Ako variť ryžu puding (s ilustráciami)

Rice Pudding je jedlo obľúbené jedlo! Miska sa môže líšiť v chuti a ingredienciách, ale nižšie nájdete dve recepty pre túto klasickú pochúťku.

Prísady

Klasická ryža puding

2.5 šálky mlieka
1 TeasPoon Vanilkový extrakt
1 lyžička škorica
2 vajcia
3/4 šálka (165 g) granulovaný cukor
3/4 Glakana Izyuma
Napríklad 220 g krátkosrstovej ryže, napríklad Abrio
2 poháre vody
1 lyžička soli

Krémová ryža puding

2 ½ šálky (600 ml) celého mlieka
1/3 šálka (66 g) Surová krátko rastúca biela ryža
Štipka soli
1 vajcia
1/4 šálka (50 g) tmavo hnedý cukor
1 TeasPoon Vanilkový extrakt
1/4 lyžičky škorica
1/3 šálka (40 g) hrozienka

Kroky

Metóda 1 z 2:

Klasická ryža puding

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 1

jeden. Nalejte vodu do hrnca a pridajte 1 lyžičku soli.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 2

2. Pridať obr.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 3

3. Zapnite stredný oheň a počkajte, kým sa voda varí.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 4

4. Nízky oheň na malý. Kryte panvice s vekom a nechajte variť, kým sa voda neodparuje.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 5

päť. Odstrániť z ohňa.

6. Predhrievanie rúry na 175 stupňov Celzia.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 7

7. Mix 2 ½ šálky hotovej ryže, cukru, mlieka, vajec, škorice, vanilky a hrozienok.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 8

osem. Zmes sa nalejeme na pečenie 22 x 22 cm.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 9

deväť. Pečieme zmes v predhriatej peci na Ruddy Crust. Môže trvať približne 30-60 minút.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 10

10. Cool na sporáku.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 11

jedenásť. Podávajte horúce alebo chladné.

Metóda 2 z 2:

Krémová ryža puding

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 12

jeden. V strednej panvici, s ťažkým dnom, prineste mlieko na varenie, ryžu a soľ na vysoké teplo. Znížte oheň na malé a variť, kým sa ryža nestane mäkkým, asi 20-25 minút. Často, aby sa zabránilo držaniu ryže na spodnej strane panvice.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 13

2. V malej miske porazte vajíčko a hnedý cukor spolu, zatiaľ čo všetko je dobre zmiešané.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 14

3. Pridajte pol tabuľku horúcej ryžovej zmesi do zmesi vajec na jednej lyžice, intenzívne bičovanie.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 15

4. Zmes sa vráťte späť do panvice na ryžu a mlieko a mix.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 16

päť. Pripravte sa na nízku teplotu počas 10 minút alebo na hrubé konzistencie. Dávajte pozor, aby sa zmes v tomto štádiu nepriviedli do varu. Pridajte vanilku a premiešajte.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 17

6. Odstráňte z ohňa a pridajte hrozienka a škorica a rozruch.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Krok 18

7. Podávajte teplé alebo chladné.

Obrázok s názvom Make Rice Pudding Intro

osem. Pripravený.

Tipy

Tu sú niektoré návrhy na modifikáciu klasického vzorca.

Na prípravu ryžového pudingu v thajskom štýle, vymeňte 2 šálky pevného mlieka 415 g kokosového mlieka. Znížte množstvo extraktu vanilky na polovicu a pridajte ½ lyžičky z kokosového extraktu. Ozdobte strúhanou, pečený kokos.
Na prípravu ryže vo švédskom štýle si vezmite pohár hrubého krému na vysoké vrcholy. Jemne pridajte časť chladenej ryžovej ryže.
Na prípravu pudingu kávovej ryže, pridávajte 2 lyžičky rozpustného spevneného prášku pri pridávaní vanilkovej extrakcie. Kryt šľahačkou, rozdrvená čokoláda alebo čokoládové sušienky.
Na prípravu malinovej parfov, striedavo vyľakajte v pohári parfy ryže puding a čerstvé maliny.