Ako variť francúzske zemiaky domov
Delicious Priateľ zemiakov bude musieť ochutnať takmer každého, takže náš recept je užitočný pre každú pani. Aby sme toto jedlo užitočnejšie, pridali sme niekoľko trikov na recept. Môžete ľahko a rýchlo pripraviť francúzske zemiaky na náš recept.
Prísady
- 3-4 veľké zemiaky
- 130-180 gramov samosnímateľnej múky (ak nemáte takú múku, vezmite zvyčajné, pridávať 130 gramov múky pol lyžičky soli a pol lyžičky potravinárskej sódy).
- 700-950 ml rastlinného oleja
- Panvica s tesným susedným vekom
- Tankovanie, omáčky a mechaniky
- Soľ a korenie (môžete použiť náhradky soli)
- Prášok cesnaku (cesnak - dobré korenie, okrem toho znižuje hladinu cholesterolu))
- Nerafinovaný olej alebo prvý otočný olivový olej (tieto oleje)
- Pri výbere si vezmite mlieko (obvyklé alebo odrezky), šľahané vaječné bielky alebo teplá voda (neodporúča sa) ponoriť zemiaky pred rezaním do múky. Zamerajte sa na svoju chuť, neexistuje žiadna správna alebo nesprávna voľba. Ak používate proteíny, ste dosť tri až štyri, požadované množstvo závisí od množstva zemiakov.
Kroky
jeden. Pre-varenie. Zdroj požadované množstvo múky a preosiať vidlice na odstránenie hrudiek. Vezmite si balík alebo si pripravte miesto, kde budete posúvať zemiaky v múke. Odstráňte panvu a dajte si sporák.

2. Rezať zemiaky. Po prvé, rezané každé zemiaky na polovicu, potom si kúpte každú polovicu na silné plátky. Z každej polovice by sa mali obrátiť 3-4 diely, ktoré potrebujeme.

3. Nalejte olej v panvici. Mal by naplniť pokrmy polovicu alebo dokonca tri štvrtiny. Malo by to byť dosť na úplne zatvorenie zemiakov. Požadované množstvo oleja bude závisieť od toho, koľko zemiakov chcete variť. Niekto uprednostňuje smažiť na niekoľko kusov zemiakov, a nie naraz. Pri určovaní požadovaného množstva oleja sa spoliehate na váš zdravý rozum.

4. Blázon zemiaky do mlieka, teplej vody alebo vaječného proteínu pred rezaním v múke. Môžete nalejte múku do balenia alebo v niektorom kontajneri, takže múka je úplne pokrytá zemiakmi.

päť. Zapnite dosku na stredný oheň a olej zahrejte na vysokú teplotu. Zemiaky by mali byť zablokované, keď ho hodíte do oleja. Skontrolujte, či je vaša ropa prekvapená, hádzať do neho jeden kúsok zemiakov alebo štipku mokrej múky.

6. Dajte do ropných zemiakov. Nie je potrebné hodiť veľa zemiakov naraz, plátky by sa nemali navzájom dotýkať. Keď je povrch zemiakov skrútený, znižuje oheň a zatvorte panvicu s vekom. To umožní, aby sa zemiaky spool, pretože by malo byť zvnútra, a vonku.Opakujte ďalšiu časť zemiakov, kým všetky zemiaky sú pečené.

7. Toto jedlo je chutné, ak sa podáva horúco, priamo z panvy.
Tipy
- ZADARMO ZADARMO JE DOMÁCNOSTI VEĽMI CHATION S KTCHUP, MYONÓNY, SALSA ORÁNY ALEBO RANCHA. Každý plátok sa suší do omáčky alebo nalejte zemiaky z vyššie uvedených omáčok.
- Show Fantasy - Pridať korenia do zemiakov. Stačí pridať svoje obľúbené korenia v múke pred panatovým obrábaním.
- Pripravte si preambulovú misku pre zemiaky a dať na ňu niekoľko papierových uterákov. Pomôže vám odstrániť prebytočný olej. Môžete tiež vziať papierové uteráky a jemne splachte pražené zemiaky zhora. Avšak, ak ste pražené zemiaky správne, nemalo by byť v ňom veľa oleja.
- Na zemiakov môžete pridať ostrú konzervovanú zeleninu.
- Ak máte radi syr, môžete posypať pripravené zemiaky s strúhanou syrom. Syrová odroda si môže vybrať svojmu vkusu.
Upozornenia
- Uistite sa, že olej príliš nevykuruje, inak sa môže rozsvietiť.
- Nikdy NEPOUŽÍVAJTE VODA NA ZAMESTNANÍ NASTAVENIE OLEJA. Dokonca aj malé množstvo vody, ktoré spadlo do horiaceho oleja, bude stačiť na to, aby sa olej vo všetkých smeroch, čo spôsobilo vážne popáleniny a zapáliť všetko okolo.
- Uistite sa, že olej je dosť orezaný, keď vložíte do nej zemiaky. V horúcom oleji zostane na povrchu zemiakov, ktoré tvoria kôru.
- Nie je potrebné okamžite dať veľa zemiakov do oleja, inak sa kúsky budú držať. V panvici musí byť dostatok voľného miesta.
Čo potrebuješ
- Papierové uteráky
- Deep Cast Iron Frying Pan s vekom
- Pokrm
- Balenie pre chovu
- Hasiaci prístroj (len v prípade)