Ako variť špenát: 13 krokov (s ilustráciami)

Špenát je zelená zelenina s žľabom bohaté listy. Používa nielen. Špenát v syre alebo varenej forme je obľúbeným pokrmom mnohých ľudí. Môžete pridať špenát do šalátu alebo smoothie, variť, smažiť alebo dokonca urobiť krém z toho. Ak chcete vedieť, ako variť špenát, prečítajte si ďalej.

Kroky

Časť 1 z 3:

Príprava špenátu

jeden. Vyberte si vhodný špenát. Pozrite sa na špenát v špeciálnom oddelení v obchode alebo na trhu, kde nájdete tmavo zelené čerstvé listy. Neužívajte žlté, pomalé, poškodené a matné listy. Je veľmi dôležité si vybrať čerstvý špenát na varenie lahodných jedál. V obchode s potravinami, väčšina listov špenátu sú už oddelené od stonky a balené v obale. Na trhu sa špenát predáva lúče z listov.

Najbežnejší typ špenátu je špenát s hladkými listami, ktoré sa ľahko umyjú.
Savoy špenát zachováva studený ako iné typy tejto rastliny. Jeho listy majú hlboké pruhy, takže je ťažšie sa smiať z nečistôt.
Mladý špenát sa zvyčajne zbiera v 15-20 dňoch a obvykle - po 45-60 dňoch kultivácie. Mladý špenát má viac jemných listov, ktoré sú vhodnejšie pre šaláty, a zrelý špenát je vhodný na výrobu rôznych iných jedál.

Obrázok s názvom Pripravte Spetach krok 2

2. Špenát držte v plastovom balení v chladničke. V tomto formulári sa môže skladovať 3 dni. Ak ste si kúpili špenát v balení, musíte ho po použití zatvoriť tak, aby špenát zostal čerstvý. Ak neplánujete okamžite použiť špenát, musíte ho uložiť v chladničke. Pred varením neumývajte alebo nepoužívajte špenát, pretože začne.

Obrázok s názvom Pripravte SPINACH KROKU 3

3. Odstráňte stlkie. Ak ste si kúpili špenát s stonkami, musíte ich znížiť s kuchynským nožom alebo nožnicami. Môžete použiť ovocný nôž. Hoci stonky môžu byť tiež konzumované, sú často príliš husté a nepríjemné podľa chuti, takže špenátové listy sú lepšie variť bez nich.

4. Listy pod prúdom vody na odstránenie častíc nečistôt. V mnohých prípadoch sa špenát predáva primárny, takže by sa mal umyť. Ak ste si kúpili špenát v uzavretom obale, na ktorom je napísané, že je to malné, mali by ste to ešte umyť len v prípade, aj keď to nemusíte robiť príliš opatrne. Tu je spôsob, ako umývať špenát:

Oddelené listy.

Stráviť ruku v telocvični, aby ste oddeliili listy z kmeňa. Nie je to potrebné. Niektorí ľudia sa stonku.

Dajte listy do misky s vodou, otočte ich viackrát a narovnajte vodu.

Opakujte proces, kým nie je možné všetky nečistoty.

Obrázok s názvom Pripravte SPINACH KROKU 5

päť. Počkajte, kým sa špenát suchý. Musíte čakať, kým sa špenát suchý, pred varením, ak to nebudete variť. Môžete to pretrepať v cedníku alebo odísť 10 minút a počkať, kým neplaši. Môžete si ho tiež opatrne utrieť papierové uteráky. V každom prípade musí byť špenát suchý skôr, ako ho začnete variť. Akonáhle je suchý, musíte začať variť tak, aby sa nezačal.

Časť 2 z 3:

Príprava špenátu

jeden. Variť špenát. Jedna z najjednoduchších metód varenia špenátu je varu. Môžete ho variť a vychutnať si prirodzenú chuť alebo variť krém z toho. Tu je to, čo musíte urobiť, aby ste mohli variť špenát:

Dajte špenátu do veľkej vriacej vody hrnce.
Pripravte sa na 3-5 minút
Priamy.
Vložte ľadovú vodu, aby ste mu dali zelenú a napätie (voliteľné).
Dajte špenát na podávač a posypte ho olivovým olejom.
Pridajte soľ a korenie na chuť.

Obrázok s názvom Príprava SPINACH KROKU 7

2. FRY SPINACH. Špenátové pečenie - jeden z najbežnejších spôsobov, ako sa pripraviť. Všetko, čo potrebujete okrem 2 zväzkov špenátu, je to trochu olivového oleja, 2 nasekaných cesnakových hláv (voliteľné), soľ a korenie na chuť. To je to, čo by ste mali robiť:

Zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni.

Pridajte cesnak a pripravte 30 sekúnd alebo kým sa nezobrazí chuť.

Pridajte zväzok špenátu a pripravte si jednu minútu, kým nebude nudná. Otočte ho s kliešťami v procese varenia.

