Ako skladovať zázvor

Zázvor môže byť podávaný ako pochúťka alebo korenie, použitie na lekárske účely, napríklad na uľahčenie bolesti brucha. Zázvor je široko používaný pri príprave, sladkostiach, ako sú zázvor cookies, a dokonca aj koktaily, napríklad, Moskva Moul koktaily. Zázvor - lahodný koreň, ale faktom je, že je ťažké použiť koreň celku, pozostatky zázvoru musia nejako uložiť. Udržať zázvor čerstvý a užitočný na niekoľko týždňov a párnych mesiacov, musíte poznať skladovanie zázvoru v chladničke a mrazničke.Ak sa chcete naučiť, aby ste si usilovali, sledujte nasledovné kroky.

Kroky

Metóda 1 z 5:

Základné odporúčania

jeden. Vyberte si najčerstvejšie zázvor. Ak chcete skladovať zázvor, ako je to len možné, kúpiť najčerstvejšie koreň a ihneď po zakúpení. Čerstvá zázvor pikantná a čerstvá chuť a hladká koža. Koreň musí byť ťažký a elastický. Nekupujte pokrčený alebo mäkký zázvor, inak budete musieť jesť fadingproduktúra.

Nekupujte si mokré, mokré alebo plesné zázvor.
Rozhodnite sa, či budete skladovať zázvor v chladničke alebo mrazničke. Ak viete, že čoskoro budete čoskoro používať zázvor, udržujte ho v chladničke, takže v prípade potreby je pre teba jednoduché, aby ste ho dostali, čisté alebo rozdrvené. Môžete skladovať zázvor v chladničke až tri týždne, takže ak ho neplánujete používať pred uplynutím tohto obdobia, uložte ho do mrazničky.
Môžete tiež kombinovať oboma smermi.Ak plánujete používať malé množstvo zázvoru v blízkej budúcnosti, odrezať časť koreňa a dajte ju do chladničky a zmraziť zvyšok do budúcnosti.

Metóda 2 z 5:

Skladovanie zázvoru v chladničke

jeden. Udržujte zázvor v upevňovanom ukladacom balení potravín. Stačí dať hrubý koreň vo vnútri a pokúsiť sa uvoľniť toľko vzduchu z balíka.Dajte ho do oddelenia pre zeleninu a zázvor zostane na niekoľko týždňov čerstvý. Ak sa porovnáme s inými spôsobmi, napríklad s uskladnením zázvoru v papierovom balení alebo na balenie do papierového uteráka, a potom v balení, skladovanie zázvoru v takomto balíku ušetrí zázvor na dlhší čas, hore Do niekoľkých týždňov.

Ak je zázvor už čistený, tento spôsob úložného priestoru je tiež vhodný, ale purifikovaný zázvor nebudú ušetriť čerstvosť na dlhú dobu, ako surový a jeho skladovanie sa zníži.

2. Udržujte zázvor v papierovej uteráku a papierovom balíku. Dôkladne zabalte surový zázvor s papierovou utierkou, snažte sa nechať otvorené oblasti, a potom ho vložte do papierového vrecka. Pokúste sa uvoľniť všetok vzduch z balenia pred hermeticky zatvorením. Dajte zázvor do zväzku na zeleninu a ponechajte niekoľko týždňov.

3. Udržujte zázvor v papierovom balíku. Ak nemáte dosť času na opatrnejšie spracovanie a balenie, len dajte zázvor do papierového vrecka a balíček v zväzku pre zeleninu v chladničke. Čas použiteľnosti zázvoru nebude tak dlho, ako s inými metódami, ale tento jednoduchý spôsob môžete použiť, ak viete, že používate zázvor počas týždňa. Táto metóda je vhodná aj na skladovanie bylín, ako je kôpor alebo kinse.

4. Udržujte čerstvý zázvor v kvapaline obsahujúcej alkohol.Stačí dať sladkovodný koreň v nádobe alebo utesnenej nádobe a naplniť alkoholom obsahujúcou alebo kyslou kvapalinou. Najčastejšie používanými tekutinami sú: vodka, suché sherry, sake, ryžové víno, ryžový ocot a čerstvá lymská šťava. Vodka a Sherry sú najrozšírenejšie typy kvapalín obsahujúcich alkohol na skladovanie zázvoru a zaznamenali sa, priývol na najmenej mení arómu zázvoru a zachováva sa dlhšie ako iné kvapaliny.

