Ako variť fazuľa pinto

Správne pripravené pinto bean soft a krémové. Väčšina ľudí pripravuje pinto fazuľa na kachle, ale môže byť tiež pripravený v panstve pomalého varenia. V každom prípade sa odporúča pre-dunk fazuľa. To je to, čo potrebujete vedieť o varení pinto bôbov.

Prísady

Exit: 6 okuliarov

450 g suché pinto fazuľa
1-2 lyžičky (5-10 ml) soli
1/4 lyžičky (1 ml) zeme čierne korenie
60-125 ml Margarín (nevyžaduje sa)
1 lyžička (5 ml) rozdrvená červená paprika (voliteľná)
Vodu

Kroky

Metóda 1 z 4:

Namáčanie fazule

jeden. Opláchnite a porazte fazuľa. Umiestnite fazuľu do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou. Pred posunutím fazuľa na veľkú panvicu alebo misu, odstráňte všetky viditeľné odpadky.

Opláchnite fazuľa 30-60 sekúnd. Je potrebné uľahčiť proces čistenia od odpadu.
Ako odpadky v fazule, môžete najčastejšie nájsť malé kamienky. Nemusíte ísť cez fazuľa príliš dôkladne, najmä ak ste ho získali na bezpečnom mieste, ale odstráňte všetky viditeľné odpadky.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 2

2. Kryty vodných bôbov. Vyplňte misku s fazuľou vodou.

Je dôležité použiť veľký kontajner, pretože fazuľa sa počas namáčania mierne rozširujú.

Spravidla, pre 450 g pinto fazule budete potrebovať aspoň 8 okuliarov (2 litre) vody.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 3

3. Namočte cez noc. Zariadenie pokrývajú, aby sa zabránilo odpadu vniknutiu vody a odísť cez noc na chladnom, tmavom mieste.

Môžete použiť chladničku, ale je to tiež v poriadku (ak nie lepšie) odľahlý kuchynský stôl roh sa zmestí.

Boiing Fazuľa ho zmäkčuje, čím sa znižuje doba varenia a udržiavanie maximálneho množstva živín. Tento proces tiež čistí fazuľa a odstraňuje nebytočný cukor, ktorý vytvára plyn, známy ako oligosacharidy.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 4

4. Odstráňte vodu a opláchnite fazuľa. Vložte fazuľa do cedníka a opláchnite tečúcou vodou, aby ste odstránili zvyšky nečistôt alebo oligosacharidov.

Nečistoty a oligosacharidy prenikajú do vody, v ktorej boli fazuľa označené, takže voda sa stane nevhodným na použitie. Umývanie fazule navyše čistí a robí bezpečnejší pre jedenie.

Ak plánujete variť fazuľa v panvici, v ktorej bolo neohrabané, nezabudnite na to tiež opláchnuť.

Metóda 2 z 4:

Varenie na tanieri

jeden. Naplňte hrnček s fazuľami 2 litra vody. Vložte fazuľa do veľkej panvice alebo praženia a zakryte aspoň 2 litre vody z vodovodu.

Voda musí úplne zakryť fazuľa. Ak sa vám zdá, že potrebujete viac vody, urobiť.
Zníženie času varenia na 15-30 minút, pridajte 1/2 lyžičku (2,5 ml) sódy do vody. Jemne premiešajte tak, aby sa sóda rozpúšťa.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 6

2. Priviesť vodu do varu a potom znížte oheň. Pripravte si fazuľu na stredne vysoké teplo, kým sa nevaruje. Znížte oheň na stredne alebo stredne slabé, takže voda je len mierne varu. Zakrývajte veko a varte 30 minút.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 7

3. Pridať margarín, soľ, čierne korenie a drvené červené papriky. Mierne mix, takže zložky sú zmiešané s fazuľou. Potom zakryte veko a varte fazuľa je ďalších 45-60 minút.

Namiesto margarínu môžete použiť 1/4 šálky (60 ml) smaltového tuku.

Ak sa chystáte pridať slaninu alebo slané bravčové mäso, pridajte teraz namiesto margarínu.

Červená paprika pridávajú nemusí byť nevyhnutne, ale dáva arómu jednoduchej chuti bean.

Pre čo najlepšie výsledky pridajte soľ počas druhej fázy varených fazule a nie prvý. Ak pridáte soľ príliš skoro, fazuľa sa môžu stať tvrdým.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 8

4. Skontrolujte mäkkosť fazule. Skontrolujte jemnosť a dostupnosť jednej fazule. Ak je pripravený, môžete slúžiť fazuľom.

Hotové fazuľa tiež voňavé.

Ak fazuľa ešte nie sú pripravené, naďalej variť pri nízkom ohni na ďalších 30 minút, kontrola pripravenosti každých 10 minút.

