Ako si vychutnať ostré potraviny: 7 krokov

Mnoho lásky ostré jedlá. Na druhej strane, niektorí ľudia nerozumejú alebo nemajú radi ostré. Tento článok pre tých, ktorí sa chcú dozvedieť viac o akútnych potravinách a ako ju vychutnať.

Kroky

jeden. Dodržujte, čo je podstatou ostrosti. Ak chcete naozaj oceniť ostrosť, musíte vedieť, čo nasleduje. Chybné môže byť považované za názor, že ostrosť je len pocit, keď je pečie. Toto je nesprávne. Je to dosť podráždenie. Čo je príčinou akútnej? Chemical, známy ako kapsaicín. Je to kapsaicín, ktorý spôsobuje podráždenie horenia. Úroveň kapsaicínu v koreníne alebo omáčke sa meria v jednotkách Sklovillah . Čistý, nerozvinutý kapsaicín je 16.Tisíc.000 Skovilles, a nie je nič ostrejšie. Vo všetkých možných prípadoch je kapsaicín niečo zriedené, či už je to voda, olej, alebo niečo iné. Telo vníma túto ostrosť ako bolesť. Kapsaicín je obsiahnutý v koreni, hlavne na ochranu pred cicavcom. Bez ohľadu na to, čo to bolo, len cicavce cítia toto teplo, pretože sú jedinými zvieratami schopnými pocitu kapsicatínu. Vtáky šíri ostré korenie semená, pretože necítia ostrosť, a kapsaicín je pre nich neškodný.

Obrázok s názvom Vychutnajte si korenené potraviny Krok 2

2. Určite, aký stupeň akútnej môžete urobiť. Skúste mäkkú omáčku alebo korenie a postupne zvyšujte úroveň. Nie je zlé začať s korením Čile "poklólne", s veľmi mäkkým indikátorom na stupnici SKOVYLLA - 500. Niektoré obchody majú krátky zoznam "ostrých úrovní", ktorý sa nachádza v blízkosti korenia. Prečítajte si jeden z nich, pozrite sa na krátku meradu v tomto článku, pozrite sa na analógy na internete, alebo prehľadávať stupnicu, ktorá je uvedená v sekcii "Zdroje a citácie".

Obrázok s názvom Užite si korenené potraviny Krok 3

3. Pridajte akútne jedlo do svojej dennej stravy. Ak ste už jedli akútne raz týždenne, ste na to zvyknutý. Nalejte trochu ostrú omáčku všetko, čo prídete na myseľ. Šíriť akútne papriky v celom dome - v nakrájanej alebo celej forme, alebo ešte lepšie, pestovať sami. Vrátane ostrých stravy, budete zvyknúť na také jedlo, a čoskoro môžete jesť akútnej potraviny.

Obrázok s názvom Užite si korenené potraviny Krok 4

4. Rozbaľte svoje limity možných. Zdá sa, že trvalá vzorka ďalších ostrých pokrmov vám bude veselá obsadenie a spôsobí veľký záujem. Pokračujte v pohybe stupnice korytnačky do vašich úspechov. V každom prípade sa neodporúča poškodiť váš zhun.

Obrázok s názvom Užite si korenené potraviny Krok 5

päť. Odstráňte ich bolesť. Akonáhle ste ju cítili, pomohli sa! Voda, na rozdiel od všeobecne uznávaného stanoviska, neoslabuje bolesť. Namiesto toho hľadať mlieko. Chemical v mlieku, kazeíne, sa zobrazí z úst kapspaicínu, pomáha ho umyť.

Obrázok s názvom Užite si korenené potraviny Krok 6

6. Rozbaľte obzory. Skúste rôzne produkty, napríklad novú omáčku, alebo ostré jedlo, ktoré ste nikdy neskúsili. Akútne jedlo - skvelý spôsob, ako rozšíriť svoje vedomosti o rôznych kultúrach. Nájsť osly jedlo, ktoré ste súčasne ochutnať, napríklad ostré zeleninové alebo mäsové jedlo.

