Ako variť zemiaky

Väčšina z jeho popularity sú zemiaky povinné rôzne metódy varenia, chuť a textúru. Ako sa učíte z tohto článku, existuje mnoho spôsobov, ako variť zemiaky, a pozorný varenie zaručuje nádhernú chuť.

Kroky

Metóda 1 z 10:

Zadné zemiaky

Toto je štandardný spôsob prípravy zemiakov.

jeden. Určite, či budete variť zemiaky v celom, štvrťrokoch alebo kockách. Doba varenia bude závisieť od toho, ako ste narezali zemiaky:

Veľký celý zemiak sa varí asi 40 minút.

Na štvrťroku (alebo polovice) - asi 20 minút. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 1bullet2

Cubes rez - asi 12 minút. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 1bullet3

Okrem toho sa musíte rozhodnúť, či môžete čistiť zemiaky. Nečisté zemiaky si zachováva viac živín.. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 1bullet4

2. Použite malé množstvo vody na varenie. Pomáha udržať viac živín v zemiakoch. Poznámka, Mladé zemiaky by mali byť umiestnené vo vriacej vode, staršie - priniesť do varu vo vode.

3. Zvaril zemiaky úplne takto:

Nalejte toľko vody, takže pokrýva celé zemiaky. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 3bullet1

Priviesť do varu. Psí požiar. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 3bullet2

Varte na nízku teplotu počas 20-40 minút, v závislosti od veľkosti zemiakov. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 3bullet3

4. Varenie s kvartérmi alebo zemiakmi kocky. Urobte to všetko rovnaké ako v predchádzajúcom kroku, stačí znížiť čas varenia.

Pre nasekané štvrtiny alebo polovice sú zemiaky dosť na 15-20 minút. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 4bullet1

Kocka nasekané zemiaky by mali byť varené 10-12 minút. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 4bullet2

päť. Pozrite sa na pripravený. Zemiak je pripravený, keď to nemôže urobiť veľa úsilia pre pierovanie vidlice alebo prútika. Okamžite odstrániť zemiaky z ohňa a vypustite vodu. Slúžiť okamžite alebo zakryť čistou utierkou tak, že absorbuje nadmernú vlhkosť.

Voda používaná na varenie môže byť pridaná do polievky, vývaru alebo tak niečo, zvýši obsah živín. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 5bullet1

Varené zemiaky môžu byť použité na varenie polievky, šaláty, zemiaky o kaše. Prečítajte si pyré nižšie. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 5bullet2

Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 5bullet2

Varenie zemiakov pod tlakom

jeden. Postupujte podľa pokynov pre váš tlak. Hlavnou výhodou tejto jednotky je, že zemiaky sú varené trikrát rýchlejšie ako v hrnci.

Metóda 2 z 10:

Varenie zemiakov pre pár

Varenie pre pár je dobré alternatívne varenie, ale trvá dlhšie. Na varenie by sa mali používať iba zemiaky vosk. Môžete variť očistené a nečisté zemiaky.

jeden. Umiestnite čisté alebo nečisté zemiaky do parného vedro alebo perforované panvicu. Pre panvicu musí byť zadané nižšie uvedené vriace vody o 5 cm.

Vypočítané štvrťrokmi, zemiaky môžu byť tiež varené pre pár, ale najprv musí byť ticho, takže sa nerozpadá. To si vyžaduje dosť veľa úsilia, takže bez toho, aby bolo potrebné obmedziť štvrťrok, pravdepodobne nestojí za to.

2. Zakryte parný vedro alebo perforovaná panvica. Voda sa varí 20-40 minút, nechajte parou preniká do zemiakov.

Pokračujte v hladine vody, ak je to potrebné, viac.

3. Odstráňte hotové zemiaky. Pripravenosť môže byť opäť skontrolovaná, tlačí jeden z zemiakov pre vidlice alebo palicu: ak ľahko prechádza ľahko, znamená to, že zemiaky sú pripravené.

Varenie zemiakov v rúre

jeden. Predhrievanie dosky do 200ºC.
2. Použite pečenie plechu dosť veľké, aby sa zmestili pod počet zemiakov, ktoré chcete variť pre pár.
3. Nalejte malé množstvo vody na zásobník tak, že sa vzťahuje len na základňu. Vložte do rúry pod zemiakmi.
4. Dajte celé nekvalidné zemiaky nad bojom s vodou.
päť. Nechajte zemiaky, aby varili pár. Na prípravu zemiakov bude táto metóda trvať asi hodinu.
Z času na čas skontrolujte, či je voda dostatočná, ak je to potrebné, vykresliť viac.
6. Vytiahnite zemiaky z rúry. Zemiak je pripravený, keď sa dá ľahko prepláchnuť vidličkou alebo prútikom.

