Ako namazať baklažány

Eggplazhan je ovocie, v tvare pripomínajúcej vajíčko. Baklažány z paradičnej rodiny, sa týkajú paradajok, zemiakov a sladkých papierov. Baklažány obsahujú mnoho minerálov a vitamínov, ako aj antioxidantov, ktoré znižujú cholesterol. Baklažán vyprážanie - 1 spôsob, ako pripraviť toto užitočné a výživné ovocie. Existuje niekoľko odrôd baklatníkov, a v Ázii, rastú menšie rastliny a piate ich úplne.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Pripraviť baklažány na varenie

jeden. Vyberte si ťažké a tvrdé baklažány. Keď varíte baklažány, chcete si vybrať baklažány, ktoré majú hladkú lesklú kožu.

2. Udržujte baklažány v chladničke na vyprážanie. Baklažány a rýchlo sa zhoršujú.

3. Odstráňte pokožku z veľkých alebo bielych baklažánov. Vyčistite pokožku nerezovým nožom. Na prípravu baklažánu na varenie, nepoužívajte nôž z uhlíkovej ocele, pretože uhlík reaguje s fytonutrientmi baklažánmi a baklažánmi sa stanú čiernou farbou.

4. Rezané baklažány na tenkých plátkoch s nerezovým nožom.

päť. Zmäkčiť baklažán. So horiacimi baklažami, chcete mäkké a jemné kusy. Posypte baklažány soľou a nechajte ich stáť 20-30 minút. Soľ vytiahne časť vlhkosti z baklažánov a zabraňuje absorpcii rastlinného oleja.

6. Opláchnite vodu baklažov. Pri príprave baklažánu na varenie, môžete si umyť trochu soli.

Metóda 2 z 3:

Vyprážané baklažány

jeden. Zmiešajte v miske 1 h. L. (4.929 ml.) kurkumový prášok, 1 h. L. (4.929 ml.) drvený cesnak a 1 h. L. (4.929 ml.Soli.

2. Nalejte 1/4 šálky (60 ml.) rastlinný olej na panvici. Dajte panvicu na sporáku a zapnite horák na stredný oheň. So horiace baklažány, chcete, aby sa olej zahrel, pred varením baklažánov.

3. Dajte nakrájané baklažány do misky s korením a premiešajte ich tak, aby boli pokryté korením.

4. Fry baklažové plátky 2-4 minúty na každej strane. Pri varení baklažánov, chcete, aby ste ich úplne varili, aby ste odhalili svoju chuť.

päť. Pripravený.

Metóda 3 z 3:

PAPHED FRIDOVANÉ BEZPEČNOSTI

jeden. Nalejte 2.54 cm. Zeleninový olej na panvici. Keď si varíte baklažány, môžete použiť sezamový olej, olivový olej, olejovitý olej, maslo alebo rastlinný olej.

2. Dajte panvicu na oheň a zapnite horák na stredný oheň.

3. Spice 1 vajcia a poraziť ho v miske 1-2 minúty.

4. Dolné kúsky baklažánu v vajíčke. Vajcia pomôže chlebovej zmesi držať sa kúsky baklažánov pri ich príprave na varenie.

päť. Zmiešajte v inej miske 1/2 šálky (118.29 ml.) múka, 1/4 h. L. (jeden.232 ml.) kukuričný škrob, 1 h. L. Soli (4.929 ml.) A 1/2 H. L. (2.464 ml.) Korenie.

6. Obrávené plátky baklažánu pokryté vajciami v zmesi múky, ktorá ich úplne pokrýva.

7. Pančatko vložte plátky baklažánu do panvice. S vyprážaním baklažánového oleja bude bublina, takže buďte opatrní, aby ste nespálili.

osem. Pripraviť baklažány, kým sa nestanú zlatou farbou. Otočte ich niekoľkokrát, aby nepatrili.

deväť. Odstráňte laboratóriá a suché na papierové uteráky.

10. Pripravený.