Ako variť polievkové cesto

Ak chcete variť pečenie, ale nemáte čas čakať, kým sa cesto nezvyšuje, môžete použiť cesto bez kvasiniek. Chemické reakcie medzi potravinárskou sódou, pekáreň a ocot vám umožňujú ľahko pripraviť vzduch a voňavé cesto. Môžete pripraviť mraziacu cesto pre pizzu alebo sódový chlieb. Môžete rýchlo piecť chlieb z tohto testu, ak pridáte pag a korenie k vášmu vkusu.

Prísady

Berlyless pizza cesta

  • 2 1/2 poháre (350 gramov) pšeničnej múky najvyššieho stupňa
  • 2 3/4 lyžičky (10 gramov) pekárenského prášku
  • 1 lyžička (7 gramov) solí
  • 1 polievková lyžica (15 mililitrov) zeleninový olej
  • 3 / 4-1 Sklo (180-240 mililitrov) Voda

Jedna veľká pizza alebo dve tenké pizza

Break-Free Cesto pre rýchly chlieb varenia

  • 2 šálky (240 gramov) pšeničnej múky najvyššieho stupňa
  • 1/2 šálka (100 gramov) bieleho cukru
  • 1 1/2 lyžičky (6 gramov) pekárskeho prášku
  • 1/2 lyžičky (3,5 gramov) potravinovej sódy
  • 1 lyžička (7 gramov) solí
  • 1 šálka (240 mililitrov) PATHEL
  • 1 veľké vajcia
  • 1/4 šálky (55 gramov) nesoleného masla
  • Možné prísady (napríklad sušené ovocie, koreniny, syr alebo byliny)

Pre jeden bochník

Obtiažte cesto pre sódový chlieb

  • 4 šálky (480 gramov) múky
  • 1 polievková lyžica (20 gramov) cukru
  • 1/2 polievková lyžica (6 gramov) pekárskeho prášku
  • 1/2 polievková lyžica (10 gramov) potravinovej sódy
  • 1 1/2 šálka (350 mililitrov) vody
  • 2 lyžičky (10 mililitrov) ocot, jablko alebo biele
  • 1 polievková lyžica (15 gramov) otraseného masla