Metóda 3 z 10:

Pečenie zemiakov

Pečené zemiaky - plné a ľahko variť večeru, samozrejme, ak máte čas variť.

jeden. Rozhodnite sa, ako si pečiete zemiaky. Pečienka zemiaky môžu byť jednoducho na peci polici, vo forme na pečenie s malým množstvom kulinárskeho tuku alebo zabalené do fólie.

2. Dôkladne umyte vhodné na pečenie. Veľké zemiaky. Na pečenie, nasledujúce odrody sú dobre hodí: Desirée, Coliban, Russet Burbank, Sebago, Spanta, King Edward a mnoho ďalších.

3. Roztiahnite zemiaky na polici pece. Ak umiestňujete na pečenie s veľkým množstvom maslového oleja a vložte do rúry.

4. Pečieme hodinu pri teplote 200ºC. Aktuálna príprava času závisí od odrody a veľkosti zemiakov.

päť. Ak chcete piecť zemiaky v mikrovlnnej rúre, čítať.

Metóda 4 z 10:

Varenie zemiakov v mikrovlnnej rúre

Varené v mikrovlnnej zelenine, ako nie každý rád, ale tento spôsob varenia zemiakov je jednoduchý a rýchly. Okrem toho šetrí energiu a udržuje farbu zemiakov. Ak chcete, aby sa zemiaky zhnedli, táto metóda vám nebude vyhovovať.

jeden. Vyberte si zemiaky o jednej veľkosti. Umyte, potom zovrel kožu vidlicou. Cez diery budú môcť publikovať parou.

2. Umiestnite riad do vhodnej pre mikrovlnnú rúru. Ak varíte viac ako jeden zemiak, položte ich. Miesto v mikrovlnnej rúre.

Zemiaky, ak je to žiaduce, môžete položiť na papierový uterák.

3. Variť v mikrovlnnej rúre pri vysokých teplotách po dobu 2 minút. Čas varenia sa môže mierne líšiť v závislosti od mikrovlnnej rúry a zemiakov.

4. Predtým, ako budete mať, dajte zemiaky, aby mohli stáť 2 minúty. Teraz môžete jesť zemiaky.

Varenie v mikrovlnných fázoch alebo plátkoch zemiakov

To je skvelý spôsob, ako pripraviť zemiaky pre zemiakový šalát.

jeden. Pridajte do mikrovlnnej rúry polievkovú lyžicu vody.
2. Množstvo alebo kúsky zemiakov v jedlách. Zatvorte jedlá vhodné pre mikrovlnné jedlo. Urobte pár otvorov vo filme.
3. Pripravte sa pri vysokých teplotách po dobu 5 minút. Pred jedním, dajte zemiaky, aby ste mohli stáť 4 minúty.

Metóda 5 z 10:

Príprava zemiakových zemiakov

Zemiakové kaša zemiakov ideálne pre akékoľvek jedlo. Príprava pyré nie je v skutočnosti metóda varenia ako taká, ale dopĺňa prípravu. Je dôležitejšie, že pyré by nemalo byť čerstvé - môžete pridať rôzne lahodné zložky, môže to byť koreniny, bylinky alebo zemiaky na kaše z inej zeleniny.

jeden. Varenie jednoduché zemiakové zemiaky. Vyčistite a rezajte štyri veľkolepé zemiaky. Naplňte studenou vodou a priviesť do varu do veľkej panvice. Varte, kým sa zemiaky nebudú mäkké, potom vypustite vodu, pridajte dve polievkové lyžice mlieka, jednu polievkovú lyžicu krému alebo olivového oleja a sezóny (soľ a korenie) podľa chuti. Urobte pyré zo zemiakov so zemiakmi.

2. Čistiť špeciálnu chuť. Tu je niekoľko nádherných spôsobov, ako urobiť zemnú zeminu.

Pridajte malé množstvo smotanového syra alebo krému v pyré. Pekne všetky mix.

Pripravte Cheskander, Irish Kushany Štyri zeleniny a zemiaky.

Pripraviť Rudalia. Na prípravu týchto gréckych jedál tiež používajú zemiakové kaše. Môže byť podávaný ako príloha.

Ak chcete zmeniť chuť, môžete do zemiakových zemiakov pridať ďalšiu zeleninu. Dobré možnosti: Green Polka Dot, špenát, Batt, bulharský korenie, feed fazuľa a tekvica. Zemiaky zemiakov na zemiakov s inou pyré zeleninou, vždy pridať trochu mäkkého masla alebo olivového oleja.

Metóda 6 z 10:

Dusené zemiaky

jeden. Rezané zemiaky podľa štvrťroka alebo polovice. Pridať do drevenej misky za hodinu až do konca varenia. Optimálna teplota na varenie - približne 180 ° C.