Obrázok s názvom Užite si korenené potraviny Krok 7

7. Ak sú korenie, omáčka alebo ostré jedlá príliš ostré, alebo len vy absolútne nemajú radi chuť, zistite, či si môžete kúpiť ostré čipy v najbližšom obchode s potravinami alebo obchod s potravinami. Medzi veľmi ostré, ale chutné čipy môžete vyhľadať: "Flaming hot cheetos", "doritos" z prvej, druhej alebo tretej úrovne, "červené horúce Herrs" a tak ďalej ... Zoznam je nekonečný!

Scoville

Stručná škála korisť pre korenie. Ich relatívna ostrosť je postavená z najmenších (zelených) k najsilnejším (čiernej)

**Mierka**
Korenie	Skoleville
Belot	0
Podkoolovka, peperonchino	100-500
Anaheim	500-2,500
Pokurbo, Ancho	500-2,500
Khalapeno, Gulelo	2 500-8 000
Chipotle (údené halapeno)	5 000-50 000
Serrano	6 000-23 000
Tabasco, Kayensky	30 000-50 000
Vrchol	40 000-58,000
Thajský	50 000-100 000
Bahamčina	95 000-110,000
Škótsky baret	100 000-325 000
Habaro	100 000-350,000
Habanero Rad Savina	350 000-580 000
NAGA JOLOKIA	855 000-1 050 000
"16 miliónov zásob"	16 000 000

Tipy

Snažte sa jesť akútne potraviny spolu s výrobkami obsahujúcimi sacharidy, ako je ryža, zemiaky na kaše alebo chlieb. Cukor vám pomôže uľahčiť pocit horenia.
Šalát Pepper je absolútne nie akútny a nepomôže vám vo vašej "misii" na jedenie habaro, alebo dokonca Naga Jolokia.
Akútna spotreba potravín zlepšuje metabolizmus!
Ak pestujete korenie v záhrade, bolo by pekné dať na nejakú časť plodiny. Ak ste vysadení veľa papriky, potom existuje pravdepodobnosť, že plodina bude. Všetko, čo potrebujete na konzervovanie a skladovanie, nájdete vo väčšine supermarketov.
Vaše ústa nie sú jedinou časťou vášho tela, ktorá sa cíti horenie z kapspaicínu. Najmä je to viditeľné s veľmi ostrými paprikami. Môže pece kože, rovnako ako váš žalúdok a zvyšok tráviaceho systému.
Tiež na rozdiel od všeobecne uznávaných názorov, Habaroo - nie najviac akútnej korenia na Zemi. Najviac akútna - Naga Jolokia. Stredná osoba HUBANERO - 300.000 kusov na stupnici od Skalilu, zatiaľ čo jolly ukazovatele môžu prejsť 1.Tisíc.000 jednotiek Scale Scale.
Nechajte svojich priateľov, príbuzných, zamestnancov alebo niekoho iného z známych, ktoré máte záujem o akútne potraviny.
Najhorúcejšie časti akútnej papriky sú vnútorná membrána a stredu (jadro), na ktorom sa semená držia. Sami, semená, nevyrábajú kapsaicín.
Stupnica Skoville je orientačným bodom, nie absolútnym zákonom. Pepper môže byť ostrejší alebo mäkší, ako je uvedené v tabuľke.
"16 miliónov akcií BLAIR" - Spice vytvorené "Gardner Resources Inc.". V knihe Records Guinness 2007 sa skladá z približne 16 miliónov kusov na stupnici Skylla a obsahuje čisté kapspaicínové kryštály a môže sa cítiť aj v 2 tony Omáčka "chi chi". Čokoľvek, čo to bolo, a najviac akútny prírodný špecialista je NAGA JOLOKIA.

Viete, že chi chi omáčka, v skutočnosti, obsahuje malú dávku pepper halapeno?

Pripojte sa k skupine horúcich milencov, aby ste prediskutovali ostrosť s ľuďmi, ktorí ho tiež milujú!

Thajské korenie veľmi ostré. Ak ste zvyknutí na použitie korenia špecifikované v žltej tabuli, potom by ste mali byť pripravení odolávať thajským paprikom. Ak je pre vás príliš ostrý, potom skúste prvý korenie korenia.

Ako si vychutnať ostré jedlo

Kroky

Scoville

Tipy

Iné spôsoby používania Kapsáč

Upozornenia