Ako variť vyprážanú ryžu na raňajky

Z zostávajúcej varenej ryže od posledného času môžete variť lahodnú vyprážanú ryžu na raňajky. Pridajte do súpravy iných zložiek, ako je slanina a vajcia, a dostanete krásne voňavé jedlo. V závislosti od chutí môžete pripraviť tradičnú vyprážanú ryžu alebo pridať ananás, aby ste získali ryžu na Havaji.

Prísady

Vyprážaná ryža so slaninou a vajciami

6 slaninových plátkov alebo tempo slaniny (vegetariánsky analóg slaniny varený z fermentovaného sója)
2 okuliare (370 gramov) varenej bielej ryže alebo 3/4 šálok (140 gramov) surovej ryže
4 Mierne šľahané vajcia
3 tenké nakrájané cibuľa-šalotka
3 lyžičky (15 mililitrov) sójová omáčka
2 lyžičky (10 mililitrov) sezamový olej

Na 2 porcie

Vyprážaná ryža na Havaji

4 lyžičky (20 mililitrov) Extra panenský olivový olej
1 malé plátky červených žiaroviek
1/2 šálka (75 gramov) jemne nasekaná zelená cibuľa
3 nakrájané klinčeky cesnaku
1 malá sladká červená paprika, plátky
4 poháre (630 gramov) varenej ryže alebo 1 1/4 šálky (250 gramov) surovej ryže
1 šálka (170 gramov) nakrájaný ananás
4 Plátok slaniny
3 polievkové lyžice (45 mililitrov) sójovej omáčky
2 lyžičky (10 mililitrov) hnedý cukor
1/2 lyžičky (0,85 gramov) zemný zázvor
4 vajcia
Soľ a korenie podľa chuti

Na 4-6 porciach

Kroky

Metóda 1 z 2:

Vyprážaná ryža so slaninou a vajciami

jeden

Otáčajte obr. Pripravte ryžu v dvojitom kotle, hrnčiarsku alebo ryžový varič, ako to zvyčajne. Na variť ryžu na doske, priveďte do varu 1,5 šálky (360 mililitrov) vody a potom nalejte 3/4 šálky (140 gramov) surovej ryže, znižujú oheň, zakryte hrnček s vekom a varu Ryža po dobu 20-30 minút. Namiesto čerstvo pripravenej ryže môžete použiť varenú ryžu, ktorá zostala z posledného času. Keď je ryža zváraná, odstráňte hrniec od sporáku a na chvíľu ho odpočítajte.

Z jedného skla (200 gramov) surovej ryže sa získa 3 okuliare (600 gramov) varenej ryže.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryža krok 2

Pripraviť slaninu. Vezmite panvicu a poter slaninu na strednom ohni, až kým nebude stmaviť a nepokrýva chrumkavé kôry. Ak to chcete urobiť, budete potrebovať asi 10 minút. Potom posuňte slaninu v rovine s papierovou utierkou do papiera, aby sa absorboval tuk. Po spaľovaní slaniny odchádzajte o 2 lyžičky (10 mililitrov) tuku v panvici. Na tomto tuku môžete smažiť iné ingrediencie.

Ak ste vegetariánsky, môžete použiť tempo slaniny - vegetariánsky výrobok z fermentovaného sója, ako sa podobá bacon.

Ako ďalšia alternatíva k slanine, môžete použiť shiitake huby so soľou pečené v rúre.

Slanina môže byť nahradená šunkou alebo klobásmi.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 3

3. Rezaná slanina na kúsky. Akonáhle je to opekaná slanina alebo jeho náhrada, dajte ho na dosku. Urobte ostrý nôž a odrežte slaninu malých (2-3 centimetrov) podľa kusov. Potom odložte nakrájanú slaninu stranou.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 4

4. Ovocie Bow-Shallot vľavo po slanine. Držte panvicu na médiu 3-4 minúty, až kým sa tuk nezohreje. Potom vložte na panvicu plátky luku-šalotky a smažte ho vo vriacom tuku 2-3 minúty, potom, čo znižuje oheň.

Keď vyložíte luku-chalot na panvici, musí zaťať.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 5

päť. Pridajte ryžu na panvici a smažiť. Miesto v panvici ryža a premiešajte ho s lukom-chalotom. Ak je v ryži, sú Merssy hrudky, brúsiť. R ryžu premiešajte a pokračujte na smažte 3-5 minút, alebo kým nadobúda hnedý odtieň. Potom posuňte ryžu na jednej strane panvicu.

Ryža, keď sa bude zahrievať, keď z neho pôda pôjde.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 6

Variť miešané vajcia Na voľnej strane vyprážania. Sledujte vajcia v samostatnej miske a prenesú ich na panvicu oslobodenú od ryže. Pokračujte v miešaní vajec s drevenou čepeľou, kým nezakúpnú požadovanú konzistenciu.

