Ako pripraviť šťavu (s ilustráciami) -

Šťava sa dá získať z takmer akéhokoľvek ovocia a zeleniny. Spolu s celým ovocím a zeleninou sú šťavy súčasťou zdravej a vyváženej stravy, to je nádherný zdroj vitamínov a stopových prvkov. Získať šťavu je celkom jednoduché, môže sa to urobiť pomocou odšťavovača, mixéra alebo jednoduchých sítov. Môžete variť šťavu tak známym receptom a experimentom s rôznymi zložkami, aby ste dostali niečo originálne.

Kroky

Časť 1 z 3:

S odšťavovača

jeden. Les všetci potrebné. Budete potrebovať čerstvé ovocie a zeleninu, ako aj nástroj, s ktorým môžete stlačiť šťavu. Najčastejšie sa odšťavovače používajú na výrobu šťavy, ktoré sú špeciálne navrhnuté tak, aby sa oddelili kvapalinu z buničiny a pevných častíc.

Ak nemáte odšťavovač, môžete použiť mixér. Pripravte si z ovocia a zeleniny pyré a potom z neho stlačte šťavu cez gázu.
Šťava sa môže pripraviť dobre známym receptom, a simproviting a stlačiť ho z ovocia a zeleniny, ktoré milujete. Použite čerstvé potraviny - mrazená zelenina a ovocie nie sú vhodné pre šťavu.

2. Umyť prísady. Ako umyte ovocie a zeleninu pod čistou tečúcou vodou, aby ste ich vyčistili z nečistôt, odpadu a baktérií. Mierne opláchnite jemné bobule, vytiahnite mäkké ovocie a zeleninu prstami a rozdrvte tvrdé plody s kefou.

Po umývaní zeleniny a ovocia, bleť ich s čistou uterákom.

3. Vyčistite ovocie z pevnej šupky a kostí. Pri varení šťavy je vhodné, že nie je potrebné vyčistiť ovocie a zeleninu z tenkej kôry, malých semien, stoniek a iných podobných častí, ktoré sa zvyčajne nepoužívajú v potravinách. Tieto časti sú oddelené v odšťavovači. Napriek tomu je potrebné vyčistiť plody z hrubej kôry, veľké semená a kamene.

Vyčistite od hrubej šupky, ako je plody ako ananás, mango, papája, citrusové a melón.

Odstráňte kosti z čerešní, broskyne, nektárine, mango a odtoku.

Odstráňte škrupinu z orechov a semien.

4. Znížiť veľké ovocie a zeleninu na menšie kúsky. Väčšina odšťavovačov je určená pre pomerne veľké kúsky a niektoré ovocie môžu byť vyložené úplne. Veľká a stredná zelenina a ovocie by sa však mali nakrájať na menšie kúsky:

Rezané veľkú zeleninu a ovocie (napríklad pobrežnú kapusta, ananásy alebo melón) na kocky asi 5 centimetrov;

narezané na štyri časti, ako sú stredné plody, ako sú jablká, paradajky alebo repa;

Malé a tenké zeleniny a ovocie, ako je mrkva, zeler, špargľa, reďkovky, bobule a kivi, nemôžu znížiť.

päť. Zbierajte odšťavovač. Zvyčajne odšťavovače pozostávajú z niekoľkých častí. Zbierajte odšťavovač v súlade s pripojenými pokynmi. Toto pravidlo je tento pomerne jednoduchý proces zahŕňa tieto kroky:

Nainštalujte prijímajúcu misku v centre. Tento kontajner bude trvať a zdieľať šťavu a mäso.

Vložte šnek na sito a umiestnite si sito do držiaka. Držte držiak do zásuvky určenej na to.

Zakryte odšťavovač s vekom a dať kanvicu alebo šálku pod výtokom na flash šťavu.

6. Navrhnúť šťavu. Zapnite odšťavovač. Zadajte prvú zložku a nalejte do nakladacieho otvoru. Vložte tlak do otvoru a zatlačte ho tak, že ide do sitátov. Odstráňte tlak a tlačí ďalšiu malú časť do nakladacieho otvoru.

Po skončení prvej zložky prejdite na druhý.

V priebehu práce upravte rýchlosť v závislosti od toho, čo presne stlačíte. Mnohé odšťavovače majú rôzne režimy pre pevné a mäkké výrobky.

7. Namiesto odšťavovača môžete použiť mixér. Variť šťavu s mixérou, nalejte všetky zložky do misky. Zmiešajte ich, aby ste získali homogénne pyré (ak je príliš hrubý, pridajte nejakú vodu).

Potom, čo ste vyrastali všetky zložky, takže neexistujú veľké hrudky, rozbijú zabalené do gázy alebo malé sito.

Nahradiť misku alebo šálku gázy a stlačiť šťavu.

osem. Premiešajte šťavu pred pitím. Potom, čo dokončíte stláčanie šťavy, si džbán alebo šálku a ako zmiešať šťavu tak, že sa stane homogénnym.

Pite šťavu okamžite alebo na niekoľko hodín, miesto v chladničke. Môžete tiež dať do plátky šťavy ľadu.

Zostávajúcu šťavu vložte do chladničky a používajte ho na pár dní.

Časť 2 z 3:

Výber zložiek

jeden. Experiment so zeleninou. Pri varení šťavy z buničiny zeleniny a ovocia sa potravinové vlákna obsiahnuté v ňom obsiahnuté, čo môže spôsobiť výrazný nárast hladiny cukru v krvi. Keďže zelenina obsahuje menej cukru ako v ovocí, je lepšie piť šťavy založené na zelenine.

