čo by mali byť odstránené v chladničke. To isté platí pre produkty na báze oleja a octu.

Otvorené konzervované potraviny tiež odstrániť do chladničky. Či už je varené ravioli alebo zelené fazuľa, po otvorení banky musí byť uložená v chladničke. Produkt môže byť uložený ako v samotnej banke a posunutý do kontajnera s hustým vekom.

3. Pred odstránením chladničky sa potraviny musia ochladiť. Zvyšky potravín by sa mali skladovať v uzavretých kapacitách s vekom alebo bez neho, ale zabalené do potravín alebo cínu fólie. Ak je nádoba otvorená, potom produkt prenáša svoj zápach na iné výrobky alebo bude absorbovať iné pachy. V opačnom prípade je to celkom vhodný spôsob, ako ukladať zvyšky jedla po ochladení na teplotu miestnosti.

Po príprave výrobku ho umiestnite do veľkej plytkej kontajnera namiesto malého a hlbokého. Väčšia kapacita na riadenie sa zabezpečí jednotné chladenie počas menšieho časového obdobia.

Mäsové a mäsové riady by sa mali pred čistením v chladničke ochladzovať na teplotu miestnosti. Ak vyberiete horúce mäso do chladničky v uzavretom kontajneri, vytvorí sa kondenzát, pretože sa mäso zhoršuje rýchlejšie ako obvyklé.

4. Skladujte správne mäso. Jedzte alebo zmrazte všetky varené mäso na 5-7 dní. Ak nie je možné jesť všetky varené mäso, potom môžete zmraziť zostávajúce, a potom rozmrazovať, keď výber jedál bude menej široký.

Surové mäso by malo byť vždy uložené v chladničke, oddelene od vareného mäsa a ďalších výrobkov, zabalené ho voľne v potravinárskom filme. Starostlivo preskúmať škody. Rozmazané mäso sa stáva mierne šedou alebo hnedou a získava nepríjemný zápach.

päť. Cool zakúpené vajcia. Zakúpené v obchode vajec nemôžu byť prvou sviežosťou, takže pred použitím by mali byť uložené v chladničke. Vždy skontrolujte vajcia po rozbití, pre ktorú by mali byť vajcia rozbité do misky, a nie priamo na prípravu produktov.

Nedávno demolované surové vajcia môžu byť uložené na stole. Ak dostanete čerstvé vajcia na farmárovom trhu, potom nezasahuje do správneho úložiska, aby vedel, či sa opláchne.

6. Začnite zeleninu v chladničke. Zelení s listami, paradajkami, iná rezaná zelenina a ovocie by mali byť uložené v chladničke. Aby zostali čerstvé čo najdlhšie, mali by sa opláchnuť a utrieť suché a potom zložené do utesneného plastového vrecka s čajom alebo papierovou utierkou, aby sa zhromaždili prebytočnú vlhkosť a odstránili sa v chladničke,.

Paradajky by mali byť uložené v chladničke len v nakrájanej forme. V chladničke sa vnútri paradajok stáva vodou, čo znižuje skladovateľnosť. Nakrájané paradajky môžu byť uložené v chladničke v plastových nádobách.

Metóda 3 z 3:

Mraziace výrobky

jeden. Zmrazené produkty v zapečatených polyetylénových balíkoch. Bez ohľadu na to, aký produkt bude uložený v mrazničke, je najlepšie ho zabaliť do utesneného balenia, odstrániť vzduch z nej. Aby sa zabránilo "Frosty Burns", ktoré sa vyskytujú pri zmrazení a sušení produktu, použite špeciálne balíky na zamrznutie.

Plastové nádoby alebo nádoby sú vhodné aj na zamrznutie niektorých produktov. Takže, šťavnaté bobule alebo varené mäso nie je žiaduce uložiť v baleniach, to isté platí pre polievku a iné výrobky, ktoré budú potom ťažké rozmrazovať.

2. Zmrazenie produktov s pohodlnými časťami. Ak chcete použiť produkt po zmrazení, mal by byť rozmrazujúci sa v chladničke. Z tohto dôvodu sa odporúča zmraziť produkty časti, ktoré majú byť potom racionálne používať. NEPOUŽÍVAJTE VŠETKÝCH LAŠTROČNOSTI, KTORÝMI ZMENUJEME ZABEZPEČUJÚCICH NÁKLADNOSTI MOŽNOSTI MOŽNOSTI MOŽNOSTI NÁKLADNOSTI.

3. Nálepky s dátumom a názvom. Čo je to v hĺbkach mrazničky, minulý rok BlackBerry alebo Deerin Deerin 1994? Výrobky zo Zajliaka nie sú veľmi odlišné a práve rozlišujú. Zbavte sa z takej bolesti hlavy, dodávajte všetky produkty v mrazničke nálepke s názvom a dátumami.

4. Zmraziť surové alebo varené mäso na 6-12 mesiacov. Mäso sa normálne skladuje v mrazničke až do šiestich mesiacov, ale potom, čo začne vysušiť a stráca chuť. To bude stále užitočné, ale chuť bude viac a viac pripomína mrazničku, a nie samotný mäso.

päť. Blanch zelenina pred mrazom. Zvyčajne pred zmrazením sa odporúča pripraviť zeleninu, a nie len nakrájať a zmraziť v surovej forme. Zelenina ťažšie sa vráti do prírodného stavu pred zmrazením. Nakrájaná mrazená zelenina pohodlne pridávajú priamo do polievky, pečené alebo guláš.

Do Blanch zeleniny, rezať ich s malými kúskami a olizovať ho na chvíľu vo varovaní solenej vody. Po niekoľkých minútach ich odstráňte z vriacej vody. Umiestnite v ľadovej vode tak, aby sa prestali pripraviť. Zostanú hustá, ale čiastočne varené.

Balenie zeleniny v balíkoch na zamrznutie s pohodlnými časťami, bez toho, aby ste zabudli na nálepku s názvom a dátumom. Pred mrazom musí zelenina úplne vychladnúť.

6. Zmrazte ovocie v tomto formulári, v ktorom ich potrebujete. Metóda mrazeného ovocia čiastočne závisí od toho, čo s nimi plánujete. Ak máte banda bobúľ pre koláče, potom sú lepšie sať pred mrazom a potom budete mať pripravenú plnenie. Mraziace broskyne, môžete najprv odstrániť pokožku s nimi, pretože potom bude ťažšie.

Rovnako ako pravidlo, väčšina ovocia pred zmrazením by mala byť narezaná na malé kúsky tak, aby sa rovnomerne zmrazili. Môžete dať celé jablko do mrazničky, ale potom nebudete vedieť, čo s tým robiť.

Tipy

V chladničke musí byť dostatok voľného priestoru pre dobrú cirkuláciu vzduchu.
Najprv by ste mali stráviť staršie rezervy.
Huby by sa mali skladovať v chladničke v papierových vreckách. V polyetylénovom balení strácajú tvar a hustotu.
Otvorenie obalu, uskladnite nepoužitú časť NOFU vo vodnej nádrži pod hustým vekom. Denná zmena vody. Tofu by sa mal uložiť dlhšie ako tri dni.

Upozornenia

Neskladujte výrobky v skrini nad kachlí, pretože kvôli nadmernému množstvu tepla sa zhoršujú rýchlejšie.