Ako si vyrobiť olej z orechov kariet (s ilustráciami)

Kesew Oresk Ropa je vynikajúcou alternatívou k arašidovým a mandľovým olejom. Môžete vyrábať ropu výlučne z orechov kariet, a môžete pridať viac chuti, miešanie s javorovým sirupom, škoricou, vanilkou alebo niečím iným. Kešové orechy sú vlastne casew semená, ale nazývajú sa orechy kvôli chuti a textúram, ktoré ich robia podobnými iným orechom. Minie sa považuje za Brazíliu, a teraz sa tieto orechy pestuje v rôznych tropických krajinách po celom svete, a to aj v niektorých oblastiach západnej Afriky a juhovýchodnej Ázie.

Kroky

Časť 1 z 3:

Hotovosť

jeden. Kúpiť orechy kariet. Kesew je ľahko dostupný vo väčšine obchodov v oddelení s hromadnými výrobkami alebo vo vlašskom oddelení. Často sú predané surové alebo vyprážané. Majte na pamäti, že približne 2 okuliare kešu môže získať 1 ¼ šálky ropy. Na základe toho určte, koľko orechov potrebujete kúpiť.

Kešové orechy sa nepredávajú v škrupine. Kesew z tej istej rodiny ako jedovatý dub, jedovatý brečtan, takže ich škrupina môže produkovať toxín nazývaný urushiol, ktorý spôsobuje podráždenie pokožky a vyrážka. Orechy, ktoré sa predávajú vyprážané alebo "surové", pokračujú trajektom zabíjaním toxínu.
Kešové orechy sa tiež predávajú už ochutené, napríklad vyprážané kešu s medom.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 2

2. Opatrne skontrolujte upozornenie výrobcu o spoločnom spracovaní kešu a arašidov. Ak si kúpite kešu orechy ako náhrada arašidov v dôsledku alergie, uistite sa, že tento výrobca nespracuje arašidy. Riziko spracovania spoločného môže byť nebezpečné alebo dokonca fatálne pre ľudí s alergickou reakciou na arašidy. Tiež sa uistite, že nemáte žiadne alergie na iné typy orechov, okrem arašidov. Napríklad vlašské orechy, lieskové orechy a kešu. Niektorí ľudia majú alergie na arašidy, zároveň môžu byť iní ľudia alergickí na všetky typy orechov.

Obrázok s názvom Make Cashew Butter Krok 3

3. Namočte kešu orechy vo vode. Po zakúpení surových orechov musia pred vyrábaním oleja namočiť a sušiť. Na namáčanie, naliať 4 šálky orechov v miske, nalejte s vodou tak, že ich pokrýva v dutine, a pridať 1-2 polievkové lyžice nerafinovanej soli. Pokrývajú misku a nechajte 2-3 hodiny.

Surové orechy obsahujú vysokú úroveň inhibítorov kyseliny fytovej a enzýmov, ktoré spôsobujú podráždenie tráviaceho systému a môžu potlačiť absorpciu niektorých živín obsiahnutých v matikách. Namáčacie matice môžu neutralizovať inhibítory kyselín a enzýmov, aby sa zabezpečil maximálny prínos pre telo.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 4

4. Opláchnite matice zo soli. Použitie chladnej vody, umyte všetky pozostatky soli s kešu.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 5

päť. Zvukové kazety. Šíriť kešové orechy do jednej vrstvy na plechu alebo sušičke. Zahrejte rúru alebo sušičku do 66 stupňov. Pravidelne kontrolujte a otočte kešu, aby sa mohli sušiť na všetkých stranách. Sledujte, že nie sú spálené. Suchý keško, kým sa nestanú chrumkavom alebo približne 12-24 hodín.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 6

6. Finger kešu. Predhrejte rúru na 163 stupňov. Keramické misky v priebehu 5 minút, potom umiestnite jednu vrstvu kešu do týchto riadu. Nechajte ich v peci 20 minút. Prípadne pridajte trochu olivového oleja alebo soľ na orechy a dôkladne premiešajte.

Obrázok s názvom Make Cashew Butter Krok 7

7. Pred pokračovaním s prípravou oleja dajte orechy. Kesew, rovnako ako väčšina orechov, majú hustú textúru a teplo môže byť uložený na dlhú dobu. Dajte matice dobre vychladnúť, aby ste znížili riziko popálenia, keď od nich urobíte olej.

Časť 2 z 3:

Prípady varenia

jeden. Pripravte všetky zložky. Potrebujete aspoň 2 šálky kešu, aby ste získali 1 ¼ šálka ropy. Môžete tiež pridať soľ na tento recept, ktorý potrebujete pridať ¼ lyžičku soli. Nebudete potrebovať žiadne ďalšie zložky, ako je voda, olej, príchute, ak neplánujete, aby sa ochutený oil kešu.Typicky sa olej skladá len z ich chodníkov kešu a trochu soli.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 9

2. Pripravte si svoje vybavenie. Zapnite kuchyňu. Musí to byť silná a práca na dlhú dobu. Môžete tiež použiť brúsku káv (však bude trvať viac času, ako môžete dať malé množstvo kešu naraz) alebo výkonný mixér. Pomocou Ninja Master Prep Blinder zníži množstvo času na brúsenie matíc. Pripravte kontajner, kde potom môžete nalejte hotový olej. Môžete použiť sklenené nádoby, skladovacie kontajnery produktu v chladničke atď.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 10

3. Umiestnite matice kešu v kuchynskom procesore. Otočte ho na vysokú rýchlosť, aby ste mali brúsiť všetky orechy kariet. Sledujte konzistenciu kešu, budú sa rozdrviť na malé kúsky niekoľko minút a ďalších 4-5 minút sa zmení na lepkavú pastu. Pridať maslo alebo voda nie je potrebná, pretože sami sa dopustia oleja za pár minút.

