Ako variť Rhubarb -

Romarbarb je zelenina s pôvodnou kyslou chuťou. Často sa kombinuje so sladkými zložkami, aby bola chuť príjemnejšia. Najjednoduchší spôsob, ako variť rebarbages, je vydávanie alebo smažiť s cukrom. Pie s rebarborom, pravdepodobne najjednoduchší a najobľúbenejší recept s touto rastlinou.

Prísady

Dusené romarbarb

6 Meracie poháre (asi 600 g) nasekaného rebarbora
1 Meracia šálka (200 g) cukru
2 polievkové lyžice (30 ml) vody
Škodina (voliteľná)

Budete mať asi 3 šálky hotového výrobku.

Pečená rebarborná

450 g nasekaného rebarbora
1 Meracia šálka (200 g) Biely cukor

Dostanete asi 2 šálky hotového výrobku.

Revel pivo

6 Rozmerové poháre (približne 600 g) nasekané rebarbora
3/4 rozmerový pohár (150 g) biely cukor
1/3 Rozmerový pohár (40 g) múka
Odsekacia škorica
2 Vloženie puffwindless Cesto (RAO)

Pre varenie 8 porcií.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Vyčistiť rebarbora

jeden. Vyberte si tvrdé zdravé rebarbora. Opatrne skontrolujte rebarbora a hodiť stonky, ktoré majú nejakú chybu alebo poškodenú - s najväčšou pravdepodobnosťou, tieto kusy majú nepríjemnú chuť. Vyberte si zdravé stonky hladké tvary, ktoré nedostanú ohyb, ktorý zvyčajne hovorí o ich sviežosti.

2. Oddelené a hádzať listy RHUBARB. Romarbarbové listy - nemôžu byť konzumované za žiadnych okolností. Ostrý nôž rezal list z kmeňa. Odhoďte list a zostávajúce stonky odchádzajú na varenie.

Romarbarbové listy môžu byť použité ako záhradný mulč alebo kompostu.

3. Umyte rebarárové stonky pod studenou vodou a utrite. Pred varením musí Umývať rebarbora v škrupine v chladnej vode. Dajte ho s prstami, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty na stonkách. Utrite stonky s čistou vložkou.

Metóda 2 z 4:

Pripraviť stew rebarborab

jeden. Rezať 6 dimenzionálnych pohárov (približne 600 g) rebarbora. Dajte čisté rebarbora na dosku. Nakrájajte s kúskami šírky asi 2-2,5 cm. Mali by ste dostať asi 6 dimenzionálnych pohárov (asi 600 g) rebarbora. Dajte nakrájanú rebarbora do veľkej misky.

2. Pridajte 1 dimenzionálny pohár (asi 200 g) cukru a 2 polievkové lyžice (30 ml) vody. Keď pridáte cukor a vodu do misky s romómom, premiešajte celú veľkú lyžičku alebo lyžičku, aby ste mixovali všetky ingrediencie.

Okrem toho môžete v zmesi pridať štipku škorice.

3. Predhrejte zmes v hrnci na stredne slabom tepla počas 15 minút. Dajte všetky zložky z misky do veľkej panvice a dať na sporák. Priemerná teplota nainštalujte a nechajte rolovne vstať asi 15 minút, kým sa cukor nerozpustí, a rebubarbor nebude spustiť.

Na Rubly Rubarne varte lepšie, pravidelne, každých pár minút, premiešajte obsah panvice lyžicou alebo čepeľou.

4. Dajte Stew Rhubarb Cool pred podávaním. Neaplikujte Rubly okamžite, pretože to bude horúce. Dajte mu vychladnúť na teplotu miestnosti alebo trochu teplejšie. Podávajte ho so zmrzlinou, cupcake alebo iným dezertom.

Metóda 3 z 4:

Pripravte rebarbora v rúre

jeden. Rez 450 g rezy RHUBE. Odstráňte listy, dobre umyte stonky a dajte rebarbora na dosku. Rez rezy RHABARB 1,3 cm. Dajte kúsky vo veľkej miske.

Ak chcete viac jemných kusov, znížiť rebarbora.

