Ako variť BACON Deep Roasters: 12 Kroky

Vo väčšine prípadov sa slanina pripravuje v mikrovlnnej rúre, v peci alebo na panvici. Ale viete, že môžete variť slaninu hlbokého ošetreného? Na rozdiel od iných spôsobov, ako môže Bacon pripraviť nerovnomerne, v tomto prípade bude každý kus ostrý a dokonale pražený. Môžete dokonca znížiť slaninu v bežnej múke, aby ste pripravili občerstvenie ideálneho vzhľadu! Najzaujímavejšia vec je, že v procese varenia slaniny hlbokého praženého, nemôžete sa starať o neporiadok v kuchyni a namazať v rovnakom čase veľké množstvo slaniny. Predhrejte olej na panvici, dajte na ňu slaninu, a za päť minút budete mať chutné občerstvenie, ktoré poteší dokonca aj najviac stlačených gurmánov.

Prísady

Slanina hlboký vrtuľník

500 gramov nakrájaných s hustými kúskami slaniny
2 poháre zeleniny alebo repky

Cesto

3 vajcia
2 poháre celého mlieka
3 šálky múky na pečenie
Soli, korenie a / alebo iné korenie na chuť

Kroky

Metóda 1 z 2:

Ako pripraviť hlboké pražené slaniny v panvici

jeden. Nalejte olej na panvicu alebo fritéza. Zapnite fritéču alebo nájdite panvicu s vysokými bočnými hviezdami, ktorá bude plne ponoriť slaninu do oleja. Nalejte fritéz alebo vyprážanie 2 šálky zeleniny alebo repky. Spodná časť nádrže musí byť pokrytá piatimi centimetrami oleja.

FRYER so špeciálnym vstavaným košíkom veľmi uľahčí proces, ale môžete bez neho urobiť.
Na získanie dokonale praženej slaniny by mal mať kvapalný konzistenciu pri teplote miestnosti a nie tuhá, ako o kokosovom alebo kulinárskom tuku.

2. Tepelný olej. Zapnite fritézu alebo sporáku a zahrejte olej na teplotu 180-190 stupňov Celzia. Pri tejto teplote sa olej začne syčať a sprej, takže pozorovať opatrnosť a nestojí sa príliš blízko.

Dajte na rukavice alebo pásky na ochranu pokožky pred popáleninami.

3. Stanoviť slaninu. Opatrne spustite slaniny na olej. Použite kôš pre fritéza, vidlice alebo kliešte na ochranu vašich rúk pred horúcim olejom. Pridajte toľko pásov, ako môžete voľne umiestniť na spodnej strane kontajnera, a potom nemusíte potešiť jedlo s niekoľkými stranami.

Ak je v kuchyni malá panvica alebo fritéza, musíte znížiť slaniny na polovicu, pred ich spustením do oleja.

4. FRY BACON Asi 5 minút. V procese tejto slaniny. Starostlivo ho sledovať a časom, aby si nepamätal mäso. Olej bude stále smažiť slaninu aj potom, čo si to dostanete z fritéra, takže sa snažte dostať mäso pred stmavným stiemu.

Na varenie slaniny nie je presný čas. Musíte ho pozorne sledovať a konať z hľadiska situácie.

V závislosti od hrúbky slaninových pásov tiež mení čas jeho prípravy.

päť. Získajte slaninu a nechajte ho vychladnúť. Použitie kovových klieští, dostať slaniny pásik z horúceho oleja. Nechajte kvapky olejových okuliarov z mäsa a potom ho položte na papierové uteráky a nechajte vychladnúť. Teraz máte celú horu chuti a rovnomerne pečenej slaniny, ktorej chuť môže byť v plnej výške!

Slanina palice s papierovým uterákom, ak sa mäso zdá príliš tučné.

Silné slaniny prúžky sa ukážu, že sú pevnejšie a tuky a tenké plátky po fritéze bude obzvlášť chrumkavé.

Metóda 2 z 2:

Ako namazať slaninu v batérii

jeden. Pripraviť slaninu. Pred ponorením slaniny do clar a dať do fritéra, musíte trochu zahriať mäso, takže to nie je surové. Predpätná slanina na kúsky vhodnej veľkosti a položte na panvici, dosku alebo plechu na pečenie. Pečiete v rúre, zahrejte v mikrovlnnej rúre alebo rev na panvici, kým nie je pripravený, a potom ho nechajte vychladnúť.