Obrázok s názvom Make Cashew Butter Krok 11

4. Dajte kuchyňu kombinovať na relaxáciu. Váš kuchynský procesor sa môže prehriať, takže ho nechajte relaxovať. Urobte si prestávku na 2-3 minúty, aby sa spojil cool. Použite tento čas na vyčistenie letov banky a premiešajte malý kešu.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 12

päť. Opäť zapnite kombináciu. Akonáhle budete pokračovať v spracovaní kešu, začne vyrábať ropu a konzistenciu budú lepkavé. Brúsiť kešu na ďalšie 2-3 minúty, kým sa nezačali otočiť do ropy. Zastavte sny, aby ste čistili banky a pokračovali v procese, kým nedostanete požadovanú konzistenciu. Celý proces môže trvať od 15 do 25 minút, v závislosti od vášho zariadenia, takže buďte trpezliví.

Môžete sa zdať, že kombinovaný je jednoducho spinning a nič nie je. Ale stále funguje a robí kešu v oleji. Poďme si vychutnať svoj kombinovať trochu, aby sa neprehrieval.

Obrázok s názvom Urobiť kešové maslo krok 13

6. Pridajte na samom konci nejakú soľ alebo cukor. Ak chcete pozdraviť, použite ¼ lyžičku nerafinovanej soli na 2 šálky kešu. Med, cukor alebo javorový sirup (1-2 polievkové lyžice), tiež dokonale pracujú na výrobu sladkých ropných kešu. Zmiešajte všetky zložky dôkladne.

Obrázok s názvom Make Cashew Butter Krok 14

7. Pridajte malé kešu orechy. Ak chcete získať ostrý olej, pridajte nejaké orechy, ktoré sa neobjavili na olej. Tieto malé kúsky kešu budú pridať ostrý chuťový olej a dodatočný objem.

Časť 3 z 3:

Skladovanie a používanie oleja

jeden. V chladničke držať oleje. Umiestnite olej do sklenenej nádoby a pevne zatvorte veko. Uchovávajte v chladničke a používajte do jedného týždňa. Olej stvrdne a usadí, takže pri každom použití sa musí zmiešať.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 16

2. Skladujte oleje v mrazničke. Nalejte pleseňový olej do formulára na varenie sladkosti alebo v ľadových foriem. Potom, čo sú mrazené, môžete tieto ropné kocky uložiť v špeciálnom kontajneri pre mrazničku na 4 mesiace.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 17

3. Jedzte maslo oleja kešu rovnakým spôsobom, ako používate arašidové maslo: na chlieb, banány, plátky Apple alebo priamo z bánk. Kečiel má krém, mastnú a bohatú chuť, že mnohí preferujú oleja arašidov. Olej je bohatý na veveričky a nasýtené tuky, čo je ideálne pre zdravé stravovanie.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 18

4. Jesť jeden kešový olej cum ako snack. Umiestnite mrazenú olejovú kocku do kontajnera spolu s párom sušienok, zelery alebo jablkom ako večera snack. Po niekoľkých hodinách sa olej stane mäkkým a bude ľahké ho rozmazať.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 19

päť. Použite olejový keško pri varení. Casew olej je obzvlášť užitočný a voňavý v thajskej kuchyni, indickej, čínskej alebo západnej africkej kuchyne (napríklad kuchyne Gambia alebo Senegal).Kew sa používa v receptoch ako orechovej chuti alebo zahusťovadlom. Používa sa v Sichuan jedlá z kurčiat, v palacinkách s plniacou, karí, kuracie tikkou masala a polievok. Môže sa použiť aj ako náhrada v jedlách arašidmi, mandľový olej a taška.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 20

6. Pripravte si casew olej cookies. Vymeňte recept na arašidové maslo cookies s cashew olejom, aby ste zmenili tradičnú chuť tohto misky. Vďaka mäkkému casstymu oleju možno budete musieť experimentovať s jeho číslom v recepte. Pridajte múku, ak sa zdá, že cesta príliš tekuté. Vytvorte gule z cesta, strihnite ich v cukre pred pečením. S vidličkou, urobte malé značky kríž na kríž na skúške. Nasledujte ich tak, aby nepatrili, niekedy po výmene zložiek budete potrebovať menej času na vrecovanie tak, že cookies sú perfektné.

Obrázok s názvom Make cashew maslo krok 21

7. Prítomný oleja kešu ako darček. Rozdeľte olej na častiach a dajte ho do špeciálnych pohárov. Držať osobnú nálepku na pohári a kravatu stuhu. Dajte olej z orechov karietkov pre príbuzných a priateľov na dovolenku.

Tipy

Pripravte zmes arašidového masla a oleja o kefke podľa vyššie uvedených pokynov.
Olej kešu je kompatibilný s Paleo diétou, ak k nemu boli pridané nejaké ďalšie zložky.