Ako variť lahodné kapusta rolls

Crazy je nasýtená misa, ktorá sa tradične pripravuje z mletého mäsa, listy kapusty a paradajkovej omáčky, môžu byť pripravené v rúre, na tanieri alebo v pomalom sporáku. To je to, čo potrebujete, aby ste pripravili túto hlavnú pokušku pomocou každej metódy.

Prísady

Pre varenie 12 kapustových valcov

Kapusta a omáčka

Jedna stredná hlava bielej kapusty asi 3 libry (1350g)
15-unce (470 ml) paradajková omáčka
2 polievkové lyžice (30 ml) Cinnamon Cukor
2 polievkové lyžice (30 ml) citrónovej šťavy
2 lyžičky (10 ml) dielskej omáčky

Mäsové veci

1/2 libra (225 g) hovädzie mäso mleté
1/2 libra (225 g) bravčové mäso mleté
1/2 šálky (125 ml) paradajková omáčka
1 objavila malú žiarovku
1/2 šálky (125 ml) dlhodobej ryže (nie sú varené)
1 polievková lyžica (15 ml) suché nasekané petržlen
1/2 lyžičky (2.5 ml) soľ
1/4 lyžičky (1.25 ml) zeme čierne korenie
1/4 lyžičky (1.25 ml) paprika

Kroky

Metóda 1 z 5:

Kapusta a omáčka

jeden. Vezmite si veľkú hrniec, aby ste v ňom varili vodu. Naplňte panvicu na polovicu vodou a položte na kachle na silný oheň, prineste vodu do varu.

V panvici by mala byť dostatočná voda na úplné pokrytie kapustovej hlavy. Nevracajte príliš veľa vody do hrnca, pretože keď sa vriaca voda môže vyliať na sporák.
Nie je potrebné pridať soľ alebo rastlinný olej.

2. Rezané kapusty. Znížiť väčšinu hlavy a odstrániť všetky roztrhané alebo poškodené vonkajšie listy.

Nenechávajte okolo Kochana Kapusta pomocou malého noža. Urobte rezy čo najbližšie k základni. Uľahčuje odstránenie listov po vare kapusty.

3. Varte kapusta, kým sa nestane mäkkým. Dolná kapusta do vriacej vody a variť asi 2 minúty.

Jemne nižšie a vezmite vriacou vodnou kapustou pomocou klieští alebo tepelne odolnej lyžice.

Udržujte kapusta do Kochan.

Listy by mali byť mäkké a ľahko oddelené od kapusty s dostatočným vadom.

4. Odstráňte 12 veľkých listov. Keď je kapusta dostatočne chladná, opatrne odstráňte 12 kapustových listov.

Listy kapusty by mali byť ľahko oddelené, pretože pred varu ste odrezali listy na základni. Ak sa to stane, môžete použiť vidlice alebo kliešte, aby ste oddeliili listy.

Jemne ich neoddelite listy.

päť. Silnú časť z každého listu. Použite nôž, aby sa v tvare v tvare V od spodnej časti každého listu okolo hrunej centrálnej časti, aby ste ho odstránili.

Opatrne vystrihnite hrubú časť centrálnej časti umiestnenej v spodnej časti kmeňa. Nenechávajte príliš blízko k listu. Ak poškodíte list - bude ťažké zabaliť do jeho plnky.

Toto je voliteľný krok a nie je to potrebné. Ak si nie ste istí, ako znížiť, a obavy o veľké množstvo orezávania, môžete tento krok preskočiť.

6. Zmiešajte zložky na omáčku.V miske strednej veľkosti si vezmite paradajkovú omáčku, hnedý cukor, citrónovú šťavu, omáčka Worcester. Nahradiť v smere.

Pre rýchlu omáčku môžete použiť 15US (470ML) CUT CUBES a 1 šálku (250 ml) paradajkovej omáčky namiesto 15 uncí (470 ml) paradajkovej omáčky.