Pamätajte, že obsah alkoholu v jednom stupni alebo inej zmene chuti kvality zázvoru.

Metóda 3 z 5:

Skladovanie zázvoru v mrazničke

jeden. Zabaliť ginger food food a pevne blízko v upevnenom občerstvení. Jemne zavŕtajte root jeden alebo dvakrát potravinársky film, nenecháva otvorené povrchy. Potom ho umiestnite do upevňovacieho balíka a pokúste sa uvoľniť všetok vzduch. Dajte balík so zázvorom v mrazničke a užite si to niekoľko mesiacov. Mimochodom, trieť zamrznutý zázvor na obyčajný gratát je pomerne jednoduchý.

2. Zmraziť rozdrvený zázvor. Čistiť koreň a brúsenie. Umiestnite zázvor na zásobníku lákadnom pergamenovým papierom. Uvoľnite si zázvorové časti s lyžičkou. Dajte zásobník do mrazničky, a keď zázvor zmrazí, vložte ho do utesnenej nádoby alebo nádoby s hustým vekom. Umiestnite ho do mrazničky a vychutnajte si zázvor šesť mesiacov.

3. Freeze Sliced Ginger. Nakrájajte kúsky zázvor na vaše uváženie riadu, pre ktoré ho použijete. Koreň môžete znížiť s kúskami rôznych veľkostí a veľkosť palca a veľkosť zápasu, bez čistenia kože. Potom dajte zázvor do utesnenej nádoby a umiestnite ho do mrazničky.

4. Pokrývajú purifikované zázvorové medailóny. Ak viete, že pre jedlá budete potrebovať zázvor vo forme medailónov, dať ho na sklenenú misku alebo inú otvorenú nádobu, ktorá môže byť použitá v mrazničke. Dajte zázvor do mrazničky a úplne zmrazte. Ak chcete urýchliť proces, môžete obrátiť kusy za hodinu. Potom dajte zázvor do utesnenej nádoby a zatvorte. Vložte do mrazničky a používajte medailóny aspoň tri mesiace.

Metóda 4 z 5:

Skladovanie zázvoru v plechovkách s vákuovými krytmi

Táto metóda je vhodná na skladovanie zázvoru niekoľko týždňov.

jeden. Použite vákuový balík pre domáce výrobky, ako je napríklad FoodSaver alebo podobný prístroj-vysávanie.

2. Dajte určité množstvo zázvoru v nádobe na billete.

3. Zatvorte nádobu veka.

4. Nástroj čerpadla (čerpadlo). Zaregistrujte banku, aby nezabudli na deň svojho balenia.

päť. Uchovávajte v chladničke. Použitie niekoľko týždňov.

Metóda 5 z 5:

Skladovanie zázvoru vo vákuových balíkoch

Táto metóda vám umožňuje ukladať výrobky dlhšie ako výrobky balené v bankách.

jeden. Dajte zázvor, že idete na balenie na skladovanie, v Vákuový balíček.

2. Hermeticky zatvorte obal, odstraňujúci vzduch z neho pomocou vysávača.

3. Prihlásiť sa. Dajte do mraziacej komory. Podľa potreby.

Tipy

Ak si želáte, môžete uložiť v suchom sherry nielen plátky zázvoru, ale aj nakrájané a rozdrvené do koreňa mixéra. Charakter môže udržať viac zázvoru a budete ľahšie ho používať na varenie riadu. Ak sa rozhodnete využiť túto metódu, potom pri brúsení koreňa pridajte malé množstvo Sherry do mixéra. Brúsiť koreň v mixéri pri pridávaní Sherry bude oveľa jednoduchšie.
Pruh Zázvor s keramickým strojom. Je to oveľa jednoduchšie ako trením zázvor na konvenčnom syrovi, keramické roture sú celkom cenovo dostupné. V takom grade, zvýšené hrany, ktoré zabraňujú pošmyknutiu produktu. Opäť platí, že takéto prístroje nerušujú a môžete ich použiť na iné produkty, ako je čokoláda alebo muškát.

Čo potrebuješ

Zázvor
Papierový sáčok
Chladnička
Jerez (Sherry) pre dlhodobé skladovanie