Pre jeden bochník

Kroky

Metóda 1 z 3:
Berlyless pizza cesta
  1. Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasiniek krok 1
jeden. Dôkladne premiešajte suché zložky. Nalejte v miske 2 1/2 šálky (350 gramov) pšeničnej múky najvyššieho stupňa. Pridajte 2 3/4 lyžičky (10 gramov) pekárenského prášku a 1 lyžičky (7 gramov) solí. Zložky premiešajte približne 30 sekúnd na rovnomerne distribuovať pekársky prášok.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasiniek krok 2
    2. Pridajte rastlinný olej a vodu. Nalejte 1 polievkovú lyžicu (15 mililitrov) slnečnicu alebo olivového oleja a 3/4 šálky (180 mililitrov) vody. Miešajte cesto na pizzu, kým nevyžaduje vzhľad lopty. Ak sa múka absorbuje vodu, môže sa vyžadovať ďalšia 1/4 šálka (60 mililitrov) vody.
  • Pridajte ďalšiu vodu do 1-2 polievkových lyžíc (15-30 mililitrov). Nepoužívajte príliš veľa vody, inak cesto bude lepkavé.
  • Obrázok s názvom Make Dough wort kvasinky krok 3
    3. Skontrolujte cesto. Nalejte malú múku na stôl a ponorte si cesto na pizzu v ňom. Cesto po dobu 3-4 minút, kým sa nestane hladkým a elastickým.
  • Môžete si ho potešiť cesto, ako sa vám páči, hlavná vec sa neustále natiahnuť a znova ho zložte. Výsledkom je, že glutén z múky.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasiniek krok 4
    4. Odstrániť potrebnú formu. Môžete sa vrátiť domov s valcovacím kolíkom alebo položte ho na prážku pizze a vyrovnajte sa na dne. Všimnite si, že ak používate celé cesto pre jednu pizzu, to bude úplne hrubé.
  • Ak chcete variť dve pizzu s riedidlom Korzh, len rozdeľte cesto na dve polovice a zvinúť ich na požadovanú hrúbku.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 5
    päť. Dajte plniacu a piezu pizzu. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Zakryte surovú omáčku, pesto alebo rastlinný olej a posypal ho plnkou. Pečú pizzu od 15 do 25 minút.
  • Ak varíte dve pizzu s tenkými Korzhi, postačujú na piecť 10-15 minút.
    • Metóda 2 z 3:
    Break-Free Cesto pre rýchly chlieb varenia
    1. Obrázok s názvom Make Dough wort kvasinky krok 6
    jeden. Predhrejte rúru a pripravte tvar pečenia. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a splash na forme pečenia chleba (forma 23 x 13 centimetrov je vhodná) s kulinársky sprej. Je potrebné, aby sa chlieb nelepil na formu.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 7
    2. Zmiešajte suché ingrediencie. Na to použite misku strednej veľkosti. Zložky premiešajte približne 30 sekúnd, aby ste získali homogénnu hmotu. Budete potrebovať nasledovné:
  • 2 šálky (240 gramov) pšeničnej múky najvyššieho stupňa;
  • 1/2 šálka (100 gramov) bieleho cukru;
  • 1 1/2 lyžičky (6 gramov) pekárskeho prášku;
  • 1/2 lyžičky (3 gramy) potravinárska sóda
  • 1 lyžička (7 gramov) solí.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 8
    3. Roztaviť maslo a premiešajte kvapalné ingrediencie. Vezmite samostatnú misku a roztavte sa 1/4 šálky v ňom (55 gramov) nesmého masla. Pridajte 1 šálku (240 mililitrov) pattelle a 1 veľké vajcia. Miešajte tak, aby bolo vajíčko úplne zmiešané s inými zložkami.
  • Ak nechcete používať maslo, môže byť nahradený rovnakým množstvom olivového alebo slnečnicového oleja.
  • Obrázok s názvom Make Dough wort kvasinky krok 9
    4. Zmiešajte kvapalné a suché zložky. Nalejte kvapalnú zmes do misky so suchými zložkami. Jemne premiešajte všetky gumové čepele, takže sa ukáže homogénnu zmes.
  • Ak budete pridať niečo iné, môžete nechať trochu suchého mixu v cesto.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 10
    päť. Ak si želáte, pridajte chute. Môžete ľahko dať chlieb sladkú alebo korenistú chuť. Ak to chcete urobiť, stačí dať vybrané prísady do cesta a trochu mix. Môžete použiť až 1 1/2 šálky (350 mililitrov) sušené ovocie alebo orechy, alebo pridať korenie a korenie na chuť. Nasledujúce prísady sa zmestia dobre:
  • Ovocie: brusnice, sušené čerešne, jablká, čučoriedky, oranžový kôš, hrozienka;
  • NUTS: vlašské orechy, pekan, mandle;
  • Byliny a korenia: Dill, pesto omáčka, semenácké semená, pozemný korenie, pozemný cesnak;
  • syr: Parmesan, Cheddar.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasiniek 11
    6. Piecť chleba. Umiestnite ložiskovú cesto na pripravený tvar na pečenie chleba a dať do už predhriatej rúry. Pečieme chlieb 45-50 minút. Ak chcete skontrolovať, či je chlieb pripravený, nalejte špikové centrum bochníka. Ak je chlieb pečený, potom bude špáradlá zostane čistý. Vytiahnite chlieb z rúry a počkajte 15 minút, kým sa vo forme vychladne. Potom odstráňte chlieb z formy a podávajte.
  • Hoci rýchly chlieb varenie je najlepšie jesť čerstvé, môže byť uložené niekoľko dní v pevne viazanom balení.
    • Metóda 3 z 3:
    Obtiažte cesto pre sódový chlieb
    jeden. Predhrejte rúru a získajte plech na pečenie. Tepelná rúra na 200 stupňov Celzia. Odstráňte plech alebo tvar pizze a doteraz dôchodok.
    Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 12
    • Nepotrebujete špeciálny pekársky zásobník na pečenie chleba, pretože sóda chlieb môže byť ľubovoľný tvar.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 13
    2. Zmiešajte suché ingrediencie. Zmerajte všetky suché zložky a premiešajte ich vo veľkej miske. Miešajte ich, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Budete potrebovať nasledovné:
  • 4 šálky (480 gramov) múky;
  • 1 polievková lyžica (25 gramov) cukru;
  • 1/2 polievková lyžica (6 gramov) pekárenského prášku;
  • 1/2 polievková lyžica (10 gramov) potravinovej sódy.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 14
    3. Pridajte vodu a ocot do suchej zmesi. Vykonajte prehĺbenie v strede suchej zmesi a naplňte ho do nej 1 1/2 šálky (350 mililitrov) vody a 2 lyžičky (10 mililitrov) ocot. Vezmite gumovú čepeľ alebo drevenú lyžicu a premiešajte všetko, kým nedostanete vzduchové cesto.
  • Pre tento recept môžete použiť biely aj jablkový ocot.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 15
    4. Skontrolujte cesto. Nalejte malú múku na stôl a dajte na to varené cesto. Cesto po 3-4 minútach, aby sa stal hladkými a elastickými.
  • Môžete si ho potešiť cesto, ako sa vám páči, hlavná vec sa neustále natiahnuť a znova ho zložte. Výsledkom je, že glutén z múky.
  • Obrázok s názvom Urobiť cesto bez kvasinkového kroku 16
    päť. Dajte požadovaný formulár sódy. Manuálne zarovnať cesto tak, že je to forma okrúhleho disku s výškou približne 4 centimetrov. Vylučte výsledný disk na plechu na pečenie. Posúvajte sa na hornej strane bochník dvoch krížených čiar vo forme písmena "X".
  • Linky vo forme písmena "X" by mali byť dostatočne hlboké a dosahujú takmer až do základne bochníka. Sú potrebné, aby sa para ponecháva test. Výsledkom je, že dostanete Soda Chlieb štandardný tvar.
  • Obrázok s názvom Make Dough wort kvasinky krok 17
    6. Pečiete rezací sodný chlieb. Dajte cesto do predhrievanej rúry a porazte chlieb 30-40 minút. V dôsledku toho sa chlieb stane chrumkavým a pomerne pevným. Opatrne dostanete chlieb z rúry a namažte ho jedným lyžicou (15 gramov) otraseného masla. Takže zlepšíte chuť chleba a zmäkčíte ostré.
  • Takže kôra je stále mäkšia, môžete mazať chlieb s mliekom v strede.

