Ako urobiť Home Chocolate: 13 Kroky

Cooking Home Chocolate je veľmi zaujímavý zážitok. Takáto čokoláda môže byť najchutnejšia vec, ktorú ste niekedy vyskúšali, a jeho varenie vám dá veľa radosti. Čokoláda je lahodný dezert, ktorý miluje veľa ľudí. Najúžasnejšia vec je, že čokoláda je univerzálna. Môžete ho pridať do mnohých jedál a slúžiť takmer s čímkoľvek. Existuje mnoho druhov čokolády, z ktorých každý má svoju vlastnú jedinečnú chuť a arómu. Tento článok popisuje, ako urobiť skutočnú čisto čokoládu, ktorú mnohí zvažujú horké. Hovorí sa, že tento typ čokolády má zlú chuť, ale má mnoho antioxidantov, ktoré chránia imunitný systém.

Prísady

Metóda 1:

0.5 kg surových kakaových bôbov (si môžete kúpiť online alebo na trhu) alebo prášok kakao
1/2 šálky cukru
Ďalšie korenie (mincovňa)
1/2 lyžičky vanilky
650 ml mlieka

Metóda 2:
Musí sa objasniť počet zložiek

Prášok kakao
Maslo
Cukor
Práškového cukru
Mlieko

Kroky

Metóda 1 z 2:

Ako variť čokoládu z kakaových bôbov

jeden. Prstové surové kakaové bôby. Vymeňte jednu vrstvu kakaových bôbov na pečenie. Prstom je 30 minút pri teplote 300 stupňov v rúre. Vychladnúť fazuľa a vyčistite škrupinu. Sklopte škrupinu do hromady kompostu.

Obrázok s názvom Make Chocolate podľa Ručne Krok 2

2. Zatašovač bobu. Môže byť vyrobený s kladivom a uterákom, ale môžete tiež použiť maltu alebo dlhý palička. Po tom, brúsiť fazuľa v čistej brúseniu kávy alebo robiť s maltou.

Odporúča sa používať žiak v druhej fáze brúsenia, pretože nebude ľahké jemne nakrájať fazuľa v malte. Ale ak nie je možné použiť žiak, môže sa tiež urobiť s maltou.

Obrázok s názvom Make Chocolate podľa Ručne Krok 3

3. Po brúsení kakaových bôbov, naďalej ich premiešajte v malte pomocou dlhého palička. Kakaové fazuľa sa musia zmeniť na hnedý prášok. Vyzerá to tak taký prášok chuť, ale chuť je veľmi horká.

Obrázok s názvom Make Chocolate podľa Ručne Krok 4

4. Teplá voda vo veľkej panvici, ale neprinášajte ho do varu. Umiestnite kakaové fazuľa do menšieho hrnca. Dajte ho do hrnca s vodou. Keď sa pasta dostane teplá, ale nie zváraná, dajte ju späť do misy a pokračujte v mixovaní v malty. Pokračujte v tomto postupe, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť.

Obrázok s názvom Make Chocolate podľa Ručne Krok 5

päť. Pridajte cukor a mlieko a pridajte vanilku, ak chcete čokoládu cítiť vanilku. Keď sa cukor a korenie zmiešajú, nalejte čokoládu do formy alebo veľkej hrnce, aby ste potom mohli rezať čokoládu na malé kúsky. Počkajte, kým čokoláda chladia a stvrdne. To môže byť vykonané pri izbovej teplote alebo v chladničke, pre-zadržaná čokoládová fólia.

Metóda 2 z 2:

Ako urobiť domácu čokoládu z prášku kakao

jeden. Nalejte vodu do dvojitého kotla a zahriať ho. Neprinášajte do varu.

Obrázok s názvom Make Chocolate Ručne Krok 7

2. Zmiešajte kakaový prášok v miske so zmäkčeným olejom. Sa musí stať homogénnou cestou. S vidličkou, kuchyňa alebo mixér odstrániť hrudky.

Obrázok s názvom Make Chocolate podľa Ručne Krok 8

3. Pridajte zmes kakaového prášku v horúcej vode a mix. Zmes je potrebná na zahriatie. To by malo byť horúce, ale nie do varu. Nalejte horúcu zmes v miske.

Obrázok s názvom Make Chocolate Hand Krok 9

4. Zmiešajte cukor s práškom cukru v samostatnej miske. Odstráňte hrudky čo najviac. Pridajte zmes cukru do horúcej zmesi kakaa.

Obrázok s názvom Make Chocolate podľa Ručne Krok 10

päť. Pridať mlieko. Mix na homogénnu hmotu.

Obrázok s názvom Make Chocolate Ručne Krok 11

6. Nalejte zmes s tenkými vrstvami na spodnej strane niekoľkých kontajnerov. Keďže čokoláda bude mať formu kontajnera, najvhodnejší bude obdĺžnikové Kasseroli, ak chcete pripraviť dlaždicu čokoládu. Môžete tiež použiť Candy formy.

Obrázok s názvom Make Chocolate podľa Ručne Krok 12

7. Dajte čokoládu v chladničke alebo mrazničke v noci na vytvrdnutie.

Obrázok s názvom robiť čokoládu ručne finále

osem.

Tipy

Experiment s rôznymi chuťou alebo obmedzte cukor a kakao.
Začnite s menším množstvom cukru a potom pridajte cukor na sladkosť, ktorú potrebujete.
Varenie čokolády zaujímavá. Skúste Cooking Chocolate pre špeciálnu udalosť, ako napríklad Veľká noc, Vianoce alebo Hanukka Oslavy.
Čokoláda na tomto recepte bude neošetrená a bude sa líšiť od toho, čo možno kúpiť v obchodoch. Ak chcete urobiť viac nádhernej čokolády, bude to trvať viac zariadení. Prečítajte si príslušný článok.

Upozornenia

Snažte sa napáliť. Pri varení čokolády vždy pozor na deti.

Čo potrebuješ

Dve saucepany
Mortar a krátky palička
Pepper
Misa
Vareška
Formy
Plech
Kakaové bôby / kakaový prášok