Ako variť jačmeň

Barley je kultúra obilia s orechovou chuťou, bohatý na glutén a ďalšie dôležité minerály. Ona ide dobre v pároch s korenistým korením a môže byť spracovaná na výrobu alkoholu. V závislosti od spôsobu jeho prípravy môže mať jačmeň mäkkú alebo tuhú textúru. Skúste základné metódy prípravy jačmeňa opísané nižšie, alebo experimentovať s prípravou pečeného jačmeňa, polievky jačmeňa alebo šalátu jačmeňa.

Prísady

Príprava základného jačmeňa

1 šálka jačmeňa
2 - 3 poháre vody

Pečený jačmeň

1 polievková lyžica krémového oleja
1 šálka jačmeňa
1/2 lyžičky soli
2 poháre vriacej vody
1 polievková lyžica plátky petržlenu

Jačmeňová polievka

2 polievkové lyžice masla
1 nakrájaná žiarovka
2 kmeňové krájané zeler
1 mrkva, ošúpaná a nakrájaná
2 cesnakové klinčeky, nasekané
Paul kilogram húb, nakrájaných
1 polievková lyžica múky
2 litre hovädzieho mäsa alebo zeleninového vývaru
1 šálka jačmeňa
2 lyžičky soli

Šalát z jačmeňa

2 poháre vareného jačmeňa
½ misky nakrájaných paradajok
¼ nakrájané luku misky
1 šálka nasekaného feta syra
2 polievkové lyžice stúpania vínneho octu
½ polievková lyžica olivového oleja
Soľ a korenie podľa chuti

Kroky

Metóda 1 z 4:

Príprava základného jačmeňa

jeden. Nalejte vodu do veľkého hrnca. Nalejte vodu na jačmeň.

2. Zakryť panvice s vekom a priviesť vodu do varu.

3. Keď sa voda varí, znižuje oheň a varte 30 minút.

4. Varte, kým sa nekúpi všetku vodu.

päť. Vypnúť oheň. Nenamiernite, dajte jačmeň rozbitý do 15 minút.

6. Pridajte hotový jačmeň do šalátu alebo polievku alebo pridajte k nemu rôzne koreniny a rastlinný olej a slúži ako vedľajšie jedlo.

Metóda 2 z 4:

Pečený jačmeň

jeden. Predhrievanie rúry na 375 stupňov.

2. Nalejte dve poháre vody v hrnci. Variť vodu.

3. Dajte jačmeň do skla alebo keramického tvaru na pečenie. Nalejte vriacu vodu vo forme. Dať.

4. Pridajte olej a soľ, dobre premiešajte.

päť. Pokrývajú tvar vekom alebo hliníkovou fóliou. Umiestnite tvar do rúry a pečieme do hodiny.

6. Vytiahnite tvar rúry. Dajte na servisné jedlo a podávajte s hlavným jedlom.

Metóda 3 z 4:

Jačmeňová polievka

jeden. Rozpustiť olej do veľkej panvice na strednom ohni.

2. Pridajte Luke, mrkvu a zeler. Pripravte sa, miešanie z času na čas, kým sa luku nestane transparentným. To by malo trvať približne päť minút.

3. Pridať cesnak. Pripravte sa na ďalšie dve minúty.

4. Pridať huby. Udržujte varenie, zatiaľ čo huby nebudú mäkké.

päť. Jarná zelenina Múka.

6. Nalejte vývar na panvici. Pripravte sa na stredné teplo a priveďte polievku na pomalé varenie.

7. Pridajte do jačmeňa a soľnej polievky.

osem. Variť na pomalom ohni. Varte hodinu, z času na čas miešacej polievky. Polievka bude pripravená, keď sa jačmeň stáva jemným, a polievka zahusťuje.

Metóda 4 zo 4:

Šalát z jačmeňa