Ako variť Candy Conne: 13 Kroky

Dajte priateľom a sedem z týchto ľahkých pri varení sladké červené a biele pruhované pochúťky - pripravené s láskou.

Prísady

Práškového cukru
1 šálka cukru
Mlieko
1 šálka kukuričného sirupu
1 pohár vody
1/2 C.L. Olejové oleje
4 polievkové lyžice vanilkového extraktu
1/2 TeasPoon pečenie prášok
1/2 čajová lyžička mäsa

Kroky

jeden. Zahrejte rúru pri nízkych teplotách, stačí byť teplý a vypnutý, keď pridáte zmes sviečok na zahrievanie.

2. Vymeňte pergamen na pečenie alebo použite silikónový špeciálny účel na ukladanie plechu na pečenie. Tým sa zabráni priľnavosti adhéznej zmesi na povrch anti.

3. Posypte bastard s hustou vrstvou práškového cukru.

4. Zmiešajte do cukru hrnca, kukuričný sirup a vodu.

päť. Pripravte sa na panvicu na strednom ohni. Priviesť do varu na rozpustenie cukru. Neustále miešanie alebo zmes sa bude držať alebo horieť na základni. Keď zmes dosiahla stupeň mäkkého COD (140 ºС), netrvajte ho viac.

6. Odstrániť z ohňa.

7. Pridať 1/2 Teas Spoon Mint Oil Little. Dobre premiešať.

osem. Nalejte polovicu zmesi na plechu na pečenie. Skúste vylievať so stuhami Dĺžka 15 - 20 cm. Dajte ho do predhrievanej rúry, aby ste sa udržali v teple, keď urobíte červenú časť.

deväť. Pre druhú polovicu zmesi pridajte potravinárske farbivo. Vždy zaokrúhlené smerom k menšiemu množstvu kvapiek, pretože môžete vždy pridať viac, aby ste zvýšili intenzitu farieb. Dajte na mramorovú dosku alebo silikónovú dosku a nechajte tvarovanie kôry.

10. Nech je červená zmes ochladiť, aby ste s ním mohli pracovať (malo by byť stále dosť horúce). Teraz musí byť vytiahnutý. Candy ťahanie je malý druh umenia, ale je tiež zaujímavé, takže sa nebojte. Dobré pomocné potravinové rukavice posypané rastlinným olejom, aby sa zabránilo lepeniu a ochrane rúk pred tepla. Udržujte Candy s oboma rukami, jeden koniec v každej ruke, a ťahať, ako keby ste sa snažili urobiť lano. Návrat späť a roll. Potom znova natiahnite. UCHOVÁVAJTE AKOĽVEK NIEKTORÉHO NEBEZPEČUJÚ. Keď sa dostane do tejto textúry, bude to teplý len klobása s hrúbkou 5 cm., Dajte ho na zásobník a vložte sa do teplej rúry tak, aby zostala teplá, kým nebudete pracovať s bieli časť. Tým sa zabezpečí, že zostane mäkká a nezdrží.

jedenásť. Vyberte bielu zmes predhrievanej rúry. Opakujte proces opísaný v predchádzajúcom kroku, valcovanie do lana formy, skrútenia a tak ďalej, kým sa nestane perlou a lesklým. Rovnako ako pri červenej cukríkovej zmesi, dokončiť tvorbu 5 centimetrových klobás.

12. Začnite formáciu. Odstráňte červenú cukrovú časť z pece a formou nasledovne:

Rezať 13 cm. z každej klobásy.

Zložte dve dĺžky spolu, opatrne ich otočte do seba a tvoria pruhy.

Použite mazané kuchynské nožnice na rezanie dlhých cukríkov z skrútených klobás (asi 20 cm. vhodné).

Vytvorte háčik na vrchole každej vyrezávanej cukríky.

Opakujte so zostávajúcou zmesou cukrovinky. Zmes môže byť vrátená do teplej rúry v ktoromkoľvek štádiu, aby sa dostala mäkká textúra, ak je to potrebné, ale nenechávajte príliš dlho, alebo dostanete roztavenú hmotnosť.

13. Dajte na pečenie s kapucňou, nechajte pri izbovej teplote, kým cukrík stvrdne. Potom sú pripravení použiť. Teraz ste oficiálnym výnimočným výrobcom vianočných cukroví!

Tipy

Candy-Cance by sa mali skladovať v hermetickej kapacite alebo zabalené v celofáne, aby sa zabránilo zmäkčovaniu v priebehu času.
Nie ste obmedzený konvenčným dizajnom háčika. Neváhajte, aby ste nakreslite candy trstinu v akejkoľvek forme, môžete prísť s, možno, Pretzel Candy, Candy-Spring, Candy-Deer Horn - všetko, čo je úžasná vaša predstavivosť!
Aby ste urobili dve tónované cukríky, pripravte dve dávky cukroví a otočte ich spolu. Nesnažte sa naliať polovicu strany v chladnej omáčke a pridajte potravinárske farbivo - bude kryštalizovať.
Ak chcete napoly farebné candy trstiny, rozdeliť dávku do dvoch častí, pripojte sa, keď ste pripravení.
Namiesto používania klasického červeného potravinového farbivo, vytvoriť odrody zmenou farieb: zelená a fialová pre vianočné grincy alebo čierne a biele pre nočný novoročné dekorácie, ako hrdý na Jack Skellington.

Upozornenia

Predtým, ako budete úspešní, možno budete potrebovať niekoľko pokusov.
Varenie cukru horúce horúce - počkajte, kým sa nevyhladí pred začatím práce, alebo horí.
Candy - trstina nebude vyzerať ako nakupovať, ale bude to lepšie o 179%, pretože s láskou!

Čo potrebuješ

Maloobchod (silikónový alebo pergamenový papier)
Panvica
Drevená lyžica na miešanie
Boxy na balenie, ak sa vykonávate ako dary - odporúčajú sa, aby sa do voskového alebo pergamenového papiera, aby sa zabránilo lepeniu.