Ako suché fazuľa -

Ak pestujete fazuľa alebo ich kúpili vo veľkom, môžete ich vysušiť tak, aby sa zachovali pre budúce použitie. Nižšie je niekoľko spôsobov, ako vyschnúť fazuľa pre seba.

Kroky

Metóda 1 z 5:

Paroh

jeden. (Metóda parenia) určujú, ktoré odrody fazule chcete vyschnúť. Podmienky sušenia pre podoly, napríklad, sa líšia od podmienok sušenia bičovníkov limitary.

2. Vyberte zariadenie a spôsob sušenia bôbov. Môžete si vyschnúť fazuľa v interiéri alebo vonku, v závislosti od rozpočtu a dokonca aj vašej geografickej polohy, takže môže byť niekoľko spôsobov, ako môžete sušiť fazuľa. Používanie obchodu zakúpeného v obchode, kuchynská rúra alebo teplo slnka - všetky spôsoby sušenia bôbov.

3. Pripravte fazuľa podľa potreby a odovzdanie pred sušením.

Odstráňte struky so zeleným, podlockom alebo trpasličími fazuľami. Pre väčšie fazuľa, rozdeliť struky na dĺžku, aby sa zabezpečilo rýchle sušenie. Obrázok s názvom Dry Beans Krok 3Bullet1

Obrázok s názvom Dry Beans Krok 3Bullet1

Svetlo zrelé lima fazuľa, hrášok alebo iné fazuľa shell. "Zrelé" znamená, že ten čas prišiel roztrhať tieto fazuľa, aby jesť, konzervovanie alebo ukladanie, ale predtým, ako sú sušené struky. Obrázok s názvom Suché fazuľa Krok 3Bullet2

Obrázok s názvom Suché fazuľa Krok 3Bullet2

Varte si pár zelenej, podlock alebo trpasličí fazule veľkosť nie viac ako 5.1 cm., V mriežke alebo koši cez panvicu (alebo varná kanvica) s vriacou vodou počas 15-20 minút. Obrázok s názvom Dry Beans Krok 3Bullet3

Obrázok s názvom Dry Beans Krok 3Bullet3

Nalejte tenké vrstvy limsku alebo obyčajných fazule rovnakým spôsobom na 10 minút.

Odstráňte Bob Boby z mriežky alebo koša a rozpreložte ich na papierové uteráky alebo čistú handričku na absorbovanie ďalšej vlhkosti. Kryt stealled fazuľa uterákmi, zatiaľ čo oni čakajú na pohyb na sušiacich zásobníkoch.

4. Roztiahnite dusené fazuľa na sušiacich zásobníkoch, ktoré sú mreží, perforované alebo tkané. Tieto otvory umožnia, aby sa vzduch cirkuloval a odparoval vlhkosť, keď bude fazuľa vyschnúť.

V závislosti od ich veľkosti, zelenej, podloženej alebo trpaslíkových fazule musia byť rozšírené v jednej vrstve alebo hĺbke 1.25 cm. Na zásobníku. Limskaya alebo iné bočné fazuľa by nemali byť husto rozložené na zásobníkoch.

Metóda 2 z 5:

V peci № 1

jeden. Suché 1 alebo 2 zásobník celej zelenej, pomliaždeniny alebo trpasličky pri teplote 49 ° C počas 1 hodiny. Zvýšte teploty do 66 ° C, kým sa fazuľa nie sú takmer suché, potom znížte oheň na 54 ° C.

2. Suché zelené, podlock alebo trpasličí fazuľa pri teplote 54 ° C počas 1 hodiny. Zvýšte teploty do 66 ° C a potom sa teplota vráti o 54 ° C, keď sú fazuľa takmer suché.

3. Suché bičové fazuľa alebo iné bočné fazuľa pri teplote 60 ° C počas 1 hodiny. Postupne zvyšujte oheň na 71 ° C, zatiaľ čo fazuľa nebudú takmer suché, potom znížte teplotu na 54 ° C.

