Ako variť ALU Paratha: 12 krokov

Alu-Paratha je lahodná veža s náplňou, ktorá využíva zložku, populárnu vo všetkých krajinách, menovite zemiakov. V skutočnosti, "ALU" preložené s Urdu znamená zemiaky. Pripraviť ALU-Parathu je veľmi jednoduché, takže sa často pripravuje na raňajky. Tento jednoduchý recept je určený pre štyri pelety.

Prísady

Plnenie

4 zemiaky, varené, purifikované a naliaty
Soli na chuť
Zira molotai
Červená chilli pepper zem
1 žiarovka, veľmi jemne nasekaná (voliteľná)

Cesto

2 šálky (240 g) pšeničná múka
1 umenie. L. (15 ml) rastlinného oleja
Vodu
4 Článok. L. (60 g) Krémový olej

Kroky

jeden. Skontrolujte cesto. Zmiešajte múku s 1/2 lyžicou rastlinného oleja a dostatočnú vodu a cesto. Cesto by sa malo ukázať trochu hlbšie ako cesto pre pizzu.

Obrázok s názvom Make Alu Paratha Krok 2

2. Nechajte cesto asi pol hodiny.

Obrázok s názvom Make ALU Paratha Krok 3

3. Variť plnenie. Aby sa plnili, premiešajte zemiakové kaše zemiakov so všetkými suchými koreniami - pridajte cibuľu a soľ. Miešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky. Uistite sa, že náplň nevyplnila tekutinu.

Obrázok s názvom Make ALU Paratha Krok 4

4. Plug kuchynská povrchová múka. Roll cesta do guľôčok na pelety.

Obrázok s názvom Make ALU Paratha Krok 5

päť. Roll jednu guľu na malý hrubý kruh.

Obrázok s názvom Make Alu Paratha Krok 6

6. Vezmite tento kruh na ľavú ruku a dajte trochu naplnenie do stredu.

Obrázok s názvom Make ALU Paratha Krok 7

7. Generovať hrany. Zatvorte náplň tak, aby sa to stalo ako knedle. Skontrolujte, či sa náplň nevyzerá.

Obrázok s názvom Make ALU Paratha Krok 8

osem. Jazdite na tieto knedle, aby sa stala hladkou guľôčkou.

Obrázok s názvom Make ALU Paratha Krok 9

deväť. Plyš sa lopta a pracovný povrch múky. Dajte loptu na povrch, dajte ho a potom valcovaný kolík nadol tak, že je to znamenie vo forme plus. Týmto spôsobom budete rovnomerne distribuovať náplň.

Obrázok s názvom Make ALU Paratha Krok 10

10. Veľmi jemne hodil loptu do pelety. Sledujte náplňou nie vonku.

Obrázok s názvom Ruke ALU Paratha Krok 11

jedenásť. Predhriate panvicu na strednom ohni. Namažte panvicu s maslom a potom potešte ALU-parath z dvoch strán. Peleta by sa mala stať zlatohnedenou na oboch stranách.

Obrázok s názvom Make ALU Paratha Krok 12

12. Alu-Paratha je pripravený! Podávajte s tvojou obľúbenou omáčkou, kyslou smotanou alebo maslom. Toto je skvelé jedlo v chladných dňoch.

Tipy

Najprv si vezmite viac cesta a pomerne trochu naplnenie. Keď sa prispôsobíte ALU-PARTH, môžete postupne zvyšovať počet výplní a mať menej cesta.
Snažte sa užívať viac škrobových odrôd zemiakov, takže náplň nie je získaná vodou.
Neprehrievajte panvicu, inak je Paratha streľba, zostávajúca surová. Dajte panvicu na stredný oheň a pomaly varte tortu.
Aby sa peleta užitočnejšia, mohla by byť spájkovaná strúhanou varenou mrkvou, nasekaným hráškom a tak ďalej.