Ako urobiť WASCHA prášok: 11 krokov (s ilustráciami)

Plynoserový prášok je hlavnou zložkou na prípravu plynu, populárnej južnej indickej omáčky. Gasbar sa zvyčajne konzumuje s ryžou, šiškami z šošoviek (vadas), ryžový koláč (idlis) a ryžový krep (DOSAZ).

Prísady

Metóda 1:

750 g sušených červených chilli
1 kg sušených koriandrových zŕn
200 g prehliadky
100 g chanu
50 g URAD
50 g SEED FENUGREKE
50 g kurkumových koreňov (sušené)
50 g čierneho korenia (voliteľné)
100 g kari listov (sušené)
25 g Zyry
10-15 g asafetida

Metóda 2:

jeden.1 kg chile
jeden.5 kg koriander
100 g Kurkuma
200 g Zyry
200 g prehliadky
200 g Chan
100 g fenpereru
100 g vody
20 g asafetida
200 g listy kari
100 g morských listoch olejov
100 g surovej ryže

Kroky

Metóda 1 z 2:

Surové zložky

jeden. Zbierajte všetky ingrediencie.

Obrázok s názvom Make Sambar Powder Krok 2

2. Zmiešajte prísady.

Obrázok s názvom Make Sambar Powder Krok 3

3. Sušiť ich na slnku alebo smažiť na sporáku.

Obrázok s názvom Make Sambar Powder Krok 4

4. Brúsiť, aby si mal malý prášok.

Obrázok s názvom Make Sambar Powder Krok 5

päť. Prášok Zamble je pripravený!

Obrázok s názvom Make Sambar Powder Krok 6

6. Skladujte prášok do pevnej vákuovej nádoby.

Metóda 2 z 2:

Pečené zložky

jeden. Fry všetky zložky. Miešajte pre starostlivé miešanie.

2. Opustiť sucho. Ak môžete, umiestnite priamo pod slnkom. V opačnom prípade suché na teplom mieste.

3. Brúsiť do prášku.

4. Umiestnite do kontajnera vákua.

päť. Použitie. Odstráňte ryžové zrná. Pridávajú sa, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek. Potom použite potrebu.

Tipy

Počet zložiek je možné zmeniť individuálnou chuťou. Napríklad, niekto môže chcieť pridať viac červených chilli.
Všetky tieto ingrediencie si môžete zakúpiť v indických obchodoch.
Môžete tiež pridať ďalšie koreniny, napríklad anízu.
Black Pepper sa pridáva na Will.
Použitie 6 mesiacov. Outdated korenie nie sú obzvlášť dobré.