Ako variť Havajské Manpua (s ilustráciami)

Hawaiian Manupua sa objavil pod silným vplyvom čínskej verzie Bāozi a sú veľmi populárne zaobchádzanie v Havaji. Pripravujú sa s rôznymi výplňami, hlavne z ázijských a havajských surovín a nachádzajú sa v reštauráciách ázijskej kuchyne av mrazničkách polotovarov ázijských supermarketov. Manupua môže byť pripravená pre pár alebo piecť a užívať si ich v horúcom.

Ukazuje sa 12 Manapua

Prísady

Dough Manapua

1 balenie (2 ¼ lyžičky) suché kvasinky
3 polievkové lyžice teplej vody
2 poháre teplej vody
1 ½ polievkových lyžíc kulinárskeho tuku alebo skrátenia
1/4 šálky cukru
3/4 lyžičky soli
6 šálky presunutej múky
1/2 lyžice sezamového oleja

Plnka manapua

1 pohár vody
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
2 polievkové lyžice cukru
1/2 lyžičky soli
450 g Char Siou rozdrvený
Niekoľko kvapiek červeného potravinového farbiva, ak je to žiaduce

Kroky

Časť 1 z 4:

Príprava cesta

jeden. Vezmite 3 polievkové lyžice teplej vody na vrchole kvasiniek. Zrušiť a umožniť zmes zmäkčiť.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manupua Krok 2

2. V oddelenej veľkej miske, zmes cukru, soľ a kulinársky tuk s 2 horúcimi pohármi vody. Pred pridaním kvasiniek nechajte zmes trochu vychladnúť.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 3

3. Začnite potešiť cesto pridaním múky do veľkej misky s väčšinou zmes kvasiniek.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 4

4. Zmiešajte a umiestnite ingrediencie, keď sa cesto začne tvoriť. Pridajte zvyšok tekutiny a naďalej sa hnete. Naučíte sa, že cesto je pripravené, keď sa začínajú objaviť dlhé pramene.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 5

päť. Dajte cesto na pracovnú dosku. Umyte si misku, ktorú ste použili dôkladne, a pridajte na to sezamový olej. Dajte cesto späť na misku a jemne strávite na teste, aby ste ho zakryli v sezamovom oleji.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manupua Krok 6

6. Pevne zabaliť misku potravinového filmu. Ponechajte misku v teplej miestnosti za hodinu. Počkajte, keď cesto zdvojnásobuje veľkosť.

TAGTER TASTKUJÚ VYKONÁVAJTE VYKONÁVAJTE V KRYTIVEJŠÍCHU NAJNOVU.

Urobte to ešte chutnejšie, opatrne ho zatlačí a dovoľte, aby sa znova zvýšil.

Časť 2 zo 4:

Príprava scény

jeden. Zmiešajte vodu, cukor, kukuričný škrob a soľ v hrnci.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 8

2. Neustále stojte klin, kým sa zložky úplne nerozpustí vo vode.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 9

3. Prineste zmesi variť a znížiť oheň. Pridajte CHAR SIOU A FOOD DYE.

Časť 3 zo 4:

Pridanie výplne do cesta

jeden. Pripravte papierový papier.Rezané na štvorce v 7.5 cm, aby sa 12 samostatných papierov. Kryt s tenkou vrstvou kulinárskeho spreja na jednej strane.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 11

2. S pomocou päste, kliknite na cesto, aby padol. Rozdeľte sa na 12 kusov a urobte loptičky.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 12

3. Roll Kruhy na 15 cm od palmových plôch. Uistite sa, že cesto je dostatočne tenké, ale udržiavať centrálnu časť na dlani.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manupua Krok 13

4. Pridajte plnenie cesta.

Ľahko zatvorte dlaň, ako keby ste držali mláďa.

Pridajte niekoľko polievkových lyžíc plnenia v centre peliet cesta.

Urobte hrany, podobne ako koláče, upnutie okrajov indexu a palca inej ruky.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manupua Krok 14

päť. Preložte okraje na pokrytie naplnenia testom. Pokračujte v svorke a zároveň otočte hrany.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 15

6. Dajte každú upevnenú piddle na mazaný papierový papier.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 16

7. Umožniť každému Manpuu v priebehu 10 minút.

Časť 4 zo 4:

Varenie pre pár

jeden. Dajte Manapuu do dvojitého kotla. Uistite sa, že ste opustili voskový papier pod nimi. Šíriť ich takým spôsobom, že medzi Manupuou je aspoň 5 cm.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 18

2. Pripravte manapuu pre pár 15 minút pri vysokom výkone. Dajte kuchynský uterák na vrchole Mapua pod vekom, ak používate párovanie kovov na absorbovanie pary zhora.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Krok 19

3. Odstráňte z ohňa a do dôchodku niekoľko minút.

Obrázok s názvom Make Hawaiian Manapua Intro

4. Pripravený.

Tipy

Najlepšie slúžiť Manpua čerstvé a horúce. Môžete ich zmizť, ale cesto bude ťažšie uhryznúť a žuť.
Existujú nekonečné mnohé nápady na vyplnenie, ktoré môžete použiť. Môžete použiť drvené bravčové kalu, bean azuki, drvené kurča alebo vyprážané bravčové mäso a t.D.
Ak nemáte dvojitý kotol, môžete tiež použiť rúru. Použite kulinárske kefy s malým množstvom repkového oleja na pokrytie manupuy. Pečieme na 190 stupňov Celzia počas 20-25 minút.

Čo potrebuješ

Veľká misa
Malá misa
Potravinový film
Vareška
Vreckový
Dvojitý kotol
Voskový papier