Ako urobiť Curry Indian: 13 krokov

Curry je vynikajúcou zmesou korenia, ktorá sa dá aplikovať na väčšinu potravín. Existuje mnoho typov karí, vrátane populárnych indických a thajských možností. Tento článok sa zaoberá, ako pripraviť jedlo pomocou indickej metódy. Nasledujúce množstvo sa vypočíta na 450 g. Jedlo.

Prísady

Jednoduché kari:

Zeleninový olej
1 umenie. L. Koriander
1 umenie. L. Komín
1 C. L. Chile
½ C. L. Kardamona
½ C. L. kajenské korenie
1-½ hodiny. L. kurčik
Nie viac ako 1 sekanie asafetid
Zázvor
Cibuľa
Cesnak
Mäso a / alebo zelenina, voliteľne

Kurry s kuracím mäsom:

2 Lukovitsy
½ C. L. Anisa
1 C. L. Pozemný cesnak
2 klinčeky cesnak
1 zázvorový koreň
Pinching Cumin
½ C. L. Prášok Zira
½ C. L. Prášok Dhana
1 C. L. Zmiešané bylinky
1 C. L. Suchý petrushki
1 umenie. L. Kari
Kuracie kúsky pre štyroch ľudí
2 ks. Veľké zemiaky
2 paradajky
Grécky jogurt (alebo hmotnosť)
Malé čerstvé listy mäty
Trochu Dhana a čerstvé kari listy

Kroky

Metóda 1 z 2:

Jednoduché kari

jeden. Predhrejte rastlinný olej na panvici, kým sa nestane horúcim, ale nebude fajčiť.

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 2

2. Pridajte Coriander, Cumin, Chili prášok, Cardamom, Cayenne Pepper, Turmer a Asafetid.

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 3

3. Prst v horúcom oleji trochu zázvor, cibuľa a cesnak. Ďalej pridajte všetko, čo chcete jesť, a pripraviť ho, či už je to kurča, hovädzie mäso alebo zelenina.

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 4

4. Jedzte lahodnú kari (s alebo bez ryže).

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 5

päť. Pripravený.

Metóda 2 z 2:

Kurry s kuracím mäsom

jeden. Predhrejte malý rastlinný olej v hrnci. Pridať anis. Nechajte vystrašiť, kým sa olej zdarma.

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 7

2. Pridajte cesnak, luku a zázvor. Nechajte všetkých smažiť.

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 8

3. Pridajte prášok Tin, Zira a Dhana. Nech je vyprážaný.

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 9

4. Pridajte kurča, zemiaky, zmiešané byliny a suchú petržlen. Pripravte sa na 15 minút.

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 10

päť. Pridať kari prášok, paradajky a soľ. Nechajte carry pripravovať trochu viac.

Obrázok s názvom Urobiť indický kari krok 11

6. Akonáhle to bude hotovo, strih listy mäty na malé kúsky. Skombinujte s polovičnou jemne nasekanou cibuľkou. Pridajte túto zmes do hmotnosti alebo jogurtu. Hodiť do hrnca a nechajte ho pripraviť.