Všimnite si, že vajcia budú pokračovať v pečení v čase, keď sa budeš zaoberať inými zložkami, s tým výsledkom, že miešané vajcia sa môžu stať pevnejšími a menej vzduchom.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryža krok 7

7. Pridajte do ryžovej sójovej omáčky, sezamový olej a slaninové kúsky. Pridajte 3 lyžičky (15 mililitrov) sójového oleja na panvici, 2 lyžičky (10 mililitrov) sezamového oleja a slaninových plátkov a ako zmiešať zložky. Keď sú všetky ingrediencie rovnomerne zmiešané s ryžou, môžete odstrániť panvicu z tepla a slúžiť na stôl.

Metóda 2 z 2:

Vyprážaná ryža na Havaji

jeden. Otáčajte obr. Pripravte ryžu oddelene vo vodnom panstve. Pamätajte si, že počas varnej ryže by mal byť jeho postoj k vode 1: 2. Pre toto jedlo, pridajte 1 1/4 šálky (250 gramov) ryže pri 2 1/2 šálke (600 mililitrov) vody. Ak máte málo času, môžete si vziať ryžové rýchle varenie.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryža krok 9

2. Pripravte sa a strihnite slaninu. Ovocná slanina v panvici na médiu alebo vysokom ohni na 5 minút (alebo kým sa nestane ostrým na jednej strane). Keď jedna strana slaniny zakryje chrumkavé kôry, otočte ho a pestujte ďalšie 3-5 minút. Potom dajte slaninu na dosku a nakrájajte na malé kúsky (asi 1,3 centimetrov).

Ako vegetariánska výmena slaniny môžete použiť tempo slaniny alebo grilovaných húb.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryža krok 10

3. Predhrievajte olivový olej na panvici. Vyčistite panvicu z tuku, ktorý zostal po slanine alebo si vezmite ďalšiu panvu a zahriať 4 lyžičky v ňom (20 mililitrov) extra panenský olivový olej. Predhrejte olej na médiu alebo vysoké teplo 5 minút alebo kým sa nezačne plávať mierne.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 11

4. Pridajte červenú a zelenú cibuľu na panvicu, cesnaku a sladkej paprike. Keď je olej zahrieva, vložte cibuľu a iné zložky do panvice. Pokračujte v miešaní a potulujte sa na silné teplo po dobu 2 minút. Keď ingrediencie začínajú dať arómu, a sladký korenie sa stane mäkkým, znižuje oheň na nízku úroveň. Bude to trvať od 5 do 8 minút.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 12

päť. Miešaná sójová omáčka, hnedý cukor a zázvor v samostatnej miske. Zatiaľ čo zelenina je Soworld, môžete variť omáčku. Ako kombinovať zodpovedajúce zložky. Uistite sa, že v zmesi zostanú hnedé hrudky.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 13

6. Pridajte ryžu, ananás a slaninu na panvicu a premiešajte ingrediencie. Dajte ryžový a nakrájaný ananás na panvici so zeleninou. Pokračujte v FRY všetko na strednom alebo vysokom ohni na ďalších 5-7 minút, alebo keď sa zložky nezohrejú. Uvidíte to na zvýrazňovacom páre.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 14

7. Pridajte sójovú omáčku a cukru na jedlo. Pomaly a úhľadne zakúpite varenú omáčku na panvici, premiešajte všetky veľké lyžice a napáliť oheň na strednú úroveň. Obrázok a iné ingrediencie začne získať hnedý odtieň. Pokračujte na Fry na ďalšie 3-5 minút, potom urobte malý oheň a zakryte panvicu s vekom.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 15

osem

Prstov V samostatnej panvici. Vezmite ďalšiu panvicu a pridajte lyžičku (5 mililitrov) olivového oleja alebo trochu roztaveného masla do nej. Šíriť vajcia na panvicu a nájsť ho. Udržujte panvicu na ohni 2-5 minút alebo až do plavby vajíčok, ako sa vám páči. Ak sa vám páči viac tekutých vajec, znížte čas varenia. Starostlivo si vezmite žĺtok, aby ste zistili, či je vajíčko pripravené.

Pred vybratím vajíčka z ohňa skontrolujte, či bol proteín úplne pečený.

Obrázok s názvom Urobiť raňajky vyprážané ryže Krok 16

deväť. Dajte vajcia na vyprážanú ryžu a slúžiť jedlo. Odstráňte vajíčko z panvice a dajte ho na vrchole vyprážanej ryže. Ak chcete zdôrazniť chuť pečenej ryže, môžete tiež pridať Siracovu omáčku, soľ, pozemnú orchlophe oblasť horúceho papriky. Ak varíte pre niekoľko ľudí, rozdeľte ryžu v častiach a dať do každého vyprážaného vajca.

Čo potrebuješ

Ricewood alebo Pan
Kadička
Panvica
Doska
Nôž
Misa
Vidlička