Ako variť sladkú cibuľovú omáčku

Ak chcete zlepšiť chuť sendvičového "CUBMARIN" alebo šalátu, nalejte ich malým množstvom sladkej cibuľovej omáčky. Pripravte si hrubú, korenistú, sladkú cibuľovú omáčku, ktorá je ideálna pre sendviče a TRIOST. Ak si želáte, pripravte sladkú cibuľovú omáčku s chuťou cesnaku vyprážanej cibule a malé množstvo Apple octu. Alebo kombinovať majonézu, sladkú cibuľu a smotanu, aby ste získali hrubú sladkú cibuľovú omáčku, v ktorej môže.

Prísady

Sladká cibuľová omáčka pre sendvič "CUBMARIN"

1 šálka a 2 lyžičky (225 gramov) granulovaný cukor
Stánok a 1 polievková lyžica (255 ml) studenej vody
6 lyžice (89 ml) ocot
Jednoročné polievkové lyžice (22 ml) červeného vínneho octu
1 polievková lyžica (8 gramov)
1 polievková lyžica (5 gramov) Drvené cibuľové vločky
2 a pol lyžičky (13 gramov) Dijon Horčica
2 a pol lyžičky (5 gramov) suché horčicu
3/4 lyžičky (3 gramy) rozdrvené zemské semená so soľou
3/4 lyžičky (4 ml) Čerstvá cibuľová šťava
3/4 lyžičky (9 gramov) Poppy semená
Paul TeasPoon (2 gramy) cibuľová soľ
1/4 lyžičky (1 gram) cesnaková soľ
1/4 lyžičky (0,5 gramov) paprika
1/4 lyžičky (0,5 gramov) čierne korenie
1-2 kvapky sezamového oleja

Pre 1 šálku (240 ml) omáčky

Sladká omiešačka

6 surových cesnakových zubov
2 veľké sladké cibuľové hlavy, naštvané a narezané na štyri časti
1 a 1/4 šálky (295 ml) rastlinného oleja a o niečo viac pre povlak
Úplná skrinka (120 ml) Apple ocot
1/4 šálka (60 ml) čerstvej citrónovej šťavy
Soľ a korenie podľa chuti

Pre 4-6 porcií

Sladká cibuľová omáčka so smotanou

1/8 - 1/4 šálky (20-40 gramov) nakrájaná sladká cibuľa
1 drvený cesnakový klinček
2 polievkové lyžice (30 gramov) majonéza
3 polievkové lyžice (45 ml) rastlinného oleja
2 polievkové lyžice (30 ml) krém alebo zmes mlieka a smotany
2 polievkové lyžice (30 ml) Apple octu
1 polievková lyžica (15 ml) vody
Paul TeasPoon (2 gramy) Soli
Čerstvo mleté čierne korenie

Pre 4 porcie

Kroky

Metóda 1 z 3:

Sladká nízka omáčka pre sendvičovú "ponorku"

jeden. Spievajúca cibuľová šťava. Urobte si malú misku plátok a dajte ju na cesnak. Stlačiť šťavu. Budete potrebovať asi 3/4 lyžičky (4 ml) šťavy, po ktorej ho nalejete do malého hriechu.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka krok 2

2. Pridajte všetky ingrediencie do scenérie. Vezmite 1 šálku a 2 polievkové lyžice (225 gramov) granulovaného cukru, pol šálky a 1 polievkovú lyžicu (255 ml) studenej vody, 6 polievkových lyžíc (89 ml) bieleho octu a jedného a pol polievkových lyžíc (22 ml) červeného vína ocot a pridať to všetko v schillik. Nezabudnite pridať tieto koreniny:

1 polievková lyžica (8 gramov) arorut;

1 polievková lyžica (5 gramov) drvených cibuľových vločiek;

2 a pol lyžičky (13 gramov) Dijonho horčice;

2 a pol lyžičky (5 gramov) suché horčica;

3/4 lyžičky (3 gramy) rozdrvené zemské semená soľou;

3/4 lyžičky (9 gramov) makové semená;

Paul TeasPoon (2 gramy) cibuľová soľ;

1/4 lyžičky (1 gram) cesnaková soľ;

1/4 lyžičky (0,5 gramov) paprika;

1/4 lyžičky (0,5 gramov) čierneho korenia;

1-2 kvapky sezamového oleja.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka krok 3

3. Noste všetku metlu a ohrievajte omáčku. Dajte si shill na silný oheň. Prineste omáčku do varu, ale teraz je ohrievaný, nezabudnite ho poraziť s metlou.