Metóda 3 z 5:

V rúre číslo 2

jeden. Snažte sa udržiavať teplotu rúry 60 ° C alebo na bujnú alebo dlhú fazuľu, zatiaľ čo fazuľa sušia. Možno budete musieť nainštalovať rúru "teplý" Nastavenie alebo nízka teplota a potom nechať dvere rúry AJAR. Môžete tiež dať najnižšiu zásobníkov aspoň 20 cm. Z nižšieho zdroja rúry.

2. Ovládajte teplotu pomocou teplomeru pre potraviny, ak je to potrebné.

3. Znížte teplotu na 5.6 ° C alebo na krátky čas vypnite rúru, podľa potreby, aby sa zabránilo fazule, varenie alebo karamelizácii fazule.

Metóda 4 z 5:

Vlákna a suchý vzduch

jeden. Celé fazuľa pretočené na nite by mali byť vo vzdialenosti 1.25 cm. Priateľ z seba. Sú ťahané pomocou šijacie ihly, ktorá sa rozbije fazuľa v hornej tretine.

2. Zaveste závity s fazuľou v tmavej miestnosti, ktorá je dobre vetraná, teplá a suchá. Fazuľa sušené týmto spôsobom na 1 alebo 2 týždne.

Metóda 5 z 5:

slnečné svetlo

jeden. Roztiahnite dusené fazuľa na podnosy, ako na sušenie v interiéri.

2. Pokrývajú fazuľa s tkaninou, ktorá nemá viac buniek 1.25 cm. Chráni ich pred hmyzom a nesúci vzduchový odpad.

3. Dajte zásobníky s fazuľou pod správnym slnečným svetlom, na hornej strane plochého povrchu alebo iných zariadení, napríklad na tehál umiestnených vo vzdialenosti, ktoré umožňujú, aby sa vzduch obieha pod podnosom.

4. Miešajte fazuľa, elegantne, s prstami niekoľkokrát denne, aby jej pomohli sucho rovnomerne.

päť. Zložte stoh zásobníkov na sušenie fazule pod baldachýnom a zakryte ich lepenkou alebo čistým listom na ochranu fazule z rosy v noci. Okrem toho si môžete zvážiť, aby ste v noci dali priestory na izbu. Ak viete, že nočný vzduch bude veľmi suchý, nie je potrebné pokryť vonkajšie zásobníky.

6. Umiestnite zásobníky na sušenie slnka deň po ich zverejnení, ak je to potrebné.

7. Skúste vyschnúť potom, čo sa fazuľa stali suché z druhého dňa sušenia. Zelené, valcovacie alebo trpaslíkové fazuľa je dostatočne suché, keď vyzerá a cítite krehký. Limary Fazuľa alebo bežné fazuľa sú dostatočne suché, keď vyzerá a cítia sa, že sa stávajú pevné, krehké a starostlivo odstránené, keď sa rozdeľuje.

Tipy

Nylonová sieť sa odporúča ako voľba pre ochranný povlak, pretože sa ľahko čistí.
Po sušení fazule, spravidla dobrý nápad skontrolovať ich stav a pasterizovať ich pred uskladnením.
Prepnite zásobníky každých 30 minút, aby ste pomohli Bobovi vyschnúť rovnomerne, ak používate metódu sušenia.
Napríklad tenké lano môže byť použité na jazdu fazule na sušenie v interiéri.

Upozornenia

Nenechávajte fazuľu v plnom slnku celý deň, ak ich vysušíte vonku. To môže viesť k nim "cementárny" alebo vytvorenie kôry na vonkajšej strane, ktorá zabráni tomu, aby fazuľa v poriadku.
Nepoužívajte horný prvok rúry, ak vysušíte fazuľu v rúre. Odchýliť sa od akéhokoľvek tepla vychádzajúceho z horného prvku rúry, čím sa vytvorí plech na mriežku na najvyššej polici.
Nikdy nepoužívajte rámové podnosy z hliníka, medi, pozinkovaného kovu alebo nehorľavého plastu na účely sušenia potravín.