Ako variť pár kurčiat: 15 krokov

Kuracie, varené celý pár, na dlhú dobu bola tradičná misa orientálnej kuchyne. Teraz je to chutné a užitočné jedlo a častejšie začal slúžiť na stole av európskych krajinách. Tento recept je prekvapivo jednoduchý, ale s ním môžete ľahko pripraviť chutné, doslova roztavené kuracie mäso.

Prísady

Odvaha Kuracie vážiace 1,6 kg
240 mililitrov vody
240 mililitrov bieleho vína
4 centimetre čerstvého koreňa zázvoru
1 banda zelenej cibule
3 klinčeky cesnak
Soli
Korenie

Kroky

Časť 1 z 3:

Pripraviť kurča

jeden. Kúpte si bambusový dvojitý kotol v oddelení tovaru pre orientálnu kuchyňu alebo v online obchode. Bambusový parník je dosť hustý, ale umožňuje vodný pár prejsť spodnou časťou koša. Bambusový parník je veľmi užitočným kusom kuchynského riadu a môžete si ho kúpiť za prijateľnú cenu.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 2

2. Vyberte si kvalitné kurča. Pre tento recept sa odporúča vybrať kurča, pestované na farme, pretože pre toto jedlo určuje chuť mäsa. Kuracie pestované na farme hydiny, lepšie vhodné pre recepty, kde je mäso ochutené omáčkou.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 3

3. Ak máte zamrznuté kurča, je to preddefinované na odmrazovanie. Nechajte jatočné telo v chladničke na jeden deň, počas tejto doby musí plne pochopiť. Keď sa kurča upustí, musí to začať variť čo najskôr.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 4

4. Sezóna kurča. Zachrániť telo z vnútra a vonku, potom korenie.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 5

päť. Čistý zázvor a cesnak. Stíniť zázvor na plytkej svietiteľov a grind cesnaku.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 6

6. Znížiť zelenú cibuľu na kusy 5 centimetrov. Vezmite dve tretiny cesnaku, cibule a zázvoru a spustite túto zmes. Zostávajúca tretina bude potrebná pre dvojitý kotol.

Časť 2 z 3:

Pripraviť parník

jeden. Nainštalujte bambusový dvojitý kotol v hustom stenách. Na spodnej strane bambusového koša položili zostávajúce cibuľu, cesnak a zázvor.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 8

2. Dajte kurča s prsiami zhora. Kuracie mäso musí byť úplne zapadajú na panvicu a veko musí zatvoriť panvice. Nebudete musieť používať vrch horúceho koša.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 9

3. Nalejte víno a vodu do hrnca, vzaté v pomere 1: 1. Ak je vaša hrniec veľká, a zdá sa vám, že tekutiny nebudú stačiť na vytvorenie pary do jednej hodiny, vezmite viac tekutiny. Podiel vína a vody sa rovnaký.

Časť 3 z 3:

Varenie kurča

jeden. Prineste tekutinu do varu. Keď sa kvapalina varí, znižuje oheň na minimum.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 11

2. Zatvorte hrnček s vekom a nechajte variť aspoň hodinu.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 12

3. Ak chcete skontrolovať pripravenosť kurča, odstráňte kryt s panvicou. Potom na niekoľkých miestach, starostlivosť o prsia. Ak nasleduje transparentná šťava, kurča je pripravené.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 13

4. Odstráňte kurča a nechajte 10 minút. Zblízka kuracia fólia.

Obrázok s názvom Cook Steam Chicken Krok 14

päť. Kvapalná kvapalina Môžete ušetriť a používať ako vývar. Ak chcete variť omáčku na kuracie mäso, nechajte ho v hrnci a vyhrievané na pomalé teplo bez zatvárania veka.

Obrázok s názvom Cook Steam kurča finále

Tipy

Môžete použiť kurča s ryžou, zeleninou alebo šalátom. Máte diétne jedlo, a ak ste hneď nejedli všetky kurča, môžete použiť mäso na pridanie šalátov alebo jesť so špaghetmi.

Čo potrebuješ

Bambusový parník - Košík
Tolstyed panvice
Doska
Vegeár
Nôž
Rozruch
Doska