Ako variť Zdravé jedlo -

Hlavné obtiažnosti pri pohybe na zdravé stravovanie v našom čase je nespočetné protichodné informácie. Korekcia stravy nepochybne ovplyvní váš vzhľad a okrem toho zabráni rozvoju mnohých chronických ochorení a porušovania v práci tela. Pripravte sa na lesk! Kľúčové aspekty - využívanie prírodných neošetrených výrobkov a čerstvého zeleniny a ovocia.

Kroky

Metóda 1 z 6:

Jesť ovocie

Čerstvé ovocie chutné sami, ale môžu byť tiež pridané do závažnejších jedál na diverzifikáciu diétu.

jeden. Urobte si výber v prospech čerstvých sezónnych plodov, ktoré rastú vo vašej oblasti. Spring beh na citrusov, v lete - na bobule a na pád - na jablká a tekvicu. Ako čerstvé ovocie, tým viac chutnejšie a cennejšie.

2. Nejedzte ovocie s cukrom. Existujú aj iné, zdravšie spôsoby, ako posilniť chuť ovocia. Napríklad, pečené jablká sú dobre kombinované s mrazeným jogurtom, škoricou, vlašským orechom a sušenými brusnicami a jahodami - s balzamickom octe.

3. Nezabudnite na šťavy a sušené ovocie. Ovocné šťavy a sušené plody môžu byť vynikajúcim doplnkom k strave, hlavná vec nie je preháňať. Pečieme kuracie sťaže, aby ste obohatili riadu riadu a pridajte nejakú pomarančovú šťavu v šalátoch - to dá im zvýraznenie.

4. Pri pečení vymeňte zložky tuku s ovocím pyré. Apple Pure - dobrá alternatíva k rastlinnému oleju pri varení cupcakes a chleba. Budete musieť vypočítať, koľko oleja je možné vymeniť na zemiakoch o kaše, ale stojí za to - pečenie bude mať príjemnú textúru, a nemusíte si umyť ruky z tuku po každom pláští.

Metóda 2 z 6:

Pripravte si zeleninu

Jedna z najcennejších zručností vo varení - schopnosť pripraviť zeleninu tak, aby boli chutné a nestratili svoje nutričné vlastnosti. Nikto nechce jesť bez chuti, strávila zeleninu!

jeden. Kúpiť čerstvú zeleninu na sezóne. Špargľa, špenát a zelená cibuľa by mali byť vašimi priateľmi na jar. V lete dajte preferencie paradajok, squash a mangolds a jesenná tabuľka bude ozdobiť koreň. Ak žijete v teplej podnebí, rozbite svoju vlastnú záhradu a pestujte zeleninu, ktorá miluje najviac.

2. Vyberte si užitočné spôsoby varenia zeleniny. Vaše telo nebude príliš žrebovať zeleninu, pochovaný pod olejom alebo tukom. Skúste variť zeleninu na pár alebo smažiť s minimálnym množstvom olivového oleja, aby nestratili svoju chuť a hodnotu potravín.

Tuky vo veľkých množstvách - to je určite škodlivé pre tela, ale trochu olivového oleja alebo orechového oleja spolu so zelenou zeleninou (západkou šalátu, brokolica alebo bruselská kapusta) prispieva len k najlepšej absorpcii živín.

3. Nezabudnite na mrazenú zeleninu. Tak, že zelenina zostáva vo vašej strave počas celého roka, môžu ich zmraziť nezávisle alebo kúpiť mrazené rastlinné zmesi v obchode.

Metóda 3 z 6:

Vyberte si celozrnné produkty

Predtým, veľký výber zásuviek by mohol byť nájdený len v špecializovaných predajniach zdravých potravín, teraz sa ľahko nachádzajú v takmer akejkoľvek supermarkete.

jeden. Vyhnite sa rafinovaným sacharidom. Napríklad biely chlieb nahradí celé zrno alebo raž. V poslednej dobe, mnoho rôznych typov celozrnných makrónov sa objavil aj na stohových regáloch.

2. Buď kreatívny. Pridajte jačmeň do hovädzieho steak, dopĺňajte celý obilvny pilaf s nakrájanými mandľami alebo sušeným ovocím - experiment!

3. Skúste nový. Naučte sa pripraviť pokrmy z filmu, police a kuusku. Tieto vedomosti budú pre vás užitočné, keď sa nudíme ryžou a cestovinou.

Metóda 4 zo 6:

Použite užitočné proteíny v správnych pomeroch

Mäsové jedlá sú hlavnou dekoráciou tabuľky v mnohých rodinách. Použitie zdravých proteínov v pravých množstvách vám pomôže získať všetky dôležité živiny a neopierajú sa o zdravie.

jeden. Vyberte proteínové potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Dobré zdroje omega-3 mastných kyselín sú lososom a vajec obohatené o omega-3 mastné kyseliny. Pozitívne ovplyvňujú prácu mozgu a na kardiovaskulárny systém.

