Ako používať kávovar

Denné milióny ľudí po celom svete piť kávu. Pre niekoho je káva len chutný a osviežujúci nápoj a pre niekoho - mágia elixíra, ktorý zahŕňa mozog ráno.Aj keď ste sa nikdy neposkytli kávovar, proces varenia kávy je jasný na intuitívnej úrovni. Nasledujúce jednoduché tipy z tohto článku rýchlo pripravíte nádhernú šálku voňavej kávy.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Základy varenia kávy

jeden. Vložte filter na kávu v držiaku filtra (priehradka) kávovar. Napriek tomu, že môžete použiť prírodné alebo biele papierové filtre, neodporúča sa používať univerzálne kávové filtre.Lacné univerzálne filtre nie sú vhodné pre najlepšie výsledky, môžu dokonca upchať kávovar.

Mnohí kávovary sa vyrábajú s sieťovými filtrami. Toto je najjednoduchšia a najšetrnejšie voľba šetrná k životnému prostrediu. Po prvé, filter bude vždy vo vašej ruke, nemusíte neustále pamätať, že musíte doplniť rezervu jednorazových filtrov. Po druhé, ušetríte veľké množstvo papiera a predĺžiť život nie je jeden strom. Ak sa kávovar predáva kompletný s plastovým sieťovým filtrom, uprednostňuje tento konkrétny kávový filter a nie papier.

2. Merať kávu. Čím väčšia je množstvo varenej kávy, ktorú chcete dostať, tým viac mletej kávy musíte dať do filtra. Z typu kávovary a typu kávy, ktorý varíte, bude závisieť od množstva mletej kávy. Štandardný podiel - 2 polievkové lyžice mletej kávy pre každých 180 ml vody na varenie (alebo jeden plný obal kávovej brúsky, nič viac). Pozorne si prečítajte pokyny pre kávovar na určenie správneho pomeru mletej kávy a vody.

Špeciálne odrody kávy majú vlastné proporcie kávy a vody, zvyčajne recept napísaný na balíku.

Poznámka, musíte použiť polievkovú lyžicu. Niektorí kávovary sú zahrnuté s dimenzionálnymi lyžami na kávu. Prečítajte si pokyny a určujte, koľko rozmerových lyžičiek kávy musíte vziať.

3. Merať množstvo vody potrebnej na výrobu kávy. Pre presné meranie môžete použiť štítky na stene sklenenej kávovej kanvice alebo na stenu kávovaru. Použite sklenenú kávové pot naletie vody do kapacity kávovaru.Zvyčajne sa nachádza buď na filtri alebo nad ním.

Ak prvýkrát používate kávovar, budete mať pokušenie naliať vodu vpravo v košíku filtra. Nerob to. Nalejte vodu do priestoru, navrhnuté na uskladnenie vody pred varením kávy. Po naliate vodu, uložte kávovar na vykurovací disk kávovaru.

4. Zapnite kábel kávy v elektrárni. Niektorí kávovary začínajú variť kávu automaticky po pripojení k elektrickej sieti, pre niektorých kávovarov vyžadujú manuálne zaradenie.

päť. Počkajte, kým sa káva dostane úplne pred nalievaním. Niektorí kávovary môžu byť umiestnené na "pauzu" a nalejte kávu do šálky pred konečným zvarom.

6. Ak použijete papierový filter, okamžite ho odstráňte z držiaka filtra a odložte ho preč. Ak ste pokrúsili priľnavosť kávy príliš neskoro, vaša káva sa stane horkým, ako sa arómy vytvára neskôr v procese varenia kávy.

Ak používate plastový sieťový filter, jednoducho odomknite kávové areály v košovom bin (Alebo ho použiť ) a premývajte filter.

Metóda 2 z 3:

Získanie najlepší výsledok pri varení kávy

jeden. Použite čerstvo mletú kávu, ktorá bola riadne uložená. Pre najjemnejšie, väčšinu voňavej kávy, kúpiť čerstvé kávové zrná a mlit, namiesto toho, aby si kúpili pripravenú mletú kávu. Káva chuť je tvorená tenkými príchuťami vo vnútri kávového zrna. Keď si brúsite kávu, skryté vo vnútri zrno chuti zhasne, komunikuje s vzduchom, nútiť kávu, aby ste stratili svoju vôňu.

