Ako urobiť čokoládový prášok kakao: 5 krokov

Vytváranie čokolády od samého začiatku - brúsenie kakaových bôbov v prášku a t.D. - Toto je práca profesionálov a ľudí s množstvom voľného času. A priznávate, keď chcete čokoládu, nechcete čakať! Zbavte sa, máme odpoveď - čokoládu z produktov, ktoré (zvyčajne) sú v chladničke a formou bufetu.

Prísady

400 g. Kakaový prášok
170 g. Oleje teploty miestnosti
100 g. Cukor (výhodne prášok)
150 ml. Miesto izbovej teploty
1/4 lyžičky (voliteľné)
235 ml. vodu

Kroky

jeden. Zmiešajte kakao s maslom. Naliať kakaový prášok do misky s mäkkým olejom a zasahuje do homogénnej pasty.

2. Naplňte malú hrniec na štvrtinu na vodu (asi 1 šálka). Dajte misku s čokoládou nad otvorenou hrncom a priveďte vodu na ľahkú varu na nízkom teple.

Vyhrievanie zmesi, kým sa nestane horúcim, neustále mieša. Silikónová špachata zbierať čokoládu z steny misky, takže to nie je tvrdé. Keď je zmes horúca (nie je vriaca), vyberte ho z ohňa a umiestnite ho do kombinovaného - zasahovať do homogénnej hmotnosti.

3. Pridajte mlieko a cukor, postupne miešajte. Dobre premiešajte pred prijatím homogénnej pasty. Skúste a pridajte viac cukru alebo soli.

4. Nalejte tvar alebo tvar ľadu. Dajte do chladničky do stuhnutia.

päť. Odstráňte čokoládu z chladničky, posypeme práškovým cukrom. dobrú chuť!

Tipy

Nepridávajte príliš veľa vody, takže vaša zmes nie je príliš tekutá - ak sa táto pasta ukázala byť tekutá - pridajte nejakú múku.
Použite ľadový tvar na získanie klasickej čokoládovej cukrovinky.
Nepreháňajte ho s vodou, a potom čokoládu chytiť hrudky a bude to lepkavé.
Zmiešajte čokoládu s drevenou lopatom, pochopiť ho zdola nahor.
Môžete si kúpiť formy v obchode a remeslá.
Dajte čínsky pekan uprostred.

Upozornenia

Niekedy čokoláda trvá 10 hodín, kým sa úplne vytvrdne.

Čo potrebuješ

2 malé hrnce
Potravinový procesor
Čokoláda alebo ľad