Ako vyčistiť Mollusks: 7 Kroky (s ilustráciami)

Mollusks - Lahodné morské plody, ktoré môžu byť relatívne ľahko zostaviť a jesť. Rovnako ako všetky kôrovce, mollusky sú mierne ťažké variť, a ak je to nesprávne, dostanete nepríjemnú skúsenosť svojho použitia, ako aj riziko otravy jedlom. Tu sú niektoré kroky, ktoré môžete použiť na zistenie, ako vyčistiť mäkkýš.

Kroky

jeden. Pred nákupom skontrolujte hranoly.

Mollusky môžu byť už vyčistené, ale nie tak opatrne, ako by ste mohli očakávať. Preskúmajte balík s mollusmi, aby ste zistili, či ich naozaj kúpite.

Niektoré škeble budú zatvorené, zatiaľ čo iné môžu byť mierne AJAR. Dotknite sa ich, či sú automaticky zatvorené. Ak reagujú, potom sú nažive. Nevyberajte si široko otvorené mušle, pretože sú s najväčšou pravdepodobnosťou. Obrázok s názvom Clean Clams Krok 1Bullet2

Obrázok s názvom Clean Clams Krok 1Bullet2

2. Skontrolujte, či si mollusks vyberiete, nažive.

3. Skontrolujte, či klams na trhliny, shcherbaty alebo rozbité mušle.

Zlomené škrupiny znamenajú, že mollusky sú mŕtve alebo nezdravé. Hodiť ich. Obrázok s názvom Clean Clams Krok 3Bullet1

Uistite sa, že mollusky sú úplne ponorené pod vodou. Počas namáčania, mäkkýšov, prirodzene, pľuvať soľ, piesok a častice oceánu, ktoré sa prehĺtajú, aby vyčistili svoje vnútornosti. Obrázok s názvom Clean Clams Krok 3Bullet2

Obrázok s názvom Clean Clams Krok 3Bullet2

4. Umiestnite mäkkýše do misky s chladom, čerstvou vodou, pokrývajú na hornej strane mokrým uterákom a vložte do chladničky asi 20 minút - hodinu.

päť. Odstráňte škeble z použitého nádrže a posuňte na inú nádobu s čerstvou vodou.

Tento proces môžete opakovať niekoľkokrát, ak chcete, aby sa mušle starostlivo vyčistili. Obrázok s názvom Clean Clams Krok 5Bullet1

6. Použite kefu na čistenie mäkkýšov z morských centier, koralov, piesku alebo iných odpadkov, ktoré môžu pokryť ich exteriér k kôre.

7. Pripravený.

Tipy

Pridanie 2 st. L. Kukuričná múka pomôže pri starostlivejšie čistenie žalúdka. Okrem toho môžete použiť čierne korenie.
V obchode sa mäso zvyčajne skladujú v ľade, aby sa zabezpečila čerstvosť. Ak si nie ste istí v sviežosti mäkkýšov, môžete požiadať miestneho obchodu s potravinami alebo iný dodávateľ.
Všetky mollusky by mali byť nažive, keď ich pripravíte a varíte.
By sa mali vždy pripraviť na mollusks ihneď po čistení, aby sa predišlo akémukoľvek potenciálnym zdravotným rizikám.
Ak vidíte viditeľné "Jazyk", Hovoriť z škrupiny, je stále možné ho používať bezpečné. Vlastne "Jazyk" - Toto je mollusk sifón, ktorý pravidelne používa vodu na filtrovanie.

Upozornenia

Nikdy nejedieť mäkkýše, ktoré sú stále zatvorené po ich pripravení. Toto je znamenie, že Mollusk môže byť mŕtve a infikované baktérie. Dajte si pozor na riziko otravy jedla a odhodiť.
NEPOUŽÍVAJTE MOLLUSKS, keď sa presunú na inú nádobu, ako sa piesok a iné častice padnú zo spodnej časti misky na nich. Ak sa to stane, možno budete musieť znova zopakovať proces čistenia.

Čo potrebuješ

2 misky
Kuchynská škrabka / kefa
Studená voda
Uterák na pokrytie misky