Na prípravu šťavy, taká zelenina ako mrkva, paradajky, zeler, uhorky, špenát, záhrada a varená kapusta, brokolica, repy, sladké zemiaky, reďkovky, sladké korenie.
Mnohé zeleniny sú lahodná šťava, aj keď ich nepáči.
Na osladu zeleninovú šťavu, pridajte k nemu pár plodov. Pre toto, hrušky alebo jablká dobre zapadajú - nebudú meniť chuť šťavy.

2. Skúste použiť rôzne ovocie. Nákupné šťavy sa nelíšia vo veľkej odrode: Najčastejšie je tu jablko, paradajka, hroznový a pomarančový džús. Avšak, Juice môže byť vyrobený prakticky z akéhokoľvek ovocia a zeleniny, ktoré milujete, a tým rozdielu budú, tým viac živín dostanete.

Krásne šťavy sú získané z kiwi, jahody, mango, papája, marhule, kanalizácie a broskýň.

Banány, avokádo a iné mäsité ovocie môžu skórovať odšťavovač. Ak chcete získať šťavu z takýchto plodov, urobte pyré s mixérou a potom písať šťavu.

3. Pridať do šťavy byliniek, semená a orechy. Byliny dávajú šťavu novú chuť a dopĺňať ich živiny. V neprítomnosti vlákniny, semená a orechy sa zmenia na kyslú krémovú hmotu a robia šťavy s hustou a nutričnou.

Poskytnúť najčerstvejšie chuťové šťavy, skúste pridať čerstvú mätu, melissa lekársky, rozmarín, bazalka, kôpor a iné bylinky.

Najobľúbenejšie medzi fanúšikmi šťavy používajú pšeničné výhonky. Dávajte však pozor - mladé pšeničné výhonky môžu skóre štandardného odšťavovača.

Môžete tiež pridať kešu na šťavy, mandle, slnečnicové semená a mnoho ďalších semien a orechov. Pred stláčaním šťavy z orechov a semien by ste ich mali namočiť cez noc, aby ste extrahuli maximálne živiny z buničiny.

4. Vyberte si zrelé sezónne produkty miestnej produkcie. Zrelé zelenina a ovocie sú chutnejší a užitočnejšie ako nezrelé, ukazuje sa z lahodnejšej a výživnej šťavy. Okrem toho miestne produkty sú zvyčajne vystavené menšiemu spracovaniu ako dovážaná zelenina a ovocie.

Zelenina a ovocie pre šťavy dobré kúpiť na miestnom trhu s poľnohospodárskymi výrobkami. Okrem toho, s mnohými farmami sú obchody a trhy, kde sa miestne výrobky predávajú.

Pri pestovaní obyčajných aj ekologických výrobkov môžu používať pesticídy, takže uistite sa, že umyte zeleninu a ovocie pred stláčaním šťavy.

Časť 3 z 3:

Recepty šťavy

jeden. Cook zelená šťava. Táto lahodná šťava obsahuje užitočnú zeleninu, ktorá mu dáva jasnú zelenú farbu. Apple robí šťavu sladké, zázvor nám dáva ostrosť, a zostávajúce zložky - príjemná chuť a vôňa. Táto šťava sa ľahko pripravuje s odšťavovača alebo mixéra, jej kompozícia obsahuje nasledujúce zložky:

1 stredná uhorka;
4 stredný list cuming kapusty;
1 šálka listov a cilantre stonky;
1 veľké jablko;
Plátok zázvotného koreňa asi 4 centimetrov;
1 vápno;
3 Stredne Zeler Kmeň.

2. Skúste variť z tropických plodov. Tropické plody, ako je mango a ananás, môžu byť zmiešané s inou zeleninou a plodmi, aby sa sladká šťava nasýtila vitamínom A a ďalšími živinami. Zmiešajte nasledujúce zložky do odšťavovača alebo mixéra:

1 oranžová;

1 mango;

ananásový krúžok 2-3 centimeters hrubý;

4 jahody;

2 mrkva.

3. Pripravte si Berry repy. Táto jasná červená šťava môže byť opitá rovnako ako táto alebo varenie zmrzliny z toho, aby sa ochladila v horúcom počasí. Akákoľvek kombinácia bobúľ, ktoré milujete, napríklad:

4 poháre čučoriedkov, ostružiny, maliny alebo jahody;

1 repa.

4. Pripravte si vlastnú zeleninu šťavu. Zeleninové šťavy sa rozlišujú veľkou odrodou a nasýtením užitočnými živinami. Zeleninová šťava je možné ochladiť, používať ako základ pre polievku alebo pridať do koktailov. Budete potrebovať nasledovné:

2-3 lúčový šalát;

2-3 kusov čerstvého shnittu;

2 veľké paradajky;

¼ čerstvé korenie halapeno;

1 sladká červená paprika;

2 veľké zelenky;

1 stredná mrkva.

päť. Snažte sa variť osviežujúci nápoj uhorky. Základom tejto šťavy je melón a uhorka, je ideálny pre chladenie v horúcom letnom roon. Môže byť dokonca zmrazený vo forme ľad a pridať do vody a iných nápojov. Budete potrebovať nasledovné:

¼ zrelé pižové melón;

2 zeler;

½ uhorky;

¼ citrón.