Ako variť zeleninový šalát

Rezané a premiešajte zeleninu a budete mať šalát. Ale naozaj chutný akýkoľvek šalát robí kontrast: rôzne farby, tvary, veľkosti, textúry a chutí. Buďte pripravení prísť s vlastným šalátom alebo vyskúšať jeden z navrhovaných receptov, napríklad s potravinami a paradajkovým šalátom, Špenátový šalát s avokádom, alebo sladký šalát z kučeravé kapusty kapusta.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Klasický listový šalát

jeden. Vyberte hlavné zelené. Základom listového šalátu je listová zelenina. Môžu byť použité ako úplne, uvedenie samostatne a ako súčasť šalátu spolu s tankovaním. Romanský šalát alebo červený listový šalát fit tých, ktorí dávajú prednosť mäkkej chuti, a toskánska kapusta Kale pravdepodobne bude mať rád tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Dôkladne opláchnite listy a skresľte ich. Dajte do veľkej šalátovej misky.

Ak pripravujete šalát ako snack, potom si vezmite množstvo šalátu vo výške 55-85 gramov na osobu.
Je lepšie nepoužívať obvyklé kučeravé kapusty kapusta, pretože je príliš ťažké jesť v surovej forme.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 2

2. Strihať zelených. Ak si nie ste istí presne, ako znížiť zelené, znížiť malé množstvo a pokúsiť sa vyhodnotiť textúru. Chrumkavé šaláty môžu byť len rummaged, ale môžete narezať na malé kúsky pozdĺž kmeňa. V zemi s vláknitým stonkom, napríklad kapustickou kapustou, musíte odstrániť stonky a potom odrezať listy na tenkých kusoch.

Odporúča sa tiež zapamätať si trochu prelomiť pevné vlákna. Dajte ho do misky, sezóny s ocotou alebo citrónovou šťavou a potom potláčať listy rukami. Po ukončení, nechať salat "relaxovať" Pred podávaním na stole 5-15 minút.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 3

3. Pridajte mäkšie zelené. Tajomstvo lahodného šalátu - rôzne textúry. Pridajte arguláciu, špenátu alebo iné mäkké listy. Keď ich umyte a odrežíte, pokračujte opatrne, pretože mäkké listy sú ľahko mastné.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 4

4. Pridajte akútne korenené zelené (voliteľné). Ak chcete získať jasnú chuť, pridajte hrsť Radikkio, Cress Salad, Púpava alebo Corote Salad. Táto zeleň má jasnú koreňovú chuť.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 5

päť. Pridajte ďalšie zložky (voliteľné). Voliteľne môžete pridať rôzne ingrediencie do šalátu. Tu sú niektoré nápady:

Niektoré feta syr alebo syr s modrou formou, nalejte zhora;

Polovíc orecha;

Cherry paradajky;

Cubes Avocado.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 6

6. Pridať tankovanie. Odoslať šalát s francúzskym tankovaním, paličkami vigríku alebo jednoducho zmes olivového oleja a balzamického octu.

Metóda 2 z 3:

Zeleninový šalát ako snack

jeden. Studený šalát ako letné občerstvenie. Tieto šaláty vyžadujú čerstvé vysoko kvalitné zložky. Ak je to možné, kúpiť ich v obchode v ten istý deň, keď budete variť. Paradajky sú dokonale kombinované s rôznou zeleninou. Tu sú niektoré príklady:

Grécky šalát: 2-4 paradajky (strih na ôsmich častiach), 1 veľká uhorka (nakrájame veľké), 1 malá červená žiarovka (rezaná tenká). Sezóna s veľkým množstvom tankovania šalátu alebo gréckeho obliekania s cesnakom, oreganom a čiernym korením.
Caprese: hrubé kúsky paradajok, pre každý dať kúsok syra mozzarella a jedného alebo troch listov bazalky. Nalejte nerafinovaný olivový olej priamo pred podávaním.
Pre osviežujúci letný šalát mix kocky paradajok a melón kocky. Posypeme čiernym korením, sprejom a nalejte francúzskym tankovaním. Počkajte niekoľko minút a slúži na stôl.
Upozorňujeme, že ak potrebujete uložiť paradajky niekoľko dní, potom je to ideálne pre teplotu s teplotou 13-21 ° C - pri takejto teplote sa vôňa uloží oveľa lepšie ako v chladničke alebo v teple.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 8

Kapustový šalát. Kapustový šalát - Ďalší populárny letný snack. Je ideálny pre grilovanie a iné jedlá. Základom tohto šalátu je jemne nasekaná kapusta, ktorá je zvyčajne kombinovaná s inou chrumkavnou zeleninou (najobľúbenejšia verzia - strúhaná mrkva), niečo sladké (jablká, hrozienka). Obliekanie pre taký šalát slúži octu a majonézou alebo kyslou smotanou.Tu Nájdete podrobný recept.

Obrázok s názvom Make zeleninový šalát krok 9

Grilovaná zelenina Snack. Ak je ulica studená a chcete variť niečo otepľovanie, pohladte zeleninu s olivovým olejom, soľou a korením. Sezóna citrónovej šťavy a bylín. Podávať horúce.

Pridajte niekoľko zeleniny, ktoré sa zvyčajne nejedlijú v surovej forme, napríklad zemiaky, baklažány alebo karfiol.

