Ako pripraviť zelený hrášok na varenie

Zelený hrášok sa nazývajú ploché struky s nezrelými hrami vo vnútri, avšak samotné struky a ich obsah sú jedlé a majú bohatú chuť, takže nemusíte tráviť čas na ich upratovanie. Môžete použiť Polka Dots v syre alebo varenej forme, čo robí tento zeleninový univerzálny produkt. Bez ohľadu na varenie stroja, musíte splniť iba niekoľko jednoduchých odporúčaní.

Kroky

Časť 1 z 3:

Nájsť vhodný hrášok

jeden. Vyberte si zelený hrášok. Je možné zakúpiť vo väčšine obchodov s potravinami. To je to, čo potrebujete, aby ste si venovali pozornosť pri výbere hrachu:

Vyberte si svetlý, čerstvý hrášok struky.
Vyhnite sa hrubému alebo dlhému (viac ako 7,5 cm dlhé) struky, pretože môžu byť príliš tvrdé.
Mali by ste sa tiež vyhnúť sušeniu na okrajoch strukov, pokrčených alebo so žltými škvrnami na šupke.
Na chladnom mieste a hermetickej nádobe sa hrá kúpa na niekoľko dní.

Obrázok s názvom Pripravte si sneh hrach na varenie krok 2

2. Opláchnite hrášok. Dajte Polka Dots do CoDander a opláchnite pod studenou tečúcou vodou.

Môžete tiež jednoducho umiestniť cedník v chlosi studenej vody.

Obrázok s názvom Pripravte si sneh hrach na varenie krok 3

3. Strih Peas stonky. Je dôležité orezať stonky strukov, pretože môžu byť trochu ťažké.

Na špičke kmeňa je malý uzáver, zvyčajne s krátkym ovocím.

Druhý koniec pod (tip s malým curl) doteraz nedotknutý. Takže to bude jednoduchšie odstrániť "závoj".

Obrázok s názvom Pripravte si snehový hrášok na varenie krok 4

4. Odstráňte "závoj". "Prípustnosť" robí hrášok pod silný a tvrdý, a po jeho odstránení bude hrášok oveľa mäkšie.

Vyčistite špičku POD. Udržujte struku v ruke a zabaliť prsty malé curl v dne. Stlačte curl s silou, kým nie je úplne oddelená od pod. Ak sa vyskytne v tejto fáze, môžete ho jednoducho znížiť nožom.

Upnite kučeravé špičky a vytiahnite ho pozdĺž pod, odstrániť "závoj."

Časť 2 z 3:

Rezanie hrachu

jeden. S nakrájaným vo forme plášov budete oveľa jednoduchšie kontaktovať. Môžete ju rezať s tenkými pruhmi (pozdĺžna slama) na použitie v nakladaných a pružinových šalátoch, v palacine sumcianingu, Taosa pelety alebo v paste.

Ak sa chcete dozvedieť o tom, ako udusiť zeleninu, prečítajte si profilový článok o tejto téme.

Obrázok s názvom Pripravte si sneh hrach na varenie Krok 6

2. Rezať polka bodky na polovicu alebo makash (to je, diagonálne). Keď diagonálne rezanie, zvyšujete oblasť rezania.

Udržujte nôž noža v uhle k produktu.

Znížte hrášok v uhle takým spôsobom, že rez je uhlopriečne skrze šmykom.

Čím väčší je uhol sklonu, tým väčšia je povrchová plocha plášťa hrachu, ktorá sa bude používať počas varenia.

Pokračujte v rezaní Polka DOT, takým spôsobom, že so všetkými kusmi boli približne rovnakej veľkosti.

Obrázok s názvom Pripravte si sneh hrach na varenie krok 7

3. Využite Polka Dot úplne. Polka Dot môže byť dodaná úplne. Vo formulári existuje niekoľko možností prípravy:

Použite polka bodky ako základ pre hummus, na rančovú omáčku alebo ako ostrú prísadu v šaláte.

Použite polka bodky ako vedľajšie jedlo. Môžete urobiť glazované, guláš, pečené polka dot alebo variť ho pre pár.

Časť 3 z 3:

Pridanie korenín a varenia

jeden. Sezóna Polka Dot olivový olej. Olivový olej je vynikajúci korenie na zelený hrášok.

Na dopĺňanie hrachu musí byť mierne posypaný olivovým olejom a potom pridávať soľ a korenie na chuť. Môžete použiť takéto polka bodky v surovej forme.
Na prípravu hrachu na olivovom oleji je potrebné pridať približne jednu polievkovú lyžicu oleja na panvicu a teplé na médiu. Pridajte polka bodky na vyhrievaný olej, sprej, korenie a variť viac ako 3 - 5 minút, aby zostalo ostré a zachránil svoju jasnú farbu.

Obrázok s názvom Pripravte si snehový hrášok na varenie krok 9

2. Sezóna Polka Dot Talianska bylinky. Talianske byliny sú zmesou korenia a predáva sa vo väčšine obchodov s potravinami. Sú vynikajúce korenie pre zelený hrášok.

Vyhrievajte lyžice olivového oleja v panvici na médiu.

Ak si želáte, môžete pridať rozdrvenú klinček cesnaku a za minútu minútu pred vzhľadom arómy.

Pridajte Polka Dot, ½ lyžičky talianskych bylín, lyžica vody a variť dve minúty, kým Polka Dot dostane jasnú farbu.

Ak si želáte, môžete pridať soľ a korenie na chuť.

Obrázok s názvom Pripravte si sneh hrach na varenie krok 10

3. Sezóna Polka Dot Salt. Varená a mierne solená polka bodka bude veľmi chutné občerstvenie alebo prísady na zeleninu.

Umiestnite polku bodku do strednej veľkosti.

Nalejte do hrnca toľko vody, ktorá bude úplne pokrývať Polka Dot.

Varte po dobu 1-2 minút, kým hrášok dostane jasnú farbu.

Vypustiť vodu a soľnú polku bodka.

Tipy

Polka Dots sa používajú v mnohých jedlách ázijskej kuchyne, napríklad spolu so sezamom, sezamom, termicanmi, cesnakom, kačicami a bravčovým mäsom.
Zelený hrášok je bohatý na vitamín C. Jeden pohár hrášky vám poskytne viac ako polovicu odporúčanej dennej sadzby.