Ako variť zemiakové palacinky (Hashbroon)

Toto tradičné jedlo na raňajkové jedlo je ľahko variť, a to môže zmeniť akékoľvek jedlo v dovolenke. Tajomstvo ideálne, chrumkavé palacinky Khashbrun je, že zemiaky sa sušia pred varením a pripravuje sa vo veľkom množstve oleja. Môžete si pripraviť zemiakový chump liek pomocou surových alebo varených zemiakov. To je ako.

Prísady

4 Stredné zemiaky Russets (alebo iné odrody)
2 polievkové lyžice masla
1 lyžička soli
1/4 lyžičky papriky

Kroky

Metóda 1 z 2:

Zo surových zemiakov

jeden. Čisté zemiaky. Dôkladne opláchnite zemiaky v studenej vode a potom vyčistite malý nôž alebo zemiaky. Pre zemiaky je Khashbrun najvhodnejší pre zemiaky Sumps alebo inú škálu škrobu.

Obrázok s názvom Make Hash Browns Krok 2

2. Zemtail zemiaky. Odomknite čistou kuchynskou utierkou, potom Soda zemiaky priamo do misky uteráka, pomocou syrového stroja.

Obrázok s názvom Make Hash Browns Krok 3

3. Chybná vlhkosť. Musíte sa pokúsiť stlačiť z pasenia zemiakov čo najviac vlhkosti. Je to najdôležitejší krok, aby palacinky na chrumkavé, nie mäkké. Aby ste to urobili, zbierať hrany kuchynskej uteráky, takže máte improvizovaný balík s strúhanými zemiakmi. Otočte balenie, stláčanie zemiakov, aby ste vytlačili maximálne možné množstvo tekutiny.

Okrem toho sa môžete pokúsiť stlačiť vlhkosť zo zemiakov pomocou lisu pre zemiaky. Nemusíte sa pokúsiť stlačiť zemiaky cez to, len stlačiť vlhkosť.

Obrázok s názvom Make Hash Browns Krok 4

4. Tepelná panvica. Zahrejte veľkú panvicu (výhodne z liatiny) na strednom ohni. Pridajte maslo na panvici a nechajte topiť. Akonáhle sa olej topí, vložte suché, strúhané zemiaky do panvice a premiešajte na kryt maslom. Opuchnúť a korenie.

Obrázok s názvom Make Hash Browns Krok 5

päť. Pripravte si zemiaky FRITTERS HASHBROON. Akonáhle budú zemiaky pokryté maslom, distribuovať ho v panvici s rovnomernou vrstvou tak, že je v kontakte s panvou s horúcou prážkou. Zemiaková vrstva by nemala byť viac ako 1,25 cm. Pripravte sa na 3-4 minúty na prvej strane a potom do 2-3 minút na druhej strane. Zemiakové palacinky sú pripravené, ak obe strany boli pokryté chrumkavou, zlatú kôru.

Obrázok s názvom Make Hash Browns Krok 6

6. Slúžiť. Umiestnite zemiakové palacinky Khashbroon s veľkou špachtľou na tanieri. V prípade potreby strihajte FRITTERS pre polovice alebo štvrtiny. Podávajte bez aditív alebo s ostrou omáčkou, kečupom, slaninou a vajciami, takže raňajky sú prvé triedy.

Metóda 2 z 2:

Z varených zemiakov

jeden. Variť zemiaky. Opatrne umyte zemiaky v studenej vode. Pripravte si zemiaky, varte ho alebo ju podporuje.

Ak sa rozhodnete variť zemiaky, položte ho do veľkej panvice a naplňte studenou vodou. Priniesť vodu do varu a variť zemiaky až do pripravenosti. To by malo trvať približne 20 minút.
Ak si pečiete zemiaky, šupka dvakrát alebo trikrát pre vidličku. Zemiaky obalu hliníkovou fóliou alebo priamo na strednej polici rúry, predhrel na 175 stupňov Celzia. Zemiaky budú pripravení približne za pol hodiny.
Ak máte pozostatky varených zemiakov z predchádzajúceho varenia, použite ho pre zemiakový fond hashbrun.

Obrázok s názvom Make Hash Browns Krok 8

2. Nechajte vychladnúť pred čistením. Ak je to možné, nechajte pripravené zemiaky na noc v chladničke. Akonáhle zemiaky ochladzujú, vyčistite ho malým nožom alebo zemiakom.

Obrázok s názvom Make Hash Browns Krok 9

3. Zemtail zemiaky. Stodit jeho prípojka na syr. Bude to veľmi jednoduché, pretože zemiaky sú v hotovej forme veľmi mäkká. Teraz si môžete pripraviť palacinky alebo zmrazené zemiaky.

Ak sa rozhodnete zmraziť, položte zemiaky na plechu na pečenie, upevnený pergamenovým papierom. Pár na pečenie vložte do mrazničky na pár hodín, zatiaľ čo zemiaky nezamrznú a potom ho posúvajú do balíkov na ukladanie potravín v mrazničke a použitie podľa vášho uváženia.

Obrázok s názvom Make Hash Browns Krok 10

4. Tepelná panvica. Zahrejte veľkú panvicu (výhodne z liatiny) na strednom ohni. Pridajte maslo na panvici a nechajte topiť. Akonáhle sa olej topí, vložte hotové, strúhané zemiaky na panvici a premiešajte na kryt maslom. Opuchnúť a korenie.