Pamätajte, že iná zelenina pripravuje rôzne časy. Tento príklad kombinuje zemiaky, baklažány, papriky, červenú cibuľu a cherry paradajky.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 10

4. Ázijský šalát. Ázijské šaláty a šaláty, ako ázijské, pridávajú odrody do vášho stola. Pre ázijské šaláty, zelenina marinovať na hodinu (alebo dlhšie) v kyslej omáčke, a potom sezóna so soľou, ostrou a sladkou omáčkou - chuť je veľmi nezvyčajná. Tu sú niektoré príklady šalátov:

Veľmi riedko rezané uhorky a cibuľu (je najlepšie to urobiť na lichobežníkovi). Marinát v domácom ázijskom tankovaní alebo sezamovom a citróne.

V šalát fumi je chuť kapusty a rezancov ramen dopĺňaná pečenými sezamovými semenami a mandľami. Tento šalát je možné ľahko vykonať hlavným pokrmom, ak pridáte kurča.

Pridajte ázijské chuť do každej misky zeleniny - ľahko ho potrebujete na opravu so zázvorom a sójovou omáčkou alebo miso-omáčkou. Nebojte sa nových chutí, ale nezabudnite, že tieto náplne sú koncentrované ako západné.

Metóda 3 z 3:

Zeleninový šalát ako hlavné jedlo

jeden. Rozhodnite o stratégii. Ak chcete prísť s vlastným šalátom, potom prejdite na ďalší krok a sledujte každú fázu inštrukcie. Ak potrebujete rýchlu možnosť, tu sú niektoré preukázané nápady:

Šef šalát: šunky, syr, vajcia, varené skrutkované, uhorky a paradajky na lôžku hlávkových listov. Takýto šalát sa zvyčajne naplní hrubými, voňavými čerpacími stanicami, napríklad šalátovým tankovaním "Kazár", Doplniť "Ranč" alebo Omáčka "Tisíc ostrovov".
Šalátový "Nisau": Francúzsky zemiakový šalát, paradajka, vajcia, olivy a ryby (bežne používané ančovičky alebo tuniaky) a ďalšie zložky.
Juhozápadný šalát: Zmiešajte varenú kukuricu, čierne fazuľa, červenú papriku, zelenú cibuľu a viac avokádo alebo kuracie gril. Sezóna Šalát Cilaf a vápno.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 12

2. Začnite so základnou zložkou. Môžete začať s šalátom alebo zmesou zelenej zeleniny. Ak chcete, pridajte proteínové a škrobové ingrediencie. Ďalšia možnosť - pridať zrno, najmä niečo textúrované, napríklad hnedá ryža a filmy.

V ázijských šalátoch sa zvyčajne používajú rezance.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 13

3. Pridajte viacfarebnú zeleninu. Nie je to len pre krásu. Rôzne farby v šaláte znamená rôzne vitamíny. Kúsky červenej, oranžovej alebo žltej bulharskej korenia - vynikajúca možnosť. Môžete tiež pridať strúhanú mrkvu, repa (surové, nakladané alebo varené) alebo kúsky paradajok.

Môžete tiež pridať jedlé kvety.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 14

4. Zmiešajte zeleninu s jasnými príchuťami. Pridajte pečený cesnak do šalátu, olivy bez semien alebo akútne papriky. Pridať avokádo pre krém textúru. Alebo pridajte nasekanú špargľu, luku alebo huby.

Obrázok s názvom Make zeleninový šalát krok 15

päť. Pridať textúru. Tieto malé veci urobia šalát zaujímavejšie:

Orechy alebo semená: vlašské orechy, slnečnicové semená, tekvicové semená a tak ďalej;

Chlieb alebo obilnín: Crustons, čipy z Tortilia (Nachos), Pop Corn, Film;

akékoľvek druhy čerstvého alebo sušeného ovocia alebo bobúľ;

hrášok, kukurica alebo iná malá zelenina.

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 16

6. Pridať proteín. Aby sa šalát stal hlavným pokrmom, mala by byť bielkovina. Vyberte jednu alebo dve možnosti z nasledujúcich možností.

Varené strukoviny: matice, šošovky, fazuľa

Syr: Parmezán alebo Feta pre neutrálnej chuti, Cheddar alebo syra s modrou formou pre najjasnejšiu chuť

Iné možnosti veveričky: varené skrutkové vajcia, tofu

Mäso alebo ryby: tuniak, kuracie prsia, šunka, gril ryby, krevety alebo chobotnice

Obrázok s názvom Urobiť zeleninový šalát krok 17

7. Miešajte s tankovaním. Môže kúpiť šalát dopĺňať, a môžete sa urobiť. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, posypte šalát na hornej strane paliva a dôkladne premiešajte. Ak ste varení šalát vopred, pridajte palice pred podávaním na stole.

Zmiešajte balzamický ocot s tromi kusmi olivového oleja, pridajte soľ a korenie, aby ste získali klasické palice. Je to skvelé pre paradajkové šaláty alebo zelené šaláty. Pre extra pikvidáciu môžete pridať cesnak alebo pikantné byliny.

Zmiešajte grécky jogurt s citrónovou šťavou, cesnakom, oreganom a ostrou omáčkou, aby ste získali svetlejšie tankovanie. Je dokonale kombinovaný s pikantným listovým zeleninou, napríklad s rukolou alebo radikálom.

Zmiešajte čerstvo stlačenú ovocnú šťavu s olivovým olejom, soľou a korením na čerstvé červené červené stanice.

V tomto článku nájdete zaujímavejšie nápady.