Ako jesť Zeler Food -

Zeler je prirodzený ľahký výrobok, ktorý prakticky neobsahuje kalórie. Je to chutné ako v syre a varenej forme, s rôznymi výplňou a čerpacími stanicami, a čo je najdôležitejšie - je to veľmi výživné. Prečítajte si náš článok a dozviete sa o rôznych spôsoboch, ako variť zeler.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Príprava zeleru

jeden. Kúpiť čerstvý zeler. Zeler je možné nájsť na trhu a vo väčšine obchodov s potravinami, ako aj na pestovanie v záhrade.

Hľadať čerstvého zeleru najlepšie v miestnych farmárov. Zeler je tiež nájdený v balenej forme, ale taká zelenina môže byť pestovaná niekde ďaleko, nie je jasné, či je to nepochopiteľné ako a obsahujú mnoho pesticídov.
Kúpiť CeLery Stonk Celoz. Uistite sa, že stonka svetlej zelenej farby, pevnej látky a bez škvŕn. Belavé, mäkké alebo popraskané kmeň sa považuje za kolísku, takže lepšie vyhľadávate novší produkt.
Pre rýchle občerstvenie si môžete kúpiť balík pre-nakrájanej zeleru. Opäť, pre-krájané a balené stonky nemusia byť veľmi čerstvé, ale ak ste v zhone, potom táto možnosť je dokonalá.

2. Vyskúšať Rastú zeler sám. Zeler je stredomorský závod a najlepšie rastie v miernom podnebí, kde sa teplota pohybuje od +15 do +21 stupňov Celzia.

Zeler sa vzťahujú na dlhodobú kultúru, takže bude ťažké rásť v regiónoch s veľmi krátkou letnou sezónou. Semená posilnili najlepšie, keď sa rozprenú v interiéri.

Balenie so zeleňovými semenami možno nájsť v záhradníckom obchode. Môžete tiež zbierať semená divokej zelery, ktoré možno nájsť vo vašej záhrade alebo v poliach, alebo ich opýtajte od priateľa, ktorý ho rastie.

Pri pestovaní vlastnej zeleru budete mať možnosť zbierať semená a Použite ich ako koreniny. Ak je správne plánované na pristátie Zeler a starostlivosť o ňu správne, osobne pestovaný výrobok je možné získať celoročne.

3. Umyte zeleru. Použite čerstvú prietokovú vodu, ale v žiadnom prípade nepoužívajte mydlo alebo prací prostriedok. Existuje riziko, že zakúpený zeler bol nastriekovaný pesticídmi a inými chemikáliami, ale s pomocou vody ich môžete umývať špinou. Použitie prania zeleniny znižuje riziko infikovania potravinových ochorení.

4. Udržujte zeler v chladničkách až do používania. Môžete uložiť zeler v spodnom boxe v pevne zabalenej v balíku, alebo v pravidelnej miske / banke, zníženie tipov drieku k vode, aby sa zachovala jeho čerstvosť dlhšie.

S riadným skladovaním čerstvého zeleru môže udržiavať čerstvosť 2-3 týždňov a pre balený produkt, toto obdobie je 2-3 dni od dátumu uvedeného na balení. V varenej forme zeleru by sa malo udržať viac ako jeden týždeň.

Zeler stonky nie sú vždy predávané so špecifikovanou životnosťou. V tomto prípade vám pomôže intuícia: belavý, mäkký alebo popraskaný kmeň je s najväčšou pravdepodobnosťou indikujúca pokusy zeleniny.

Zmrazenie zeleru, A potom odmrazovanie podľa potreby, ak ho neplánujete používať v nasledujúcich štyroch týždňoch.

päť. Odrežte drieku na kusy. Pri nákupe celého čerstvého zelery, musíte odrezať horné listy a hodiť ich odpadky.

Rez cellers na prúžky 7-10 cm, ak plánujete naplniť ho omáčkou alebo korením.

Ak pripravujete jedlo pomocou zeleru alebo ho pridajte do šalátu, mali by ste ju znížiť na malé kúsky pre jeden skus alebo dokonca menší.

Metóda 2 z 3:

Macania surového zeleru

jeden. Mackete zeler v rôznych omáčkach. Zeler má jemnú šťavnatú chuť, ktorá je kombinovaná s množstvom omáčok. Experimentujte s vašimi obľúbenými omáčkami, polievkami, maslom a určiť, ktorá kombinácia sa vám najviac páči.

Ponoriť malý kúsok zeleru a skúste to, ak si nie ste istí, či je omáčka v kombinácii s ním. Vždy máte možnosť najprv.

2. Pokúste sa srstite zeler palice v hummus. Tento hrubý pyré z chickpea sa používa v stredomorskej a strednej východnej kuchyni pre mnoho storočí a je vynikajúcim doplnkom zeleru pestovaného v stredomorskom prostredí.

Vo väčšine obchodov s potravinami môžete nájsť balené humus. Zvyčajne sa Hummus predáva vo svojej čistej forme, ale niekedy môžete splniť zmes s cesnakom, baklažántmi, červeným paprikom, avokádom a ďalšími zložkami.

