Ako variť Philadelphian Syr Steak: 14 krokov

Philadelphia syrový steak je medzi tými, ktorí držia ruku na kulinárskom pulse mesta. Dobre známe, ale jednoduché, uspokojujúce, aj keď nie príliš veľa, tento sendvič - ak je varené správne - tak dokonalý, že prestane byť len sendvič. Napriek tomu, že pôvodné Philadelfians vyhýbajú zmenám v kombinácii chleba, bipxxtex, luku a syra, ktorý neobsahuje neslávny syrový cestoviny, vynikajúci syrový steak môže byť pripravený s mnohými talianskymi syrmi. Čítať a pripraviť sa na veľmi vynikajúci sendvič.

Prísady

Ukázalo sa, že 2 syr bifhtex

450 g hovädzieho bifhtexu, mrazené, veľmi tenké plátky
1 Veľká nádvorná žiarovka
1 Sliced Pepper (voliteľné)
4 tenké kúsky syrového drôtu alebo syrovej pasty
2 alebo viac talianskych zvonov pre sendviče

Kroky

Metóda 1 z 2:

Varenie syr steak so skutočným syrom

jeden. Vezmite si mierne uloženú beefstex a rozrezať ho veľmi tenký. Štíhly kúsok steaky sa pripraví veľmi rýchlo a umožní rôzne chute - syr, cibuľa, paprika - ako absorbovať chlieb.

Môžete rezať mierne zmrazený steak s veľkým a ostrým nožom šéfkuchára alebo môžete použiť pravidelný nôž na ľahké rezanie mäsa tej istej hrúbky. Väčšina ľudí má špeciálny nôž na mäso - jednoduchý ostrý nôž je dobre vhodný, aj keď rezanie bude trvať trochu dlhšie.

Obrázok s názvom Urobiť philly syr steak krok 2

2. Fry na strednej ohnivosti s korením asi päť minút. Nalejte nerafinovaný rastlinný olej do veľkej panvice, pridajte cibuľu (ak si prajete, pridajte korenie), mierne smažiť až do zlatých farieb. Pravidelne miešajte a v prípade potreby soľ. Pečené cibuľové parapety do iných riadov a zachovávajte na boku.

Obrázok s názvom Urobiť philly syr steak krok 3

3. Dobre, rozmazať tú istú panvu a dať tenký nakrájaný steak. Pierce mäso na hnedý odtieň, bez toho, aby s ním zasahoval. Na pomerne silnom ohni, v závislosti od hrúbky mäsa, to bude trvať jednu alebo dve minúty. Nepamätať.

Obrázok s názvom Urobiť philly syr steak krok 4

4. Dve ostré čepele začínajú rezanie steak na tenších plátkach. Udržujte mäso jednu čepeľ a odrezať druhý. Akonáhle je steak nakrájaný malými kúskami, otočte ho tak, aby si na oboch stranách, nie viac ako 30 sekúnd.

Obrázok s názvom Urobiť philly syr steak krok 5

päť. Pridajte cibuľu a korenie na mäso a dajte steak do veľkosti topánok a potom pokrývajú dva kusy syra. Budete musieť dať partiu tesne na vrchole steak, takže sa uistite, že ich rozmery zodpovedajú nasledujúcemu.

Obrázok s názvom Urobiť philly syr steak krok 6

6. Vypnite oheň pod panvicu a počkajte asi 30 sekúnd, kým sa syr roztaví.

Obrázok s názvom Urobiť philly syr steak krok 7

7. Dajte odhalený zväzok na vrchole mäsa a syra, tvarovanie "strechy". Čo si balvan vybrať? Tam, kde je syrový steak vládnuť, zvyčajne zaberaním, amoroso alebo voilotti-pisanelli ako buchta.

Ak nemôžete nájsť buchty týchto firiem, môžete piecť taliansky balvan sami alebo variť bagette sendvič. Bageta je chrumkavá ako obyčajný chlieb, ktorý nie je veľmi pohodlný, ale stále je to dosť trvanlivé a ľahké sa nepatriť.

Obrázok s názvom Urobiť philly syr steak krok 8

osem. Patty špachtle mäsa a otočte ho na parti. Syrový steak by mal sedieť vnútorné buchty.

Obrázok s názvom Urobiť philly syr steak krok 9

deväť. Užite si to.

Metóda 2 z 2:

Varenie syr steak so syrskou pastou

jeden. Pripravte si mäso rovnakým spôsobom ako v prvom recepte. Vezmite si polo-mrazený steak a mierne strih. Pierce cibuľu s korením asi päť minút a potom odstrániť z panvicu. Variť steak rezaním s akútnou čepeľou, keď je skoro pripravený. Zmiešajte cibuľu a korenie s nakrájaným mäsom.