Ako variť Tahoe (s ilustráciami) -

Tahoe je klasické filipínske jedlo, ktoré je často jesť na raňajky alebo ako snack. Zvyčajne slúžil horúce. Je pripravený z hodvábu Tofu a SAGO sa pridáva zhora a zavŕtená s hustým sladkým sirupom hnedého cukru. Príjemná kombinácia textúry a chuti, aby Tahoe vynikajúce občerstvenie, najmä keď chcete jesť niečo sladké a svetlé.

Prísady

450 g hodvábnej tofu
¾ okuliare (142,5 g) tmavo hnedý cukor
¼ šálka (43 g) ságo obilniny
6 ½ šálky (1,5 litrov) vody
½ lyžičky (30 kvapiek) Vanilkový extrakt

Kroky

Časť 1 z 3:

Varenie ságo

jeden. Prineste vodu s cukrom do varu. Nalejte 6 okuliarov (1,5 litrov) vody do veľkého hrnca a pridajte ¼ šálky (47,5 g) tmavo hnedý cukor. Dajte hrniec na stredný oheň a priviesť do varu.

2. Pridať SAGO. Keď sa voda varí, pridajte ¼ šálky (43 g) ságo obilnín. Obklopuje záďom, mix a variť, kým sa voda opäť varí, nezabudnite prerušovane premieňať.

V procese varenia sa SAGO musí zmiešať, pretože príchytky sa môžu držať.

3. Varte ságo, kým sa nestane mäkkým. Keď sa SAGO príde na varenie, znížte oheň a nechajte si variť. Nezabudnite pravidelne kontrolovať Cru Saro pre pripravenosť. Ready SAGO musí byť mäkká, ale vyžaduje si dostatok predĺženého žuvania.

Malý ságo sa pripravuje asi 20-30 minút a viac je potrebné variť až jeden a pol hodiny.

Ak pripravujete veľký ságo, potom varte asi 30 minút pod vekom, a potom odstrániť z ohňa. Nechajte veko na hrnci a opustiť ságo za hodinu. Ak veľký ságo nie je úplne pripravený, potom ho vložte do ohňa a pokračujte vo varii, periodicky kontrolu.

SAGO je možné pripraviť vopred. Len zvare ságo a vypustite vodu, dajte SAGO do misky, naplňte dostatok vody (celá cereália by mala byť uzavretá vodou) a odstrániť do chladničky. V tomto formulári sa SAGO môže skladovať až tri dni.

Dávajte pozor, aby ste nezmizli SAGO, pretože ľahko mení textúru a stáva sa veľmi mäkkým.

4. Odstráňte vodu zo SAGO. Keď SAGO dosiahne požadovanú konzistenciu, vypustite prebytočnú vodu, obkladá sa obsah panvice v Chorande. Opláchnite SAGO pod studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia.

päť. Nalejte SAGO vodu a vyberte v chladničke. Položte SAGO do nádoby na správnu veľkosť a naplňte ho teplotou vody. Voda musí úplne zakryť ságo. Vďaka tomu zastavíte proces varenia a neposkytujte crumple. Odstráňte SAGO v chladničke a urobte príprava ďalších zložiek. Zatvorte nádobu s vekom.

Časť 2 z 3:

Príprava cukrového sirupu a tofu

jeden. Zmiešajte cukor, vanilín a vodu. Vezmite si strednú veľkosť panvicu, nalejte do nej ½ šálky (120 ml) vody, ¼ šálky (47,5 g) hnedého cukru a ½ lyžičky (30 kvapiek) vanilkového extraktu.

2. Priviesť zmes do varu. Pripravte zmes na strednom ohni, kým sa nevaruje. Potom znížte oheň a nechajte ho opustiť 1-2 minúty. Cukor by mal rozpustiť a sirupu - nájsť homogénnu textúru. Pravidelne premiešajte sirup tak, že nie je lepidlo na steny panvice.

3. Odstráňte sirup z ohňa. Keď sa cukor rozpustí a zmes bude hrubá, odstráňte ho z ohňa. SYRUP SYRUP MIMUPUJTE, takže sa nelepí a nehorí na steny panvice a potom odstráňte hotový sirup smerom k.

4. Prineste vodu do varu. Dvojitý kotol dajte na oheň na stredný oheň. Vyplňte kapacitu dna vodou (budete potrebovať asi 470 ml vody - približne 2 okuliare) a potom priviesť vodu do varu.

päť. Vrtujte tofu na 15 minút. Nasaďte tofu do tepelne odolného kontajnera a položte ho na dvojitý kotol. Dajte tofu, aby ste sa dostali na asi 15 minút, a potom odstráňte platňu s tofu z dvojitého kotla.

6. Cut tofu. Tofu pre Tahoe je zvyčajne narezaný na malé kúsky, ako je fit v lyžičke s ságom. Niektorí ľudia majú radi viac, keď je tofu narezaný na malé kocky, iné - keď je tofu rezané s dlhými doskami. Ak si nie ste istí, ako znížiť tofu lepšie, potom ho nakrájajte s kúskami asi 2,5 cm.

Časť 3 z 3:

Zlúčenina zložiek

jeden. Šíriť kúsky tofu na dosky alebo misky. Dajte tofu kúsky do misky alebo šíriť cez MIS, ak varíte pre niekoľko ľudí. Snažte sa aplikovať rovnaké množstvo ingrediencií do všetkých saues.

Tahoe sa často podáva v priehľadných plastových pohárikoch, ale môže byť podávaný v malých hlbokých doskách.
Vzhľad Tahoe veľmi dôležité! Položte tofu krásne a najlepšie v priehľadnej miske, takže môžete vidieť vírové farby vo vnútri.
Ak sa tak ďaleko pripravuje a položil Taho, Tofu alebo sirupu ochladil, potom ich uzdravte v mikrovlnnej rúre, čím sa vytvorí približne 40 sekúnd. Taho jesť teplo.

2. Pridať SAGO. Odstráňte nádobu so ságom z chladničky. Vypustite vodu a ľahko zablokoval Paper uterák ságo, aby sa zbavil prebytočnej vlhkosti. Šíriť Sago na doskách.

3. Vylejte tahoe sirup. Keď pridáte tofu a ságo, nalejte všetky cukrové sirup. Použite dostatok sirupu, takže chuť sa cíti v každej lyžice tohto misky.

4. Zmiešajte zložky. Urobte si dlhú lyžicu a opatrne stlačte na tofu, odstránenie po stranách tak, aby sa na SAGO dostal do stredu, aby sa na vrchole malých ságo, takže nie je na vrchole.

Dávajte pozor, miešanie tofu. Silk Tofu je veľmi mäkký a jemný, je ľahké ho zlomiť, takže miešanie Tahoe, skúste ho opatrne odstrániť.

Vďaka miešaniu bude každá lyžica rovnaká chutná.

päť. Podávajte Tahoe Teplé. Podávajte pripravené Tahoe čo najskôr, kým sa ochladzuje! Jesť Takho lyžica, teší sa s ľahkou chuťou a arómou!

Tipy

Ak nemáte možnosť kúpiť Silk Tofu, môžete si ho pripraviť doma.
Niektorí ľudia majú radi, keď v Tahoe trochu sirup, a ďalšie - naopak. Ak si nie ste istí, koľko sirup Pridať, potom si trochu nalejte, pretože môžete vždy pridať niečo iné, ak jedlo nie je dosť sladká!
Buďte opatrní, pripravte sa ságo, skúste to pravidelne, či je pripravený.

Čo potrebuješ

Veľká panvica
Stredná hrniec
Cedník
Veľká misa
Misky alebo misky na podanie