Metóda 2 z 5:

Plniace galéty

jeden. Zmiešajte prísady na náplň mäsa. Uvedenie hovädzieho mäsa a bravčového mäsa, paradajkovej omáčky, zastrašovanú ryžu, nasekanú cibuľu, petržlen, soľ, korenie a papriku, dôkladne premiešajte všetky vaše ruky.

Uistite sa, že máte čisté ruky pred zmiešaním plnkou. Tiež sa uistite, že po kontakte so surovým mäsom umyte ruky mydlom.
Môžete použiť drevenú alebo plastovú lyžicu na miešanie zložiek, ale môže komplikovať jednotné miešanie zložiek.

2. Dajte vyplnenie každej kapustovej listine. Dajte približne 1/4 šálky (60 ml) naplnenie každého listu.

Ak ste znížili príliš veľa hrubej časti listu - dajte plnenie trochu nad týmto miestom.

3. Otočte hárok okolo plnenia. Od orezaného konca listu na jeho okraj, otočte kapusta na roztomilý, ako je to možné, aby ste získali hustý balík.

Ak ste strihli príliš veľa hrubej časti listu, roztrhnite ho skôr, ako začnete otáčať. V opačnom prípade nebudete môcť dokončiť plnenie v kapustovom liste a začne ho vypadnúť.

4. Skryť konce kapustových listov dole tak, že kapustové valce.

Z vyššie uvedených by nemali byť žiadne hrany listov. Inými slovami, nemalo by to byť hore vyššie "Shvov".

Zabezpečte každý okraj špáradlie, ak je to potrebné. Ak sa Cabarpe otočil okolo - znova ho zabaľte a zaistite okraj na špáradlo.

Metóda 3 z 5:

Pečievanie kapusty v rúre

jeden. Predhrievanie pece na 350 stupňov Fahrenheita (180 stupňov Celzia). Urobte si veľký rev alebo pekárte zásobník na vrecovanie.

Brazier a pekárte zásobník sú ideálne podľa hmotnosti a veľkostí, ale môžete tiež použiť panvicu alebo veľkú misku na pečenie.

2. Použite 1/2 šálky (125 ml) omáčku, aby ste dobre mazali plechu alebo pekáreň. Jednotne distribuovať 1 lyžičku omáčky.

Sauce zabraňuje deťom na dne braziera. Preto nemusíte používať hliníkovú fóliu alebo kulinársky sprej.

3. Distribúcia kapustových valcov cez omáčku. Dajte kapustovú stenu dole na povrch pokrytý omáčkou, vyložte valce kapusty v jednej vrstve.

Kapusta sa môžu navzájom pevne zapadnúť, ale to nie je problém, pretože im pomôže udržať formulár.

Je dôležité, aby boli valce kapusty stanovené v jednej vrstve, inak môžu byť nerovnomerne pripravené.

4. Vymeňte zostávajúcu omáčku na vrchu kapustových valcov, ktoré ich rovnomerne pokrývajú omáčkou.

V prípade potreby použite lyžičku alebo čepeľ na rovnomerne distribuovať omáčku na všetky kapusty. Tiež omáčka môže oheň medzi kapustou.

päť. Pečiete od 60 do 90 minút. Pokrývajú braziera a piecť kapusty, kým sa nestanú mäkkým.

Pozrite sa na kapusta po 60 minútach. Ak sú kapusta listy stále pevné, rozširujte čas pečenia ďalších 30 minút.

Uistite sa, že kryt, ktorý používate, môžete dať do rúry. To je obzvlášť dôležité, ak namiesto teplejšie používate tvar pečenia. Ak nemáte veko, môžete zakryť panvicu hliníkovú fóliu.

Bláznivá potreba slúžiť horúce rovno z rúry. Pred podávaním na stole, maľovanie naša omáčka.

Štandardné porcie dve stláčacie plochy pre jednu osobu.