2. Vytiahnite nasekanú rebarbora 1 meraciu šálku (asi 200 g) biely cukor. S veľkou lyžičkou alebo špachtľou, mix rebríčku s cukrom. Skontrolujte, či je cukor rovnomerne rozdelený.

Aby boli kúsky rebararbu ľahšie posypať cukrom, skúste cukor pred pridaním cukru do vody (dosť niekoľkých kvapiek).

3. Cool rebarbora naopak najmenej 2 hodiny. Pečený rebararb bude tastrier, ak pred pečením budete mať cukor rozpustiť. Umiestnite kúsky rebarbora potiahnuté cukrom, na pečenie v zásobníku asi 23x13 cm. Dajte všetko do chladničky na 2 hodiny alebo viac.

Ak sa cukor nerozpustí za pár hodín, pokúste sa opustiť rebarbora v chladničke na celú noc.

Pred umiestnením do chladničky zatvorte rebararb potraviny.

4. Zatvorte rebarbora a miesto v peci, zahreje na 150 ° C, počas 20 minút. Predhrejte rúru a dostať rebarbora z chladničky. Zatvorte ho s pergamenovým papierom. Pečiete asi 20 minút, a potom skontrolujte, či je pripravený - aby to urobil, získajte kúsok rebarbora z rúry a stlačenej vidlice.

Ak je zástrčka naleje rebráci s obtiažnosťou, potom ho odstráňte späť do rúry a skontrolujte pripravenosť v päťminútových intervaloch.

päť. Cool rebarbora na mreží pred podávaním. Opatrne získajte plech z pece. Dajte ho na mriežku Cool. Podávajte pečené rebarbora ako voňavé vedľajšie jedlo s mäsom, rybami, zeleninou alebo inými výrobkami.

Metóda 4 zo 4:

Revel pivo

jeden. Rezať asi 6 dimenzionálnych šálky (asi 600 g) rebarbora na kúsky. Keď vyčistíte stopky RHABARB, položte ich na dosku. Nakrájajte ich s kúskami s hrúbkou asi 2,5 cm, potom posuňte asi 6 šálky (600 g) rebarbora na veľkú misku.

Keď začnete pripraviť prísady koláča, zapnite rúru, aby sa zahrela na teplotu 190 ° C.

2. Pridajte 1/3 dimenzionálny pohár (40 g) múky, 3/4 rozmerový pohár (150 g) cukru a chincí. Aby sa naplnenie tortu, zmiešal cukor, múku a škorice s kusom rebarbora. Zmiešajte celú veľkú lyžicu alebo špachtľu, aby boli všetky zložky rovnomerne zmiešané. Odstráňte vyplnenie.

3. Vložte do priemeru formulára 23 cm pečivo. Pripravte cesto na tortu alebo kúpiť ready-made cesto. Ready Puff Pester je možné zakúpiť v akomkoľvek obchode. Starostlivo posielať cesto do formulára. Rezané extra okraje, ak sa visia.

Často sa puffwindless cesto predáva už valcované plechy 2 kusov v balení.

4. Dajte plnenie na koláč a zatvorte druhý list testu zhora. Dajte svoju plnku do stredu koláča a špachtle ho rovnomerne distribuuje po celom povrchu. Dajte na vrchol druhého testovacieho listu a pin ich, aby ste získali tortu.

Ak chcete, môžete znížiť kulinársku kefu do mlieka a namazať jej tortu. Posypeme štipkou cukru.

päť. Zatvorte tortu a pečiete 25 minút. Položte kúsok fólie okolo okraja koláča tak, že kôra nie je spálená. Dajte tortu do rúry do centrálnej polohy. Pečieme asi 25 minút.

6. Odstráňte fóliu a pečieme ďalších 20-30 minút bez povlaku. Odstráňte koláč z rúry. Odstráňte fóliu a dajte tortu späť do rúry. Pečieme ďalších 20-30 minút - počas tejto doby je na torte vytvorená zlatá kôra a plnenie začne bublinu.

Dajte tortu vychladnúť na mriežku a potom slúži na stôl.