    • Čo potrebuješ

    • Merané okuliare a lyžice
    • Vtip
    • Tvar pečenia 23 x 13 santimetrov
    • Kulinársky sprej
    • Digitálne váhy
    • Gumová čepeľ
    • Misa pre miešanie
    • Vareška
    • Valcovanie
    • Kulinárska kefka
    • Bastard alebo forma pre pizzu
    Podobné publikácie
    Ako variť medový horčicaAko variť medový horčica
    Ako variť naan tortuAko variť naan tortu
    Ako piecť ovocie koše s džemomAko piecť ovocie koše s džemom
    Ako variť čokoládovú tortuAko variť čokoládovú tortu
    Ako variť buffalo omáčkyAko variť buffalo omáčky
    Ako variť indian pisces puriumAko variť indian pisces purium
    Ako variť cesto pre pizzu bez kvasiniekAko variť cesto pre pizzu bez kvasiniek
    Ako pripraviť rothAko pripraviť roth
    Ako variť vianočný koláč (anglická kuchyňa)Ako variť vianočný koláč (anglická kuchyňa)
    Ako variť cesto pre pizzuAko variť cesto pre pizzu
    Ako pripraviť tenkú pizzu s ostrými kôramiAko pripraviť tenkú pizzu s ostrými kôrami
    Ako variť kuracie pizzaAko variť kuracie pizza
    Ako rýchlo variť domáce chliebAko rýchlo variť domáce chlieb
    Ako hodiť cesto pre pizzuAko hodiť cesto pre pizzu
    Ako variť pizza pepperoniAko variť pizza pepperoni
    Ako variť pizzu na pizze kameňAko variť pizzu na pizze kameň
    Ako variť sušienkyAko variť sušienky
    Ako piecť nigérijskej tortuAko piecť nigérijskej tortu
    Ako variť hnedé čokoládové koláče s gumovouAko variť hnedé čokoládové koláče s gumovou
    Ako pripraviť neuspenené muffinyAko pripraviť neuspenené muffiny