Metóda 3 z 4:

Pomalé varenie panvice

jeden. Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnciách pomalého varenia. Pridať pinto bean, soľ, čierne korenie a červenú papriku v pinto. Vyplňte zložky 7 1/2 s okuliarmi (1875 ml) vody a mix, takže sú zjednotené.

Varenie fazuľa v panstve pomalého varenia je menej populárny spôsob, ale fazuľa sa objavia viac jemnejšia a krémová.
Red Pepper ADD NEPOUŽÍVAJÚ NEŽIVOTNOSTI, Ale to dá arómu fazule pinto.
Ak si želáte, môžete tiež pridať margarín tak, aby fazuľa boli viac krémovo. Ale pinto fazuľa bude dosť krémovej konzistencie a bez margarínu.
Pred varením môžete namazať hrniec pomalého varenia masla alebo tuku na varenie, aby ste uľahčili čistenie v budúcnosti. Okrem toho môžete použiť špeciálne obloženie pre hrniec pomalého varenia, aby sa zabránilo lepeniu fazule.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 10

2. Zakrývajte veko a pripravte sa na nízke teplo. Fazuľa musia byť pripravené7-9 hodín.

Počas procesu varenia neotvárajte veko. Ak to urobíte, cenné páry vyjde, a budete musieť pripraviť 30 minút.

Celkový čas varenia závisí od veľkosti a veku pinto bôbov, ktoré používate.

Hotové fazuľa by mali byť mäkké, ale nie sú zrútené. Môžete skontrolovať pripravenosť fazule pre vidličku po 7 hodinách varenia.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 11

3. Opustiť fazuľa 10-20 minút. Ak je pinto fazuľa pripravená, vypnite hrniec pomalého varenia a nechať fazuľu v ňom, takže je ešte viac nasiaknutý kvapalinou.

To umožní, aby sa fazuľa namočili v tekutine a stali sa viac krémovo.

Neodstraňujte kryt s hrncom pomalým varením tak, aby fazuľa neboli ochladzované.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 12

4. Podávajte v teple. Užite si čerstvo pripravené pinto fazuľa.

Metóda 4 zo 4:

Rozdiely

jeden. Pridajte slaninu alebo slané bravčové mäso do fazule. Pinto fazuľa často pripravené s bravčovým mäsom. Pridajte slaninu alebo bravčové mäso, keď by ste pridali margarín a koreniny.

Použite 1 hrubý slaninový kus pre 1 sklo (250 ml) suché pinto fazule. Skočte slaninu o 2,5 cm pred pridaním varnej fazule.
Podobne, rezať 115 g solených šunkových kociek alebo 2,5 cm pásikov a pridajte bravčové mäso na 450 g vriacej fazule pinto.
Ak je pinto fazuľa pripravená s bravčovým mäsom, potom sa často pridávajú cibuľa. Znížiť polovicu alebo celú žiarovku pri 450 g pinto bôbov.

Obrázok s názvom Make Pinto Beans Krok 14

2. Pridajte rôzne koreniny. Môžete experimentovať. Namiesto jednoduchej soli a korenia, pridajte zmes korenia na pinto fazuľa alebo vaše obľúbené koreniny.

Malé množstvo chilli alebo paprika prášku môže dať pinto fazuľu.

Populárne sú tiež cesnakové a cibuľové prášky.

Ak chcete, aby fazuľa veľmi ostré, pridajte chopno nakrájané korenie alebo niekoľko kvapiek akútnej omáčky.

3. Urobte zdravú verziu káblovej fazule. Pripravte sa, jemné bôby pre vidlice a pripravte jedlo uvoľnenej fazule.

FRY 1 DRUCHKOVANIE KLUZE CAZLICKÉHO A 1/2 SLUŽE BUDÍNOVACIE COUSY V OLIVE OLEJA až do pripravenosti. Pridajte fazuľa a malé množstvo kvapaliny, v ktorom bolo varené. Pripravte sa do niekoľkých minút pred výrobou pyré.

4. Môžete urobiť pyré fazuľa bez vidlice, ale mixéra.

Tipy

Zovretá soľ, keď sa namočí, urobí pinto fazuľa mäkšie.
Prejsť fazuľa s kukuričným chlebom. Samozrejme, toto je podľa vášho uváženia, ale fazuľa Pinto sú často podávané s kukuričným chlebom, najmä ak je varené s bravčovým mäsom.
Urobte fazuľu znevýhodnené pridaním 2,5 cm počas varenia. Kombu je jedným z druhov morských rias, ktoré prispievajú k tráveniu. Odhoďte KOMBU pred podávaním fazule na stole.
Namiesto namáčania fazuľa cez noc, môžete ho namočiť do teplej vody hodinu alebo tak pred varením.

Čo potrebuješ

Cedník
Veľká panvica alebo veľká misa (na namáčanie)
BRAZIER ALEBO BIGHUMENTU (na varenie)
Podávač lyžičky
Pomalé varenie panvice