Experimentujte aj s inými omáčkami stredného a Stredného východu, ako napríklad Tachini (Sace Sace Sace) a Tum (cesnaková pasta). Majte na pamäti, že tieto omáčky sú výrazne voňavé a spaľovane chuť ako obyčajný hummus.

3. Skúste Malecraft na arašidové maslo. Toto je klasický recept a skvelý spôsob, ako pridať bielkoviny do vašej stravy. Väčšina typov arašidového masla sú dostatočne hrubé, ale môžete ho rozmazať priamo k drieku.

Vyberte si hustý alebo mäkký arašidový maslo vo svojom predstávke. Arašidové maslo nájdete vo väčšine obchodov s potravinami a v niektorých z nich vám umožníte rozdrviť matice do ropy.

Zmeňte tento klasický recept, miešanie rôznych druhov orechovného oleja: mandľový, kešu oleja alebo orechového masla. Sú ťažšie nájsť v obchodoch, ale niektoré obchody stále ponúkajú bohatý sortiment.

Varte jedlo "mravce na log": šíriť arašidové maslo na stonku, a potom posypte hrozno, semená alebo dokonca sladkosti M & Ms. To je skvelý spôsob, ako predložiť deti zeleru.

4. Svahom zeler na doplnku na šalát. Najobľúbenejšie je rančová omáčka, ale aj každá krémová omáčka je tiež vhodná: tisíc ostrovov, modrý syr, taliansky, caesar a tak ďalej. Podávajte omáčku v malej hromade. Byť predpisy, môžete vždy pridať viac omáčky!

päť. Mackete zeler v jogurte alebo smotanové syr.

Grécky alebo obyčajný jogurt je dokonale kombinovaný s arómou zeleru, ale nemali by byť plachý experimentovanie s inými chuťou.

Bežný smotanový syr bude dokonale kombinovaný so zelerom, ale môžete tiež použiť syr s pridaním bylín a rôznych prísad.

6. Skúste namáčanie zeleru v syrovej omáčke. Vhodné fondue, nacho alebo akýkoľvek roztavený syr. Môžete tiež nájsť pripravenú syrovú omáčku vo väčšine obchodov s potravinami, ale je lepšie sa pokúsiť variť fondue na vlastnú päsť.

7. Urobte zeler v polievke. Je to najlepšie pre tieto krémové polievky, ako je polievka z mäkkýšov, zemiakovou polievkou alebo dokonca zelerova polievka.

Zeler môže byť použitý ako nízkokalorická náhrada za solené sušienky alebo ustrice. Zeler neabsorbuje polievku, na rozdiel od sušienok, však môžete vyskočiť polievku kvôli jeho vlnitej forme.

Nakreslite si polievku so 7-10 centimetrom zeler prúžky alebo dokončite ho priamo do dosky.

Metóda 3 z 3:

Príprava jedál so zelerom

jeden

Pripravte si zelelnú polievku. Zelerová polievka je otepľujúca zima a jesenné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a dokonale kombinuje s chlebom.

Na tento účel budete potrebovať: Zeler hlava, cibuľa, 15 gramov masla, margarínu alebo olivového oleja, 900 ml vývaru alebo vody, soli, korenie na chuť.

2. Zeler. Toto je rýchly a jednoduchý obloha, ktorá môže byť pridaním k iným jedlám. Zeler môže byť bdelý s olivovým olejom, vínom a Biela omáčka.

3. Zámok z hradu v šaláte. Mnohé recepty sú požiadaní o zeler (napríklad v zemiakovom šaláte), ale neváhajte ho pridať do iných šalátov. Môžete to urobiť hlavnou zložkou, napríklad, takže citrónový šalát, zeler a parmezán:

Stredo veľkosti misy MIX 4 tenké nakrájané zelerové stonky, 1/4 zelerových listov, 2 lyžice olivového oleja, 1/2 lyžičky jemne strúhaného citrónovej kôry, 1 lyžičky čerstvej citrónovej šťavy a 1/4 lyžičky soli a korenie. Jemne mix a pridajte 28 gramov parmezánového syra. Podávajte šalát studenej alebo izbovej teplote.

Zeler. Počas zeler vegetačného oleja získate špeciálnu arómu a je tiež v kombinácii s cestovinami a ryžou, ktoré sú základom stredomorskej a ázijskej kuchyne.

Zníženie zeleru na kúsky. Nechajte listy rovnako a pridať neskôr, pretože sa pripravujú oveľa rýchlejšie.

Zeler pre 75% pozostáva z vody a jeho zvyšok je vláknitý a ťahanie, takže jeho varenie nebude trvať veľa času. Neočakávajte, že stonky sa dôrazne zmenia v procese varenia - budú sa stať len malým mäsom.

Tipy

Zeler sa musí starostlivo žuť. Je nazývaný "Prírodná špáradlo" Kvôli trendu smerom k zväzku vláknitých vlákien, ktoré prirodzene čistia zuby.
Žuvanie tiež stimuluje výrobu slín v ústach, čo priaznivo ovplyvňuje zdravie zubov: sliny neutralizuje kyselinu a tiež obsahuje vápnik a fosfát, ktorý opätovne mineralizovať zuby.