Udržujte kávové zrná v hermetickej nádobe. Káva absorbuje dokonale, čo je dôvod, prečo sa môže použiť namiesto pitia sódy ako absorbéra vône v chladničke. Bohužiaľ, z tohto dôvodu, ak je káva nie je v správnom uložení, môžete získať "nápoj s chuťou cesnaku".
Fanúšikovia kávy nemôžu súhlasiť s tým, či je káva môže byť uložená pri nízkych teplotách. Niektoré odporúčajú skladovať kávové zrná v chladničke, a ak sa nepoužívajú počas týždňa, posuňte ich do mraziacej komory. Niektorí radšej udržiavať kávu na chladnom, tmavom mieste.

2. Vyčistite kávovar. Rovnako ako akékoľvek kuchynské zariadenie s použitím teplej vody, kávovar podlieha tvorbe stupnice. Tieto sedimenty môžu spôsobiť nepríjemnú klapku kávy.Z času na čas, kefu kávovary pre chuť kávy vždy bezkonkurenčná. Podrobné pokyny na čistenie kávovarov si prečítali článok o, Ako vyčistiť kávovar.

Ak je nepríjemný zápach z kávovary, vklady sú viditeľné na stenách, a nemôžete si spomenúť, keď bola vyčistená v poslednej dobe, bolo možné vyčistiť kávovar.

3. Použite kávu správne brúsenie, keď si varíte kávu. Rôzne metódy zvárania vyžadujú kávu tenké alebo hrubé brúsenie, aby sa dosiahla požadovaná chuť. Vzhľadom k tomu, že pozemné zrná, interakcia s vodou, dajte mu ich chuťové komponenty, meniť brúsenie kávy (a zmena povrchu pozemného zrna, ktorý interaguje s vodou) môže viesť k zmene v konečnej chuti hotového nápoja. V podstate, dlhšia káva je varená a dlhšie pozemné zrná sú v kontakte s vodou, hrubší by mal byť brúsenie kávových fazule.

Pre výrobcov kávy typu kvapiek, popísané vyššie v časti 1, zvyčajne používajú kávu stredného brúsenia (to je zvyčajne káva, zem a balená vo výrobe).Pre viac netradičných metód varenia kávy, napríklad s Franch Press alebo lietadla, pozrite sa na brúsenie kávy Tabuľka: http: // coffeeconFeidential.Org / brúsenie / zemská káva / .

Obrázok s názvom Použite kávovar Krok 10

4. Použite pravú teplotu režimu pre zložky. Pre proces zvárania by mal byť voda 90-96c, alebo by mal takmer variť. Chladiaca voda nebude schopná ochutnať a arómu z kávových zŕn, zatiaľ čo veľmi horúce vody utrite zrná a negatívne ovplyvňuje chuť.

Ak si sami varí vodu na kávu, prineste ju do varu, vyberte z zdroja vykurovania a počkajte 1 minútu pred naliatím zrna.

Ak užívate kávové zrná z chladničky, teplota vody nebude môcť negatívne odrážať. Ale ak pripravujete espresso, dajte zrnky, aby ste si ľahli pri izbovej teplote pred zváraním.Pri príprave espressa sa používa relatívne malé množstvo vody, voda v kontakte s zrnami krátkeho času a chladné zrná môžu dôrazne ovplyvniť proces extrakcie chuti.

Metóda 3 z 3:

Riešenie problémov

jeden. Určite problém. Podobne ako všetky domáce spotrebiče, kávovary podliehajú neočakávaným zlyhaniam s pravidelným používaním. Najčastejšie problémy a návrhy na ich odstránenie sú uvedené nižšie. Pred pokračovaním s riešením problémov odpojte kávovar z elektrickej siete a uistite sa, že v nádrži nie je žiadna horúca voda.

Obrázok s názvom Použite kávovar Krok 12

2. "Moja káva má podivnú chuť." Ako už bolo uvedené v časti 2, horúca voda opúšťa minerálne ložiská na časti kávovary, ak sa zvýšia, môže to ovplyvniť chuť kávy. Odporúča sa pravidelne čistiť kávovar (vrátane vnútorných častí) 1 čas za mesiac. Bude to stačiť, ak to urobíte pravidelne. Čítať podrobné pokyny v článku, Ako vyčistiť kávovar.