Obrázok s názvom Urobiť sladkú cibuľovú omáčku krok 4

4. Znížte oheň a omáčkujte omáčku po dobu 5 minút. Znížte oheň, keď sa omáčky varí. Pokračujte v miešaní s metlou a varte, kým sa omáčka zahusťuje. Môže ísť na 5 minút.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka krok 5

päť. Chladiť omáčku a slúžiť na stôl. Vypnite oheň a počkajte, kým sa omáčka ochladí na teplotu miestnosti. Použite omáčku hneď po varení alebo ju odstráňte až do ďalších jedál. Nalejte omáčku do hermetickej nádoby a uložte do chladničky niekoľko týždňov.

Metóda 2 z 3:

Sladká omiešačka

jeden. Predhrejte rúru a pripravte cesnak. Otočte rúru o 220 ° C. Vezmite bastard s okrajom a fóliovým listom. Dajte 6 surových cesnakových klinčekov v strede fólie a pevne ho zabalte okolo zubov. Dajte fóliu na plech na pečenie.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka Krok 7

2. Čisté a dajte cibuľu a potom ho posilujete korením. Vyčistite dve veľké cibuľu. Ostrý nôž starostlivo rezal každý luku na štyri veľké kúsky. Položte cibuľu na plechovku vedľa cesnaku a ľahko ho milí s rastlinným olejom.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka Krok 8

3. Fry cibuľa spolu s cesnakom za hodinu. Dajte na pečenie do ohrievanej rúry a potešte luku spolu s cesnakom počas hodiny. Luk by mal byť mierne povolaný a stáva sa úplne mäkkým. Potom opatrne rozbaľte fóliu a skontrolujte cesnak. Musí sa tiež stať mäkkým. Dať cibuľu a cesnak stranou tak, aby boli ochladené.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka krok 9

4. Vyčistite cesnak a dať do mixérových zložiek na omáčku. Vyčistite cesnak clugov a dať ich do mixéra alebo kuchynského procesora. Okrem praženej cibule, pridajte aj:

Plná veda (120 ml) Apple octu;

1/4 šálka (60 ml) čerstvej citrónovej šťavy;

Soľ a korenie podľa chuti.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka krok 10

päť. Rozdrviť zložky pred tvorbou omáčky a pridajte rastlinný olej. Zatvorte veko mixéra a roztiahnite prísady do homogénny stav. Nevypínajte mixér, otvorte nosný nos zhora. Pomaly nalejte do mixéra 295 ml rastlinného oleja, takže sa mieša s omáčkou. Použite omáčku hneď po tom.

Ak chcete zachrániť zvyšnú omáčku, rozbite ju do hermetickej nádoby a skladujte v chladničke nie dlhšie ako štyri dni.

Metóda 3 z 3:

Sladká cibuľová omáčka so smotanou

jeden. Rezané sladké cibule a cesnak. Zhruba rezanie 20-40 gramov sladkého luku, ako aj 1 cesnakový klinček. Naliať cibuľu a cesnak v kuchynskom robote alebo mixére.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka krok 12

2. Merať a pridať zostávajúce zložky do mixéra. Meracia lyžica alebo na kuchynské váhy merajú zostávajúce zložky a pridajte ich do mixéra. Budete potrebovať:

2 lyžice (30 gramov) majonéza;

3 polievkové lyžice (45 ml) rastlinného oleja;

2 polievkové lyžice (30 ml) krém alebo zmes mlieka a smotany;

2 polievkové lyžice (30 ml) Apple octu;

1 polievková lyžica (15 ml) vody;

Paul TeasPoon (2 gramy) Soli.

Obrázok s názvom Make sladká cibuľová omáčka krok 13

3. Brúsna omáčka na homogénny stav. Zatvorte veko mixéra a roztiahnite prísady, kým sa omáčka nestane homogénnym a hustým. Vyskúšajte omáčku, aby chuť a pridajte viac soľ alebo korenie, ak je to potrebné.

SOCUS POTREBY MÔŽU BYŤ UCHOVÁVAŤ V HERMETKOM POUŽITÍ. Najdôležitejšie je, nezabudnite na to zabrániť mu pred podávaním, vrátiť ho do konzistencie po niekoľkých dňoch v chladničke.