Pridajte ďalší zväzok špenátu a pokračujte vo varii ďalších 2-3 minúty, až kým celý špenát nie je vrátený.

Sezóna špenátovej soli a korenia podľa chuti.

3. Urobiť smotany špenát. Krém špenát je skvelý spôsob, ako dať nasýtenú chuť rôznych jedál. Toto jedlo si môžete vychutnať v pôvodnom formulári alebo slúžiť na stôl spolu s steak, kurča alebo inými druhmi mäsových jedál. Budete potrebovať nasledujúce zložky: 672 g špenátu, 1 balenie smotanového oleja, 8 polievkových lyžíc múky, ½ plátovanej stredne veľkosti luku, 3 hlavy nasekaného cesnaku, 2 šálky mlieka, soľ a korenie podľa chuti. To je to, čo potrebujete urobiť, aby ste varili krém zo špenátu:

Roztaviť krémový olej do hrnca.

Posypte múkou a potujte prísady.

Pripravte zmes múky a oleja na médiu počas piatich minút.

Pridajte rozdrvenú cibuľu a cesnak a premiešajte ingrediencie na 1 minútu.

Nalejte mlieko a poraziť ingrediencie na ďalších 5 minút.

Prst špenát v samostatnej panvici. Postupujte podľa pokynov na vyprážanie Spine (bez pridania cesnaku).

Sezónna krémová omáčka soľou a korením na chuť a pridať špenát.

Zmiešajte špenát so smotanovou omáčkou až do úplného rozpustenia.

4. Bake špenát. Pečený špenát, ako krém špenát, je ďalším spôsobom, ako variť špenát. Táto metóda poskytne nasýtenú chuť syra. Tu je zoznam potrebných zložiek: ½ šálky nasekanej cibule, 2 lyžice masla, 2 balení špenátu, ½ šálky hrubej šľahačky, 1/3 šálky mlieka, 5 tabuliek sú falošné nasekané syr parmezán, ¼ šálka Suchý chlieb omrvinky, soľ a korenie na chuť. Tu je spôsob, ako pečiť špenát:

Fry Cibuľa na masle 2-3 minúty, kým sa luku nevybaľuje.

Miešajte špenát, mlieko a smotanu.

Odstrániť z ohňa.

Pridajte 4 polievkové lyžice syra, chlieb, soli a korenie.

Zmes sa rozloží na mazačnom zásobníku na pečenie o 1,14 l.

Posypeme zvyškami syra.

Pečiete špenát bez zakrytia, pri teplote 176ºС pre 40-45 minút alebo pred vytvorením zlatého kôry.

Časť 3 z 3:

Varenie špenátu v surovej forme

jeden. Pripravte sa špenát a jahodový šalát. Špenát a jahodový šalát je jednoduchá a užitočná misa, ktorá nevyžaduje varenie špenátu. Všetko, čo potrebujete, je: 1 špenátové balenie, 10 kusov čerstvých jahôd, ½ šálky nasekaného mandľa, ½ nakrájanej červenej cibuľovej strednej veľkosti, balzamický ocot, olivový olej, 3 lyžice cukru, soľ a korenie podľa chuti. To je to, čo je potrebné urobiť na prípravu šalátu:

Rezané červené luku.
Odrežte jahody do štyroch častí.
Zmiešajte cibuľu, jahody, mandle a špenát.
MIX ¼ šálka balzamického octu, ¼ pohárov olivového oleja, 3 lyžice cukru, soľ a korenie podľa chuti.
Nalejte šalát s tankovaním a jemným mixom.

Obrázok s názvom Pripravte Spinach Krok 11

2. Pripravte sa šalát zo špenátu s pridaním figov a feta syr. Tento sladký šalát je vhodný na obed v letnom dni, pikniku alebo vedľajšej miske na akékoľvek jedlo. Jediné, čo potrebujete, je zmiešať 1 špenátové balenie, ½ šálky nasekaného feta syra, 10-15 narazil do štyroch častí zázvoru, ½ šálky pekanovej matice a 1 šálku hrozna. Pridajte obyčajný balzamický tankúš alebo malinový vinaigrette, ak chcete, a váš šalát bude pripravený bez prílišného úsilia!

3. Urobiť smoothie zo špenátu. Špenát dá chuť akejkoľvek zelenine alebo ovocných smoothies. Všeobecne platí, že všetko, čo musíte urobiť, je naliať špenát a iné zložky v mixéri a premiešajte ich do tekutého stavu. Tu sú niektoré ingrediencie, ktoré môžu byť použité na prípravu smoothie zo špenátu a hrušky:

1 ½ poháre vody alebo kokosovej vody

2 okuliare špenátu

1 plátky zrelé hrušky

1 polievková lyžica citrónovej šťavy

1 lyžičku strúhaný zázvorom

1 polievková lyžica drveného ľanového semena

1 lyžička medu