Skontrolujte, či ste skladovali kávu správne. Káva by sa nemala uchovávať v otvorenej forme, nemala by sa kontaktovať s inými produktmi - kávy absorbuje chute a vône, ktoré ho obklopujú.

3. "Zdá sa, že voda nefunguje z kávovaru." Ak veľmi málo vodných tokov z kávovaru (alebo voda netrpie vôbec), možno jeden z rúrok kávovary je upchatý. Zvlášť náchylný na upchávanie hliníkových vykurovacích rúr.) Preskočte kávovarom, nedávajte kávu a filter. Opakujte umývanie, kým sa nevykoná problém. Potom opláchnite kávovar s čistou vodou dvakrát.

Obrázok s názvom Použite kávovar Krok 14

4. "Môj kávovar robí príliš veľa / príliš málo kávy." Mnoho moderných kávovarov majú funkciu ovládania počtu varenej kávy tak, aby užívateľ mohol naliať nápoj priamo do hrnčeka alebo termosky. Pred začatím varnej kávy skontrolujte nastavenia pre kávovar a množstvo vody v nádrži.Pozrite si pokyny kávovaru, aby ste riadne vytvorili množstvo zváranej kávy.

Obrázok s názvom Použite kávovar Krok 15

päť. "Moja káva nie je dosť horúca." S najväčšou pravdepodobnosťou je problémom vykurovacie teleso kávovary. Nájdite náhradnú časť na výmenu vykurovacej špirály, nebude ľahké, aj proces opravy kávovary je spojený s rušením vo vnútornej štruktúre zariadenia a spojenie potenciálne nebezpečných elektrických vodičov, takže v tomto prípade to bude byť vhodné nahradiť kávovar.

Ak sa ešte rozhodnete opraviť kávovar, nezabudnite odpojiť drôt z napájania pred pokračovaním v procese. Pokyny "Môj Master" pre každú príležitosť možno ľahko nájsť na internete.

Tipy

Ak je vaša káva často viac horká, než som chcel, skúste nalievať 2-3 scribes zhora na pozemné zrná. Táto metóda pomôže odstrániť horkosť vytvorenú pri varení kávy (najmä ak sú kávové zrná pomerne nízka kvalita). Niekoľko kusov vaječného šhustia poskytne rovnaký účinok.
Nezabudnite hermeticky zatvoriť balík s kávou po prerušení požadovaného čísla. V opačnom prípade bude coffee vôňa vydychovaná pri interakcii s vzduchom.
Použitie Kávová guma Po varení kávy. Hrúbka kávy môže slúžiť ako absorbér zápachu v kuchyni av chladničke, alebo ako brúsny nástroj na čistenie hrnca. Vzhľadom k tomu, že kávové zrná sú bohaté na fosfor a dusík, použitie ako hnojivo v záhrade.
Pre "Pokročilé" Spôsoby kávy Makeup, čítajte Ako variť lahodnú kávu.
Tenká zamračená škorica, plná pozemných zŕn pred varením kávy, znížiť horkosť silnej kávy. Buďte opatrní, ak ste vložili viac ako jednu polievkovú lyžicu korenia vo forme prášku, kávovar môže upchať, voda sa nachádza cez filter a naplní telo kávovaru.
Napriek tomu, že spôsob, že metóda varenia kávy opísaná vyššie je štandard, s menšími zmenami vhodnými pre rôzne kávovary, to nie je jediný. O iných spôsoboch varenia kávy čítajú:

Ako používať francúzsky stlačte
Ako variť kávu v kávovej hrnci
Ako urobiť fotoaparát na kávu
Ako používať profesionálny espresso stroj
Ako si vyrobiť kávu s kávovým lisom

Upozornenia

Nikdy nevyhrievajte sklenený kávový hrniec, ak nie je v ňom žiadna voda, kávový hrniec môže prasknúť.
Nezabudnite vypnúť kávovar, keď dokončíte varnú kávu. Aj keď len zriedka, ale požiare sa stanú presne preto, že kávovari nemajú automatickú funkciu vypnutia.
Buďte opatrní otvorením štandardného kávovaru pri varení kávy. Vriacia voda môže byť posypaná z vykurovacieho mechanizmu.