Metóda 4 z 5:

Varenie kapusty valce na tanieri

jeden. Distribuovať 1/2 šálky (125 ml) omáčku na spodnej strane pekárne. Rovnomerne namažte spodnú časť rev.

Omáčka čiastočne zabraňuje lepeniu kapusty na dno braziera, takže nie je potrebné použiť kulinársky sprej.

2. Dajte kapusta na vrch na omáčku. Položiť veci "šv" a v jednej vrstve.

Kapusty valce blízko seba v penzióne - pomáha im udržať formu.

Je dôležité, aby boli valce kapusty stanovené v jednej vrstve, inak môžu byť nerovnomerne pripravené.

3. Zostávajúca omáčku na vrchole kapustových valcov, zakryte ich rovnomerne ich omáčkou.

V prípade potreby použite lyžičku alebo čepeľ na rovnomerne distribuovať omáčku na všetky kapusty. Tiež omáčka môže oheň medzi kapustou.

Variť od 45 do 60 minút. Pokrývajú pečku a varíme kapusta valce na pomalom ohni, kým sa nestanú mäkkým.

Ak ste variť kapusta na veľmi veľký oheň a na dlhú dobu, môžu sa držať na dne brazier.

Crazy musí byť podávané horúce rovno z taniera. Pred podávaním na stole, maľovanie naša omáčka.

Štandardná časť: Dva otec pre jednu osobu.

Metóda 5 z 5:

Varenie kapusty valce v pomalom sporáku

jeden. Dajte kapustové valce v pomalom sporáku. Položte ich pevne"šv" Dokonca aj v niekoľkých vrstvách.

V ideálnom prípade by mala byť kapusta stanoviť v jednej vrstve. Nie je to vždy možné pri varení plnené v pomalom sporáku, ale nie je to také dôležité. Vzhľadom k tomu, väčšina viacnásobných meny závisí od pary a teploty, kapusta nemusí byť stanovená v jednej vrstve.

2. Vydajte sa na omáčku na vrchole kapustových valcov, zakryte rovnomerne ich omáčku.

V prípade potreby použite lyžičku alebo čepeľ na rovnomerne distribuovať omáčku na všetky kapusty. Tiež omáčka môže oheň medzi kapustou.

Uistite sa, že omáčka netesnosti medzi kapustou. Je veľmi dôležité, ak sú valce kapusty stanovené v niekoľkých vrstvách.

3. Pripravte sa na pomalšie od 8 do 9 hodín. Zatvorte pomalý sporák a varíme kapusty, kým sa nestanú mäkkým.

Neodstraňujte multotiče »od začiatku do konca varenia.

Ak máte málo času, alebo si ponáhľate, potom by sa mala pripraviť kapusta asi 4 hodiny vo vysokom režime.

Crazy musí byť podávané horúce priamo z pomalého sporáka. Pred podávaním na stole, maľovanie naša omáčka.

Štandardné porcie dve stláčacie plochy pre jednu osobu.

Tipy

Môžete tiež zmraziť kapusta namiesto fajčenia. Zmraziť kapusta na noc, potom rozmrazte. Keď sa odmrazenie kapusty stane mäkkým, nebude musieť variť.
Môžete použiť akékoľvek druhy mletého mäsa. Kombinácia hovädzieho mäsa maloletej s bravčovým mäsom je štandardná, ale môžete variť len z hovädzieho mäsa alebo bravčového mäsa. Môžete tiež použiť anekciu alebo kurča.
Namiesto podávania listov kapusty si môžete pripraviť svoju životné prostredie. Umiestnite kapusta do mikrovlnnej rúry po dobu 6 minút. Musíte pripraviť 12 listov týmto spôsobom.
Ako vegetariánska alternatíva, použite 3 šálky (750 ml) varené šošovky namiesto mletého.

Čo potrebuješ

Veľká panvica
Nippers alebo Veľká lyžica
Nôž na čistenie zeleniny
Veľká misa
Drevená alebo plastová lyžica na miešanie
Multivarka