Ako pripraviť ryžu s kuracím vývar: 10 krokov

Ak chcete dať komplexnú chuť, použite kurací vývar na jeho prípravu namiesto vody. Vezmite si bielu alebo hnedú ryžu a ak chcete, pridajte koreniny a korenie. Rice na kurací vývar môže byť pripravený presne tak, ako zvyčajne varte túto skupinu. Hlavnou vecou je držať sa požadovaného vzťahu vývaru na ryžu tvar, ktorý si vyberiete, a potom budete mať chuť a chutný ozdobiť.

Prísady

Biela ryža s korením

Na 3-5 porciach:

1,5 okuliare (290 g) bielej gumálnej ryže
Soľ a čerstvé čierne korenie
2,5 šálky (600 ml) kuracie vývar
1 polievková lyžica (3 g) plátky opúšťa čerstvé petržlen na dekoráciu

Aromatický hnedý obr

Pre 5 porcií:

1 lyžička (5 ml) olivový olej
1 šálka (190 g) hnedá dlhá ryža
1,5 šálky (350 ml) kurací vývar
1 šálka (240 ml) vody
¼ lyžičky (1 g) soli (odporúča sa použiť Kosher soľ)
¼ šálka (5 g) nakrájaná čerstvá petržlen (voliteľné)

Kroky

Metóda 1 z 2:

Pripravte bielu ryžu

jeden. Vyplňte ryžu s vývarom a pridajte jej soľ a korenie. Dajte na tanier s hrncom s objemom 2 1, nalejte do neho pol stôl (290 gramov) bielej ruže s dlhou zŕn, a potom ho naplňte 2,5 okuliarmi (600 mililitrov) kurací vývar. Potom pridávajú soľ a korenie na chuť.

Pamätajte, že kurací vývar tiež obsahuje soľ, takže potrebujete pridať menej ako soľ v ryži ako obvykle. Ak dodržiavate malú diétu, pripravte kurací vývar s malým obsahom soli.
Aby ste urobili chuť ryže viac nasýtenej, smažte 1 jemne nasekanú cibuľu-plytkú žiarovku u 30 gramov masla na strednom ohni pred nalievaním ryže v hrnci. Môžete tiež pridať nakrájaný cesnakový klinček a 2 čerstvé tymiánske vetvičky.

Ako možnosť: Ak chcete variť Ryža v tlakovom sporáku alebo Risovarka, Umiestnite prísady do tlakového hrnca alebo variča ryže. Potom postupujte podľa pokynov pre zariadenie alebo vyberte "Rice".

2. Prineste ryžu na teplotu médiu. Predhrejte dosku na teplotu medzi stredom a vysokým a čakám na bubliny na povrchu vývaru. Nezadrujte panvicu s vekom - takže uvidíte, kedy sa bruhota začne variť. Potom prepnite dosku na stredný oheň a počkajte, kým sa neobsahuje obsah hrnca mierne boull.

3. Zatvorte panvice s vekom a nechajte ryžu variť 15-17 minút. Zatvorte hrnček s vhodným vekom a varte ryžu bez toho, aby ste ju vybrali. Takže ryža absorbuje kurací vývar a páry potrebné na jeho prípravu nevychádzajú z panvice.

Ak po 17 minútach v hrnci, bude stále bujón, zatvorte panvicu s vekom a varte sa líši na ďalšie 2-3 minúty.

4. Holé ryžové vidlice a ozdobte ho čerstvou petržlenou. Vypnite dosku a vyberte veko. Ak ste pridali v ryži tymiánu alebo cesnaku, odstráňte ich s kliešťami alebo vidličkou. Potom rozbijte ryžu s vidlica zub, posypeme 1 polievkovou lyžicou (3 g) rozdrvenej zeleňovej petržlenovej petržlenovej petržlenu a podávajte misku na stole.

Sledovanie ryže zostávajúce po jedle v utesnenej nádobe a skladujte viac ako štyri dni v chladničke. Všimnite si, že dlhšia ryža stojí v chladničke, tým silnejší to schne.

Metóda 2 z 2:

Pripravte hnedú ryžu

jeden. Pyrána hnedá ryža po dobu 5 minút, ak chcete získať orechovú arómu. Nalejte 1 lyžičku (5 ml) olivového oleja do panvice a prepnite dosku do stredného ohňa. Jemne nakloňte panvicu tak, že olej je rovnomerne pokrytý svojou dnou. Potom nalejte 1 šálku v panvici (190 gramov) hnedej dlhej zrnovej ryže a pečiete ho po dobu 5 minút, aby sa miska nasýtená matica aróma.

Z času na čas, potriasť hrncom tak, aby ryža rovnomerne.
Ak nechcete Fry Rice, preskočte tento krok.

2. Nalejte kuracie vývar a vodu na panvicu a sprej. Nalejte do hrnca z pohára skla (350 ml) kuracieho tekutiny a 1 šálky (240 ml) vody, potom pridajte ¼ lyžičku (1 g) soli. Ak chcete, aby chuť kurča bola výraznejšia, vymeňte vodu kurací vývar.

Môžete variť s kuracím mäsom alebo použiť suchú bullónovú zmes alebo bulónovú kocku a pripraviť bujónu podľa pokynov na balení.

Ako možnosť: Pripraviť ryžu týmto spôsobom Risovarka alebo tlakový hrniec, Umiestnite ryžu a iné zložky do vášho zariadenia. Potom zatvorte tlakový hrnček alebo ryžový sporák a zapnite kliknutím na tlačidlo "RICE" alebo "Pripraviť".

3. BULION TO VAROVANIE NA VEĽKÚ HEAT. Nezadrujte panvicu s vekom - uvidíte, keď sa kvapalina varí. Nie je potrebné miešať ryžu.

Obrázok s názvom Cook Rice s kuracím vývar Krok 8

4. Zatvorte hrnček s vekom a varte ryžu na oheň medzi slabými a strednými 40 minút. Pevne zatvorte panvicu s vekom a znížte oheň tak, aby priniesol vývar na pomalé varenie. Pripravte ryžu 40 minút bez odstránenia veka.

Ak odstránite veko príliš skoro, parou vyjde z panvice a ryža sa ukáže ťažko.

päť. Vypnite sporák a dajte rocku ďalších 10 minút. Keď ryža sa otáča a prebudí všetku kvapalinu, vypnite dosku. Neodstraňujte kryt s panvicou a dajte ryžou, aby ste sa stali ďalších 10 minút.

Počas tejto doby bude ryža pripravená. Ak vám chýba tento krok, Rice sa ukáže, že je lepkavá a lepkavá.

6. Rozbiť ryžu vidlice a posypte petržlen. Uvedenie palčiakov a odstráňte kryt s panvou. Potom praskla ryžu s telom vidlice. Ak chcete pridať trochu zelene na chuť, posypte misku malým množstvom nakrájaných listov petržlenu a okamžite slúži jedlo na stole.

Ryža zostáva po jedle ryže v utesnenej nádobe a skladovať nie viac ako štyri dni v chladničke.