Hrubé slaniny prúžky sú lepšie vhodné pre zrno, ako crunch menej a majú tuhšiu textúru.
Snažte sa nebrať slaninu na dokončenie pripravenosti, ako v budúcnosti bude potrebné vystaviť re-tepelnú úpravu.

2. Zriadiť. Zmiešajte 3 vajcia, 2 šálky pevného mlieka a 3 šálky múky na pečenie vo veľkej miske. Poraziť všetky zložky spolu, kým hrubý nemôže. Pridajte soľ, korenie a iné korenie na chuť. Cesto na 20 minút vychladnúť na 20 minút, aby ste znížili svoju teplotu a nechajte vám zahusťovať.

Ochutená soľ, cesnaková soľ, cibuľový prášok, kajenské korenie a paprika pridáva gurmánsku vôňu.

Čím nižšia je teplota kly, tým menej šanca na zapamätanie si slaniny a kôra sa ukáže viac.

3. Bacon dôkladne v cesku. Odstráňte chladený cesto z chladničky a urobte pripravenú slaninu. Ponoriť slaninu do jasnosti s pomocou klieští takým spôsobom, že úplne zakryla každý pás na oboch stranách. Teraz môže byť mäso znížené do fritézy.

Po tom, čo ste ho dostali z chladničky. Ak sa zdá príliš hrubá, pridajte nejaké mlieko a vezmite si plaz.

Tenké slaninové pásy sú najlepšie ponoriť do hrncov, aby ich nebrali.

4. Spodná slanina na olej. Dolné 2-3 slaniny pásov v horúcom oleji a poter. Počet pásov pre jednu dávku bude závisieť od veľkosti panvice alebo fritéza. Snažte sa nechať variť príliš veľa pásov v rovnakom čase, aby sa navzájom nespojili, a CLAR nepatrí.

Mali by ste byť opatrní pri striekaní ropy pri spúšťaní slaniny v fritéze. Dokonca aj malé kvapky spôsobujú silnú bolesť.

päť. Pripravte slaninu počas 2 minút na každej strane. Dajte nejaký čas, aby mäso absorbovalo olej a počkal, kým nezačne slanina. Letecká punkcia udržuje kúsky slaniny na povrchu oleja, takže za pár minút potrebujú flip. Slanina je pripravená hneď, ako sa CLAR začne bublinu a získava príjemnú zlatú hnedú farbu.

V tomto prípade musíte sledovať farbu klyárneho a nie slaniny, aby ste určili stupeň pripravenosti.

Odstráňte slaninu z fritéra ešte predtým, ako sa nalačno stane tmavohnedou. Absorpčný olej bude naďalej smažiť kúsky mäsa v priebehu niekoľkých minút po ich dostanete.

6. Odstráňte slaninu z oleja a slúži. S pomocou klieští, získajte bacon plátky z horúceho oleja. Položte ich na papierový uterák na zvyšky ropného oleja a nechajte vychladnúť. Opakujte proces, kým nie je pripravená celá slanina. Hotové občerstvenie sa stane vynikajúcou slanou miskou, ktorú môžete odniesť!

Jesť slaninu v bitke, zatiaľ čo je to stále horúce, čerstvé a ostré.

Toto snack obsahuje veľké množstvo tuku a sodíka, preto stojí za to len v osobitných prípadoch.

Tipy

Frity je ideálny na prípravu veľkého množstva slaniny.
Podávajte slaninu so smotanou omáčkou pre klobásy alebo so svojím milovaným.
Pred varením slaniny ju priniesť na izbovú teplotu, ktorá urobí mäso rovnomerne.
FRYER je vhodný olej s relatívne vysokou teplotou varu, ako je rastlinná, repková, arašidová alebo slnečnica.
Pripravte si slaninu hlbokých prašiek ako občerstvenie pre ďalšiu stranu pri príležitosti hry Super Cup alebo Skúste zadať do stravy ako nová klasická raňajková pokrba.

Upozornenia

ACT STAROSTLIVOST. Držte sa na bezpečnú vzdialenosť, zatiaľ čo slanina je pečená, a dodržiavať potrebné opatrenia: Použite dlhé rukávy, rukavice alebo cvickety.
V súlade s nízkokalorickými diétami by sa mali vyhnúť olejovým potravinám, vrátane slaniny hlbokých prašiek.

Čo potrebuješ

Fryer alebo hlboké vyprážanie
Kovové kliešte
Vreckový
Veľká misa
BACON mriežka, plytké panvice alebo plech na pečenie
Papierové uteráky