2. Pamätajte si všetky zdroje bielkovín. Proteín nie je len mäsom. Ak potrebujete znížiť množstvo Kalorie spotrebovaného alebo zvýšiť množstvo vlákna v diéte, používajte fazuľa a syr Tofu ako zdroje bielkovín. Tofu je vhodný pre polievky, a ak ho zmiešate s fazuľmi, môžete urobiť enchiladas s ryžou náplňou namiesto mäsa a pridajte tam zmes.

3. Postupujte podľa veľkosti častí. Ideálna veľkosť proteínovej misky je približne ako paluba kariet. Všeobecne platí, že kus mäsa by nemal byť viac alebo hrubšia dlaň.

Metóda 5 zo 6:

Použite užitočné mliečne výrobky

Vápnik a vitamín D - cenné živiny, ale mnohé mliečne výrobky tiež obsahujú tuky v nezdravom množstve. Použitie s nízkymi produktmi mastných výrobkov pomôže vychutnať si všetky svoje výhody a vyhnúť sa nedostatkom.

jeden. Pozrite sa na užitočné alternatívy. Vo väčšine zmrzlinových receptov alebo tuku môže byť nahradené mliekom s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku. Majte na pamäti, že pri pečení je lepšie použiť mlieko s nízkym percentom mastných, a nie celkom odstredené.

2. Používať jogurt. Jogurt v pohároch s kúskami čerstvého ovocia - chutný dezert, ale obvyklý nesladený jogurt sa môže stať vynikajúcim obliekaním pre polievku alebo marinádu na mäso. Losos v jogurtovej omáčke s citrónom a kôprom - elegantným a veľmi užitočným jedlom. Pre inšpiráciu, pozrite sa na recepty na Blízkeho východu a indickej kuchyne.

3. V syse je dôležitejšia chuť, nie suma. Lepší kvalitný syr, čím bohatá chuť a aróma má, tým menej bude potrebný pri varení. Posypte pizza pekorino syr namiesto mozzarelly a pridajte niekoľko gorgonzolových plátkov v šaláte namiesto hlavy Cheddar.

Metóda 6 zo 6:

Sledujte spotrebu tukov

Užitočné tuky sú dôležité pre zdravie aj nasýtenie. Nevylučujte ich z diéty, ale nezabudnite, že všetko je dobré v moderovaní.

jeden. Vyberte si oleje a mastné produkty s nízkymi nasýtenými tukmi. Medzi olejmi, vyberte si olivový a renalový olej, ako aj iné bodky orechov alebo semien. Namiesto hovädzieho mäsa pripravte mastné ryby ako losos alebo makrely. Avocado - ďalší veľký zdroj užitočných tukov.

2. Vyhnite sa transuku. Trans-tuky sa nachádzajú v produktoch spracovaných takým spôsobom, aby nestratili čerstvosť pri skladovaní pri teplote miestnosti. Tieto tuky sú nepochybne nepriatelia a môžu sa stretnúť v tých výrobkoch, ktoré sa zdajú byť neškodné. Pred postrekovaním kuracieho prsníka s strúhankou, skontrolujte ich zloženie, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne trans-tuky, a vždy, keď je to možné, vyhnúť sa margarínu.

3. Pamätajte, že kvalita je dôležitejšia ako množstvo. Napríklad, na rozdiel od iných druhov olejov, olivový olej potrebuje len trochu, aby sa dali nádherné aromatické jedlo. A ak namiesto obyčajného krémového oleja použite viac mastných, jeho množstvo môže byť tiež rezané aspoň trikrát.

Tipy

Ekologické výrobky sú drahšie, ale kúpia ich vždy, keď si to môžete dovoliť. Odmietnutie výrobkov nasýtených chemikáliími a pesticídmi, ako aj mäsom vyrobeným na farmách, kde zvieratá obsahujú v neprirodzených podmienkach alebo kŕmiť neprirodzené potraviny pre nich - časť zdravého stravovania.
Každý z nás čas od času potrebujete osladiť život. Nebojte sa jesť sladké dezerty, najmä ak existuje dôvod. Pripravte si červený zamatový tortu na dovolenku alebo piecť pár cookie. Hlavná vec nie je pretiahnuť Candy vo vašich ústach a nejedzte sladko častejšie ako raz niekoľko týždňov.
Ak chcete, aby vaše deti mohli jesť správne, naučte ich varenie. Štúdie Škola Food Trust ukázali, že deti, ktoré začali pochopiť základy kulinárskych zručností vo veku 4-8 rokov, v budúcnosti, v budúcnosti primerane vhodne vhodné na výber produktov ako ich ostatní rovesníci.

Upozornenia

Módna diéta nie je správna výživa. Nesledujte populárne napájacie systémy, ako sú nízkouhlíkové diéty. Namiesto toho lepšie využitie pri varení celozrnných výrobkov a vyhnite sa recyklovaným potravinám.