Metóda 7 z 10:

Smažené zemiaky

Vyprážané zemiaky - obľúbené zimné jedlo. Je dobré ako ozdoba na grilované mäso, ale príde na iné jedlá, napríklad na vegetariánsku vyprážanú zeleninu.

jeden. Umyte kilogram zemiakov. Vyčistite a nakrájajte na štvrtiny.

Ak nechcete, nemôžete čistiť, ale potom sa zemiaky musia byť veľmi dôkladne umyté.

2. Päť minút nalejte zemiaky s vriacou vodou. Vypustite vodu so sitom, rastie trochu zemiakov.

3. Pridajte 4 polievkové lyžice oleja alebo tuku do riadu. Ďalej dajte penivé vriace vodné zemiaky a premiešajte ho olejom.

Ak chcete ochutnať, môžete pridať nejaký rozmarín.

4. Dajte zemiaky vopred vopred ohriate na teplotu 180 ° C peci počas 50 minút. Ak chcete získať chrumkavé kôry počas varenia, otočte sa po zemiakoch raz alebo dva, buďte opatrní a nezasiahnite tuk.

Iné spôsoby varenia vyprážané zemiaky

Vyprážané červené zemiaky
Vyprážané mladé zemiaky
Veľmi chrumkavé zemiaky
Zemiaky naplnené cesnakom a citrónom.
Himínové zemiaky.

Metóda 8 z 10:

Varenie zemiakov Fr

Zemiakový fri môže byť vo forme čipov, pólov, kusov a t.L. Je to veľmi chutné, ale kalórie. Keď si sťažujú, že hmotnosť sa rýchlo získava hmotnosť, zvyčajne znamenajú zemiaky fri.

jeden. Vidlice zemiaky v oleji, naložená polovica. Aby ste to urobili, silné zemiaky je najvhodnejší, používajte neschválený olej, kvôli soľ, zemiaky začína spaľovať. Môžete tiež použiť slnečnicový olej, zmes krémy s slnečnicou alebo zrnitým olejom. Na predhriatej panvici vždy pridajte tuk, panvicu by mala byť široká, s ťažkými dno a malými.

2. Zemiaky vidlice vo veľkých množstvách oleja. Áno, je to tak vyprážanie veľmi chutné zemiaky, majte na pamäti, nebude to mierne štíhlejšie.

Pripraviť francúzske zemiaky.

Pripraviť anglické ryby-n-chipsy.

Cook zemiaky plátky.

Pripravte si zemiakové zátoky.

Cook Potato Syrové loptičky.

Metóda 9 z 10:

Karamelizácia zemiakov

Je to lahodný spôsob, ako pripraviť zemiaky na približne 4. Tí, ktorí milujú sladkú zeleninu.

jeden. Zbierajte nasledujúce zložky:

16 mladých alebo mäkkých zemiakov

15g / 3/4 šálky cukru prášok Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 37bullet2

1 polievková lyžica otraseného masla Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 37bullet3

1 polievková lyžica olivového oleja Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 37bullet4

Čerstvo mleté čierne korenie. Obrázok s názvom Cook zemiaky krok 37bullet5

2. Variť zemiaky na čas, kým sa nestane mäkkým. Varovať pokyny pre pár možno nájsť vyššie.

3. Pridajte do veľkej panvice s ťažkým dnom cukru. Stále na malom ohni a tavenine cukru, urobte to po dobu 5 minút. 3 minúty, ktoré sa pripravujú, bez miešania (kým sa nezobrazí sirup).

4. Rýchlo pridajte zrnitý krémový a olivový olej. Pekne všetky mix.

päť. Pridajte varené spárované zemiaky. Pretrepte panvicu pred tým, než sa zemiaky zmiešajú, ako to nasleduje v karamelovom sirupe.

6. Pridajte korenie na chuť, okamžite aplikujte.

Metóda 10 z 10:

Rôzne zemiakové jedlá

Zemiaky môžu byť pripravené nielen samotné, ale aj tak, aby sa zmenili na takéto jedlá ako:

Zemiakový kastról s mäsom
Nemecký zemiakový kastról
Zemiakové tortilia
Zemiakové palacinky
Zemiakové buchty
Zemiaková karí alebo samsa
Zemiaková polievka
Zemiaková pizza
Vegan Potato Pie

Tipy

Ak sirejete zemiaky, skúste to urobiť tak, aby všetky kusy boli asi jedna veľkosť. Kvôli tomu bude čas varenia rovnaký.
Čistenie zemiakov, pokúsiť sa nerezať príliš hrubú pokožku, vitamíny a minerály sú v ňom obsiahnuté. Snažte sa opustiť sukňu.
Ak sa vám páči mäta, môžete ho pridať do vody na varenie.

Čo potrebuješ

Nôž na čistenie zeleniny
Potatofeller
Panvica, panvica alebo iné jedlá.