Ako jesť perá na cukor

Cukrový hrášok neuveriteľne chutný a je veľmi ľahké variť. Peas môže jesť tak syr a pripravený, ako aj použitie v mnohých receptoch. Surový cukrový hrášok dokonale vhodný ako snack, zatiaľ čo varený hrášok má nasýtený vkus, ktorý je dokonale kombinovaný s inými riadmi. Bez ohľadu na to, ako príprava hrachu, nechajte ho v strukoch, takže si môžete vychutnať jeho chrumkavý sladký chuť.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Hrubý hrášok

jeden. Nakrájajte tuhý driek na konci pod. Nie všetky struky cukru hrach na konci sú stonky. Ak je tam stále, uistite sa, že ste ho znížili pred jedlom hrachu. Vložte hrášok na dosku, vezmite nôž a opatrne odrežte špičku pod, z ktorej stopka rastie.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 2

2. Jesť celý pod. Na rozdiel od siatého hrachu je struka cukrového hráča jedlý. Nemusíte sa obťažovať a dostať celý hrášok z pod. Chrumkavý a sladký cukor.

Obrázok s názvom jesť cukor snap hrášok krok 3

3. Pridajte hrubý hrášok v šaláte. To urobí šalát viac chrumkavý a výživný. Vezmite nôž a strihjte struky do malých segmentov, aby sa šalát bol ľahší, alebo opustí hrášok.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 4

4. Jedzte surový cukor hrach s omáčkou. Makrake hrášok v hummus, guacamole a ďalšie omáčky. Cukrový hrášok je užitočnou alternatívou k takýmto výrobkom, ako sú čipy a chlieb, ktorý sa zvyčajne podáva s omáčkami.

Metóda 2 z 4:

Prejsť cukrový hrášok

jeden. Vložte panvicu na stredný oheň a zahrievate 1 polievkovú lyžicu (15 ml) olivového oleja. Na tento účel je vhodný akýkoľvek olivový olej. Panvica by mala byť dostatočne veľká na to, aby vyhovovala všetkým cukrovým hrám, ktorý prejdete.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 6

2. Dajte cukrový hrášok do panvice. Peas umiestnite do panvice s veľkou lyžičkou, aby ste nedostali horúci olej. Zmiešajte hrášok lyžičkou, aby ste ho zakryli olivovým olejom.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 7

3. Pridajte 1 ½ lyžičky (7,5 g) solí a ¾ lyžičky (3,75 g) korenie. Zmiešajte hrášok lyžičkou na rovnomerne distribuovať soľ s korením.

Obrázok s názvom jesť cukor snap hrášok krok 8

4. Stále cukrový hrášok po dobu 3-5 minút. Otáčajte a zamiešajte hrášok lyžičkou, aby bolo vyprážané jednotne. Prechádzajúce cukrový hrášok môže byť dokončený, keď sa stáva jemným a chrumkavým.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 9

päť. Vypnite oheň na sporáku a podávajte hrášok na stôl. Dajte hrášok do veľkej misy a posypte soľ tak, aby sa stala chutnejšou. Dajte servírovaciu lyžicu v miske a - voila - pripravená!

Metóda 3 z 4:

BLANCHING CUKUMA HEACH

jeden. Nalejte 6 šálky v panvici (1,44 litrov) vody a privedie do varu. Dajte hrniec s vodou na silný oheň. Hrniec by mal byť dostatočne veľký, aby sa zmestil všetok hrášok pre BLANCHING.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 11

2. Naplňte veľkú misku ľadu s ľadom. Budete potrebovať približne dve kocky ľadu. Umiestnite ľad do misky a naplňte ho vodou na takmer hrany. Dajte misku stranou.

Urob to, zatiaľ čo voda v hrnci sa poními ušetriť čas.

Obrázok s názvom jesť cukor snap hrášok krok 12

3. Keď sa voda varí, pridajte hrášok v panvici a 1 lyžičku (5 g) soľ. Varenie hrachu bude menej tvrdý, a tiež udržiava jeho farbu a chuť. Nezakrývajte panvicu s vekom, kým varte hrášok.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 13

4. Varte hrášok po dobu 5 minút. Neodstraňujte ho príliš skoro z vriacej vody. Po 5 minútach bude cukrový hrášok súčasne mäkký a ostrý.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 14

päť. Získajte hrášok vriacej vody a dať ho do misky s ľadovou vodou. Použite hluk na prúdenie vody z neho. Keď je celý hrášok v miske s ľadovou vodou, vypnite oheň pod panvou.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 15

6. Okamžite nalejte vodu z misky. Získajte hrášok z misky a dajte ho na papierový uterák. Vezmite druhý uterák a suchý hrášok.

Obrázok s názvom jesť cukor snap hrášok krok 16

7. Použite blanšírovaný hrášok v jednom alebo inom recepte alebo ho necháte neskôr. Pridajte cukrový hrášok v šalátoch alebo rýchle pečené jedlá (STYR-FRY). Po blanchingu bude hrášok oveľa mäkšie. Ak to nechcete používať, umiestnite hrášok do plastového vrecka a čistite chladničku alebo mrazničku.

Cukorný hrášok je možné uložiť do chladničky do 5 dní.

Blanšírovaný cukrový hrášok je možné uložiť v mrazničke počas roka.

Metóda 4 zo 4:

Pečený hrášok

jeden. Otočte rúru a pripravte plech na pečenie. Predhrievanie rúry na 230 ° C. Zatiaľ čo rúra sa zahrie, šíri hrášok na rozdiel od jednej vrstvy. Uistite sa, že hrášok nie sú na sebe. Urobte druhý plech na pečenie, ak niekto nestačí.

Obrázok s názvom jesť cukor snap hrášok krok 18

2. Urobte si kefu na mazanie a aplikujte olivový olej do hrachu. Pozemok v miske s olivovým olejom, aby bola nasiaknutá. Použite olivový olej na všetkých strukoch, kým nie sú úplne pokryté olejom.

Obrázok s názvom jesť cukor snap hrášok krok 19

3. Sezóna hrachu, aby ste mu dali extra chuť. Posypeme hrášok soľou a korením. Cukrový hrášok môže byť tiež spájkovaný inými koreniami, ako je tymián alebo cesnakový korenie. Pokúste sa rovnomerne pokryť hrášok v korenín.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 20

4. Vyberte hrášok v rúre 10 minút. Otvorte dvere rúry za 10 minút a pozrite sa na hrášok. Ak na okrajoch sa stal mierne hnedý, potom hrášok pripravený. V opačnom prípade ju vyberte do rúry na ďalšie niekoľko minút.

Obrázok s názvom Jedzte cukor snap hrášok krok 21

päť. Získajte cukrový hrášok z rúry a slúži na stôl. Použite kuchynskú čepeľ, aby ste odstránili hrášok z bitky a položte ho na tanier. Podávajte pečený hrášok ako vedľajšie jedlo alebo ho pridajte do sortimentu pečenej zeleniny.