Ako variť ryžu múku

Hľadáte bezlepkovú výmenu obyčajnej múky? Alebo chcem ušetriť peniaze? To môže byť ľahko vykonané s ryžou múkou domáce. Použite vysokoškolské domáce spotrebiče: mixér vám umožní obsadiť pomerne veľké množstvo ryže, zatiaľ čo pre menšie časti je vhodnejšie použiť brúsky kávy. Ak sa chystáte pripraviť ryžu múku pomerne často, premýšľajte o získaní zrna, ktorý je špeciálne určený na brúsenie zrna. Pokračujte!

Kroky

Metóda 1 z 3:

Mail Rice v mixéri

jeden. Vložte mixér pre 1-2 okuliare (240-480 mililitrov) ryže. Viac Rice môže skóre mixéra. Ak máte menej ryže, je to jednoduchšie a lepšie brúsenie.

Zvyčajne z 1 okuliarov (240 mililitrov) Ryža je asi 1½ šálky (360 mililitrov) ryžovej múky.
Môžete použiť bielu aj hnedú ryžu, ak to bolo surové.

Biela a hnedá ryža

Hnedá ryža vhodná na pečenie.
Má peknú sladkú chuť.

Biela ryža lacnejšie.
Hnedá ryža sa oceňuje vyššie, takže je drahšie.

Hnedá ryža obsahuje viac živín.
Obsahuje otruby, ktoré sú odstránené z bielej ryže. Kvôli tomu v hnedej ryžiovej Rice viac proteínov a diétnych vlákien.

Biela ryža je uložená dlhšie.
Hnedá ryža obsahuje olej, takže letí rýchlejšie.

Biela ryža ľahšia.
Hnedá ryžová múka je hustejšia, a ukazuje viac hrubšie pečenie.

2. Zatvorte mixér a presuňte ryžu v jemnom prášku. Umiestnite maximálnu rýchlosť na mixéri. V dôsledku toho by sa mala získať malá homogénna zmes bez veľkých hrudiek.

Pevná ryža môže upevniť lopatky mixéra. Ak chcete vyžrieť veľa múky, získajte vysoko kvalitný a spoľahlivý mixér.

Čím menšia múka, tým lepšie je vhodná pre rôzne jedlá pečenie a iné jedlá.

3. Osobná múka do hermetického kontajnera a zatvorte ju vekom. Kapacita by nemala prejsť vzduchom, inak sa múka zhorši rýchlejšie. Dobre prispôsobte plastovú nádobu alebo sklenenú banku.

Ak používate uzatvárací obal, uvoľnite zostávajúci vzduch z neho pred tesnením.

4. Udržujte múku nie dlhšiu ako jeden rok. Ak si ponecháte múku príliš dlho (viac ako rok), môže sa reštartovať a plesniť. Hádzať múku, ak sa v ňom objaví forma, alebo to začne nepríjemne vonia.

Ak chcete použiť múku pred zhoršovaním, získajte štítok na nádobu s dátumom exspirácie alebo ukončiť s vodotesným markerom. Zadajte dátumy varenia múky. Ak držíte niekoľko druhov múky do skladu, môžete písať na štítku "ryžová múka".

Múka bude trvať dlhšie v mrazničke alebo chladničke.

Metóda 2 z 3:

Použite kávové brúsky na získanie ryžovej múky

jeden. V prípade potreby vyčistite brúsku káv z reziduálnej kávy. Ak to neurobíte, múka bude cítiť kávu! Odstráňte z lopatiek zvyškov kávových zŕn s tuhou kefou alebo malou čepeľou.

V žiadnom prípade sa nedotýkajte čepele prstov a pred čistením vypnite brúsku káv.
Tvrdé miesta je možné vyčistiť starou kefou alebo zubnou kefkou.

2. Grind 2-3 lyžice ryže naraz. Kávová brúska sa zmení na ryžové zrno na malý homogénny prášok. Je lepšie zmeniť ryžu v malých častiach, takže mlynček na kávu nie je upchatá a nebola preťažená.

Ak sa brúska na kávu začne zahriať, stačí ho vypnúť a nechať ju na niekoľko minút vychladnúť, pred pokračovaním brúsnej ryže.

Ak veľké kúsky zostávajú v ryžovej ryži, môžete ho preskočiť cez brúsku káv. Môže to byť potrebné, ak máte starú brúsku kávovaru alebo jej čepele.

