Ako variť kávu so studeným spôsobom: 7 krokov

Chcete piť kávu, ale na ulici príliš horúce na horúce misera? Skúste namiesto tradičnej horúcej varenej kávy so studeným spôsobom. Je to lahodný a jednoduchý spôsob, ako variť kávu, aj keď to trvá dosť dlho. Všetko, čo potrebujete, s najväčšou pravdepodobnosťou, už vo vašej kuchyni, takže je čas začať!

Kroky

Časť 1 z 2:

Pripravte si kávu a všetko, čo potrebujete

jeden. Kúpiť dobrú kávu na zrnách stredného praženia. Najchutnejšia káva sa dostane z zŕn, ktoré boli pečené celkom nedávno, takže sa snažte nájsť zrná lokálneho, čerstvého praženia. Inak kúpiť zrná, ktoré sa vám páčia.

Ak máte kávové brúsky, nekúpite mletú kávu. Káva varená so studeným spôsobom dostane oveľa čerstvé a chutné, ak sa pohybujete zrnami sami.

Obrázok s názvom studený varný kávový krok 2

2. Nájdite veľký kontajner, v ktorom budete variť kávu. Môže to byť džbán, veľká banka alebo francúzsky stlačenie bez piestu a filtra.

Ak chcete urobiť rôzne príchute a chemikálie v káve, skúste nájsť sklenenú nádobu. Káva nebude vstúpiť do reakcie so sklom a neabsorbuje žiadne látky z nej.

Existujú zariadenia navrhnuté špeciálne pre varenie kávy so studeným spôsobom. Ak chcete variť veľa studenej kávy a máš rád rôzne moderné gadgets, premýšľajte o nákupe jedného z týchto zariadení.

Obrázok s názvom Cold Brew Coffee Krok 3

3. Brúsiť kávové zrná. Roztaviť asi 30 g kávy do každého skla (240 ml) vody. Určite, koľko pohárov vody je namontované v nádobe, a vziať správne množstvo kávy.

Ak chcete chladný nápoj, aby ste silnili, nalejte viac kávy. Všetko to závisí od chuti, takže experimentujte trochu na vyzdvihnutie najdyhodnejšieho pomeru!

Existujú spory, o ktorých je brúsenie lepšie použiť. Niektorí odborníci tvrdia, že namiesto jemného brúsenia stojí za to používať kávové médium alebo hrubé brúsenie. Všetko preto, že je to, takže káva dáva vašej chuti vode dlhšie a pomalšie. Iní dávajú prednosť malým mletým káve, tvrdia, že je lepšie variť. Keďže názory sa líšia, snažte sa živiť kávu rôznymi spôsobmi a zistiť, ktorý z nich je pre teba najlepší.

Časť 2 z 2:

Káva

jeden. Nalejte kávu do nádoby a potom ho naplňte teplotnou vodou. Nezabudnite dodržiavať určitý pomer vody k káve. Preto, ak sa do nádoby umiestni 6 okuliarov (1,44 litrov) vody, má sa tam pridať 180 g kávy.

Nechajte kávu vo vode po dobu 10 minút a potom miešajte. Takže kávové fazuľa pravdepodobne nasiaknuté vody.

Obrázok s názvom studený varný kávový krok 5

2. Nádobu zakryte kávou a nechajte ho na stole. Variť 12-24 hodín, v závislosti na tom, aký silný chcete urobiť kávu.

Stále káva z času na čas, zatiaľ čo je varená, takže celá hrúbka kávy dal svoju vôňu.

Niektoré odporúčame odstrániť kontajner s kávou v chladničke. Aj keď nie je potrebný na to (koniec koncov, káva sa nezhoršuje pri izbovej teplote), na konci dostanete chladnejší nápoj.

3. Perfoliate Coffee. Káva môže byť filtrovaná niekoľkými rôznymi spôsobmi. Jednoduchým spôsobom je zakryť džbán s gázou alebo veľkým kávovým filtrom. Potom, len vypustite kávu. Cieľom je odstrániť všetku hrúbku, zanechať len chladný a lahodný nápoj.

Ak ste varili kávu vo francúzskom stlačení, vložte piest s filtrom do neho a jemne zatlačte dole, až kým celá hrúbka kávy je na dne.

Ak po pohybe kávy, zostane si hrubý, znova ho napínajte.

Keď zistíte všetku kávu, na spodnej strane nádrže bude trochu hrubá. Nenechajte ho zlúčiť cez filter, pretože to nedá nič piť.

4. Chladná káva a piť. Teraz máte nezriedený studený kávový nápoj, v ktorom môžete pridať ľad, mlieko alebo krém, ako aj sladidlo podľa chuti.

Premýšľajte o pridaní trochu do chladnej kávy Cukrový syrope. Na rozdiel od cukru, ktorý sa nerozpustí v studenej káve, cukrový sirup sa dobre zmení s týmto studeným nápojom.

Káva vyrobená v chladnom spôsobe, môže byť uložená v chladničke niekoľko týždňov, ale len ak si veko udržujete celý čas. Na rozdiel od horúcej kávy, studená káva sa časom nepoškodí.

Upozornenia

Káva s varenou kávou môže byť veľmi silná. V tomto prípade sa môže zriediť vodou alebo ľadom. Niektoré zriedenú kávu s vodou v pomere 1: 1. Pomer bude závisieť od toho, ako silnú pitnú kávu.

Čo potrebuješ

Džbán, veľká kapacita alebo franch stlačte
4 poháre vody
120 g kávových zŕn
Sito
Marley, kávový filter alebo balenie s orechovým mliekom