Ako variť banálny

2. Pridajte malú (v závislosti od veľkosti vašej misky) hŕstku prášku na pečenie a zmes. (Tieto cookies, ktoré uprednostňujú presnosť v zložkách, sú vôbec nezvyčajné pre reálne banketové recepty, môžu bezpečne pridať 1 lyžičku prášku na pečenie na poháriku múky. Ak pripravujete plechovky na raňajky alebo na tortu, pridajte viac 1 polievkovú lyžicu cukru do pohára múky.)

3. Urobte v strede raže snímky, nalejte tam filtrovanú vodu a jemne premiešajte lyžicou alebo vidličkou, takže máte mäkké cesto. Možno budete musieť pridať ešte viac vody, keď sa test zmieša. Celkovo musíte pridať približne 1/2 šálky.

4. Keď sa zmes stane homogénnym, starostlivo o sebe cesto, snaží sa čistiť absolútne celú múku v miske.

päť. Posypte čistou obrusom alebo fóliou s múkou, dajte cesto zhora a dajte jej tvar, a potom dajte cesto s držadou múky vpravo na pekárne.

6. Pučm povrch testu tucet časov s vidličkou, aby sa na neho nevytvorili pečené rovnomerne a surové škvrny. Pred ich umiestnením do rúry tiež mazajte povrch trubného masla.

7. Pečie asi 45 minút pri teplote 190 stupňov Celzia (uprednostňujú piecť 5 minút pri teplotách pri 235 stupňoch Celzia, a potom dotovať ohrev rúry na 190 stupňov Celzia) alebo pred vytvorením zlatého kôry.

osem. Dovoľte mi vychladnúť aspoň desať minút, potom si vychutnajte lahodné koláče s džemným maslom alebo škoricou a cukrom.