3. Osobná múka do hermetickej nádoby a pevne ho utesniť. Potom, čo ste swing ryža, nalejte prášok do plastovej alebo sklenenej nádoby a zatvorte ho pevne s vekom tak, aby sa múka skladovala čo najdlhšie.

Namiesto plastovej nádoby môžete použiť sklenenú nádobu s vekom alebo tesne uzavretým plastovým vreckom.

4. Udržujte múku na chladnom suchom mieste nie dlhšie ako jeden rok. Dajte kontajner s múkou do kuchynskej skrinky alebo špajze. Ak sa múka javí ako zápach, vyhodte ho.

Aby nezabudli zabudnúť na dátum exspirácie, označiť na kontajneri s dátumom prípravy múky jeho prípravy pomocou permanentnej markerov alebo samolepiek.

Múka bude trvať dlhšie v mrazničke alebo chladničke.

Metóda 3 z 3:

Použite mlyn na získanie ryžovej múky

jeden. Nastavte maximálny režim prevádzky a zapnite mlyn. Na mnohých zrnoch je maximálny režim označený ako tenký merný režim. Po nastavení pravého režimu zapojte obilnín na napájanie.

Rôzne režimy zrna mlyna určujú, ako zhruba múky. Napríklad, keď najhoršie brúsenie múky pripomína hrubý piesok.
Zapnite mlyn pred pádom do nej ryže.

2. Dajte ryžu do nakladacieho vedro z obilia. Ryža prisahá a bolí vo forme múky v prijímacej kapacite. Ak chcete urýchliť proces, môžete posunúť ryžu do stredu nakladacieho vedra s lyžičkou alebo niečo také.

Ak múka ukázala nie tak malý, ako by som chcel, preskočte cez mlyn znova.

3. Vypnite mlyn po hojdačke všetku ryžu. Keď je proces dokončený, mlyn začne robiť tenký vysoký zvuk. Odpojte si výkon na zastavenie mlyna.

Po tom, čo mlyn dozviete všetku ryžu, nemôžete ho vypnúť asi 5 sekúnd, takže v ňom nič nezostane.

4. Odstráňte prijímaciu nádobu z mlynu a nalejte múku do nádoby. Príjemová kapacita by mala byť ľahko odpojená od mlyna. Po dusíme ryžovú múku do hermetickej nádoby, zatvorte ho vekom.

Vezmite si lyžicu a zbierajte múku zo stenách prijímacej kapacity tak, že nezmizne.

Namiesto kapacitu múky možno uložiť v tesne uzavretých balíkoch.

päť. Udržujte múku v kuchynskej skrinke, špajze, chladničke alebo mrazničke nie dlhšie ako jeden rok. O rok neskôr sa múka stane menej voňateľným a môže nadobudnúť plesný zápach. Okamžite hádzať múku, ak sa v ňom objaví forma.

Najlepšie je uskladniť múku v tmavom, suchom a chladnom mieste.

Takže múka bola udržiavaná dlhšia, môže sa udržiavať v chladničke alebo mrazničke.

Ak si chcete zapamätať na dátum exspirácie, označte na kontajneri alebo balíček s múkou zodpovedajúci dátum s permanentným značkou alebo lepidlom jesť. Napíšte tiež, že je ryžová múka.

Čo potrebuješ

Ryžové brúsenie v mixéri

Mixér
Utesnený kontajner
Trvalý marker alebo štítok (voliteľné)

Získanie ryže múky s brúskou kávy

Mlynček na kávu
Hard kefa alebo malý nôž
Utesnený kontajner
Trvalý marker alebo štítok (voliteľné)

Získanie ryže múky s obilím mlyna

Zrno
Utesnený kontajner
Spoon (voliteľné)
Trvalý marker alebo štítok (voliteľné)

Tipy

Hnedá ryža obsahuje viac užitočných živín ako biele.
Namiesto mixéra môžete použiť kuchynský procesor. Preskúmajte pokyny a zistite, ako brúsiť obilie.
Napriek tomu, že je drahší a menej praktický spôsob, zrno vám umožní dostať menšiu a homogénnu ryžovú múku doma. Ak nemáte radi múku, získanú pomocou mixéra alebo kávy brúsky, skúste použiť zrno.

Upozornenia

Nepoužívajte Rice Rýchle občerstvenie. Pre múku vyžadovala surovú ryžu.